方(🧘)(fāng )法(👦)步(🈂)骤(🔴)
1把(💭)糖水淡奶油(yóu )入锅(💹)加热小火(🈶)煮(zhǔ )开(kāi )期(🦏)间(🚻)要(🚰)快速搅拌(bàn )搅拌防止奶(👳)油结(🎽)(jié )皮
2煮沸后关火降温奶油急速(sù(🚬) )降温到50C以内时借用余温把(😳)巧克力(lì )融化掉
3用打蛋器(🎺)搅(🔈)打能(👨)均匀结束的时候比较稀(xī )不怕慢慢的搅(🚃)打打(dǎ )非常的(🏾)细(🎅)(xì )腻了温度降过去(👒)就越来越大(🔤)稠
4当巧克力酱明亮(liàng )的光一滴滴均匀(🐓)地就可(🏆)以(yǐ )了还有(🚴)点温热的(👡)时(🆑)候(🕗)装瓶要(🖖)不然(🦃)全部快速冷(😌)却太(💬)(tài )稠不好倒
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