王刚视频鳝鱼红烧做法



• 1王刚视频鳝鱼红烧做法
• 2黄鳝烧(🍪)木耳的做法
• 3红烧苦笋(sǔn )鳝(🚝)鱼的正宗做法
• 4麻椒(jiā(🤴)o )鳝鱼正宗做法

1王刚视频(pín )鳝(👮)鱼红烧做(💫)法

主料泡(💎)椒十个鳝鱼三条

辅料生姜葱适(shì(🧟) )量小米辣三个(🚌)盐两(liǎng )克(kè )老抽(chō(🤯)u )三克生抽五克(kè )花椒(jiāo )油(yóu )三两(🎣)滴(dī )鸡(jī )精味精各一克

步骤(🔻)

步骤一(🧞)首(shǒu )先(🚞)(xiān )结(🕡)束被宰杀(shā )鳝鱼准备(bèi )着一个厚一点的木板上(shàng )面(💾)内带长钉(dìng )子把黄鳝(🆔)的头部钉在(zà(😶)i )木板上然后把用手把黄鳝(shàn )拉直再(🤙)用小刀把(💢)鳝(💷)鱼内脏去除很干净即可被宰杀能够完(wán )成

步骤(zhòu )二接着(zhe )把(bǎ )去处理切好的鳝段(🌍)用水(shuǐ )冲洗冲(🐎)(chōng )洗干净(💛)多刷洗几遍要把鳝(🎠)鱼(🥗)血再次冲(chō(🏬)ng )洗干净再(🍎)把姜(🥕)去皮(🚳)切成姜丝小米辣(là )和蒜(🐒)苗清洗干(🍌)净切成辣椒圈蒜苗切斜(🧙)段切碎(suì )备用延后把辅(🐺)(fǔ )料切好这样后(🚪)期(🦊)一忙(máng )起来绝对(duì(💪) )不会手忙脚乱

步骤三(🤗)(sān )开炉点火后(💵)锅内刷洗干净放入后底(dǐ )油(🍩)油温八成热(🤞)倒入水鳝鱼炒至(🥌)鳝(shàn )鱼(♉)全部变成白色这时候(hòu )鳝(🤴)鱼会略(👺)微卷在一(🌱)起再加入(rù )少许料酒继续翻炒(🥡)均匀备(😪)(bèi )用

步骤(🔜)四锅内又(🍝)一次(🚣)刷洗干净放入(📌)底油下入(💓)(rù )姜(🙅)小米辣蒜苗(〽)白泡(pà(🎊)o )椒小火翻炒出香(🌏)味后然(rán )后把慢慢(🔅)倒入前的的鳝鱼一起炒匀再加入生抽老抽翻(🙅)炒均(🤰)匀提前放入老抽是可以好(🌸)(hǎo )些地释放出(🚂)酱(🛏)油香味

步骤五结(🌏)果一(⏬)并加入两(liǎ(🖨)ng )勺(🔼)水(👿)大火烧开(👘)后转中小火再小火焖煮三分钟开盖加入到蒜苗叶翻炒均(♑)匀再(zài )改用开大火收汁一分钟这时(🍷)候鳝(🛏)鱼已经熟后了放入适量盐淋少(🔦)许(xǔ )花(huā )椒(💵)油(🤨)少量鸡精翻炒均匀(🙇)即可出锅(👕)装(🍕)盘(pán )啦要是家里比较富裕(yù(🛸) )的话(🏒)来点(🚦)(diǎn )芝麻点缀装饰一下就更完美的(de )东(🍩)西了

2黄(⬅)鳝(💹)烧木耳(⏩)的做法(fǎ )

食材用料(liào )黄鳝适量即(jí )可(🃏)黑(🐛)木耳(ě(🌥)r )注意适量干(gàn )辣椒适(📕)量花椒(🤗)适量葱姜蒜适量盐少许(💫)鸡精少许(🍄)白胡椒少许料酒少许

14葱切片姜小葱切段干辣(🍓)(là )椒剪段备(bèi )用

24鳝(shàn )鱼去头去内脏(🖕)用活水发热(🎳)发冷清(🛒)水冲洗干净沥(🌖)(lì(✖) )干水分用少许白胡椒料酒(😸)淹制(zhì(🍯) )良久

34锅(guō )烧(✨)热倒不要(💋)过(guò )量油大火将油烧至6成热放入花椒(🐛)葱姜蒜炒香(🚭)紧接着放木耳翻(😡)炒一会加(🤧)一点清水高汤最好(hǎo )煮沸后(🐎)

44将淹制好的鳝段倒入(🔷)锅中搅散(sàn )同(tóng )时(📸)加盐鸡精待鳝(shàn )段水煮(📊)开变成白(🏔)色即可出锅(👹)

3红烧苦(kǔ )笋(🌦)鳝鱼(📚)的(de )正(🗓)宗做(🎇)(zuò )法(🎻)

原(😶)料

more

鳝鱼500g

苦笋250g

泡生姜50g

泡(🥢)海(📒)椒50g

蒜50g

小米辣30g

青海椒50g

嫩生姜50g

小葱(🍅)不要过量(lià(🥧)ng )

食用(yòng )盐15g

味(wè(🛹)i )精(jī(🙎)ng )5g

白糖(❕)5g

醋少量

花椒适量

豆瓣酱(👑)15g

1不提前把(🌜)青海(🛃)椒小米辣切成(🗂)(chéng )小段嫩生(shēng )姜切成(chéng )细丝(sī )小葱切成小段新(🌛)鲜的西瓜的黄鳝(🚳)洗干净备用

2锅中盛有食用油待油温七成(chéng )热后(hò(⛺)u )放入(🗻)花椒(jiāo )再把不(bú )提前准备(♿)好的黄鳝倒(😫)(dǎo )入(rù )锅中翻炒大火翻炒15秒左后(hòu )后(🏽)放(🚼)入后提前马上准备好(😚)(hǎo )的泡(🐖)(pà(😛)o )生(⛪)姜泡海椒和蒜一起快速(sù(🧞) )翻炒(chǎo )

3再(zài )放(fàng )入小米辣豆(➗)瓣酱醋白(🔵)糖食用盐和苦笋一(🕤)起(🐲)煸炒翻炒15秒左右吧后(♏)放入一点清水

4待黄鳝(shàn )和苦笋都烧熟后放入青(🐤)海椒一并(🥝)加(🛍)入不能过量(📈)的(⛪)味精就可以不准备出锅了(🎍)

5再加灵魂的(de )小葱(cōng )段一份营养美味的(🕥)苦(kǔ )笋烧鳝鱼就(🍰)(jiù )结(jié )束啦

6美味又好吃的红烧苦(👇)(kǔ )笋鳝鱼的比(🌨)较正宗(zōng )做法完成(chéng )开(🌄)吃

4麻椒(jiā(🚹)o )鳝鱼(🏧)正宗做法(fǎ )

怎么制作(📱)(zuò )步骤

1必须打算不要过量的小葱(cōng )将(🎼)小葱清洗(xǐ(💮) )干净之前葱白切(😬)成段葱叶切成末放到一(🐴)个盘中(🙀)备用再准备少许生姜将(jiā(🌬)ng )生姜(🚤)清洗(💧)干净之后去(qù )掉后外皮(💮)先切片再切条(🖕)大蒜拍碎将生姜丝大蒜末和葱段(duàn )葱末一(🧥)块(🌭)放(fàng )一(yī )个盘中(🏧)备用

2冷锅下(xià )油盐不(🚕)开炮倒入水鳝(🛥)鱼迅速的盖上锅(😁)盖(🎨)然后再(🌄)(zài )开(kāi )了(le )火在这里一(🗻)定要记(📵)住按紧锅(🌧)盖否则鳝鱼会跳(😊)出来一直(zhí )等待鳝(🍠)鱼不稍动的(📦)时(📊)候再撩开(🕵)锅盖用力的翻炒炒(chǎo )至鳝(shàn )鱼盘起(🏖)来

3下面就开始调味(❇)一并加入花椒辣椒段(duàn )豆瓣酱(jià(🦆)ng )爆香再把我(wǒ )们之(zhī )前(🧙)切(🚔)好的(👫)葱姜(🐡)蒜(suà(🚓)n )一(🔙)(yī )起倒(🍊)到里(🚀)面爆香一定要轻轻的(🐉)(de )煸炒(🎚)(chǎ(📹)o )不(💏)然鳝鱼(yú )可(🕑)能会脱皮(🐐)断(duàn )的地柔(🦎)柔地快速翻炒(🏽)炒至鳝鱼入味儿(😃)炒至鳝鱼的表皮(pí )焦黄算(suàn )上小米辣最(🤫)后(hòu )撒上(😄)葱花就(🐍)这个可以(✋)起锅了一(⛺)道太美味的盘鳝干脆做了(🕞)了会不(⛩)会更加简单(🕯)点(diǎn )呀如果你也(🎉)很喜欢这道盘(🤫)鳝的话(🎈)那你抓紧时(🚎)间需要的食材(cá(🍎)i )亲自动手做一下吧

视频本站于2024-09-21 04:09:53收藏于/影片特辑。观看内地vip票房，反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。