戚风蛋糕坯6寸1个(gè(👸) )
淡奶油500克
细砂糖40克
草(📨)莓(mé(🥔)i )适量即可
车厘子适量(🚈)即可(📋)
蛋糕插件不要过(🍋)量
黄桃罐头400克
做法步骤
步骤(🙍)1
将黄桃(táo )罐头沥干(gàn )水份备用(🐎)
步骤(🚁)2
将6寸戚风蛋糕竖向换算下来(lái )切成3份
步骤3
淡奶油中加入(🌺)(rù )细砂(😩)糖电动打蛋器中(zhōng )速(sù )被打(😇)(dǎ )发至(🕔)纹路(lù )清晰(🤐)的状(zhuàng )态(🗃)淡奶油如果打(🤰)过了会(huì(🤵) )直接出现水化的现象也就不都能够使用了
步骤4
将(🌾)蛋糕坯撤回(huí )到蛋(🏴)(dàn )糕(🦎)盒的(de )底座上装(🈳)(zhuāng )在裱花转台上(shàng )用(🗿)刮板在第一(yī )层蛋糕坯上抹一层(🥂)奶油是因为我们去做的是三层夹子蛋糕因为(💀)这(🤣)一(🤳)层不(bú )必要(👢)抹的(🏍)(de )尤(🐇)其光(🚤)滑
步(💨)骤5
将黄桃(🖌)罐头分布均匀的铺撒一(yī )层也可(kě )在用以(yǐ )外水果不(🥉)用
步骤6
在上面摆上第二层蛋(🌇)糕坯
步(bù )骤7
以虽然(rán )的方法在第二(🐠)层(céng )蛋(dàn )糕坯(🧝)上(🚽)(shàng )抹好奶油(🐃)架上水果
步骤8
将最(❌)下层的蛋糕坯架上奶(💨)油(yóu )夹心就自(🎗)己(jǐ )制作结(🎨)束(💬)了(💘)
步骤9
抹面先抹四周(👶)再抹上面在四周涂抹适量奶(😿)油将砂浆刀立起旋(😲)(xuán )转回转架发热发冷三次不要(😏)抹的平(😵)整(㊗)一些后再取适量(🚜)奶油放到顶部手(🏖)拿勾缝刀不要保持水平动的旋转旋(🏝)转臂(🚽)最好(❌)小心收拾边角如果不(bú )是中(🚈)途奶油溶化可(📱)后(😹)放(🕳)密封冷藏(➰)凝固一下再继续(xù )勾(🌴)缝还需(🎌)要多练(🆙)习(🚧)练习才能(🕧)抹(mò )的平整洁(🧝)净
步骤(🥉)10
将新(xīn )鲜草莓(🤤)切(qiē )片摆(🥔)在蛋糕(🗞)底部一圈
步骤(🆚)11
其(🐾)余的(de )奶油布袋(🛋)中裱花袋中你选(💉)择(zé )中号8齿裱花嘴在蛋糕外(🚍)缘挤一圈(quā(🐼)n )挤圆(📂)(yuán )圈表就行
步骤12
接着在中间各摆(⚾)比较新鲜(xiān )草莓
步骤13
四(🗽)(sì )周各(🍄)摆车厘子去掉
6英寸156厘米(mǐ )蛋糕(🤚)坯一个(😂)切片(🍩)填(⛅)馅并涂(🔕)在单独(🗨)计算(💋)蛋糕屑糖霜涂层35杯(🕛)875克淡紫色糖霜(shuāng )
1杯250克象牙(🏂)色糖霜(shuāng )
转盘
蛋糕托
2个裱花袋
2个(gè )连接器(🍿)
6号圆形裱花嘴
104号玫瑰花形(📲)裱花嘴
波(🌿)浪状叶形饼干模
准备(🎚)工(gōng )作
为蛋(🔤)糕涂(🍚)(tú(🗜) )糖霜(shuāng )并(🍞)加热在用红色糖(🛳)霜和蛋糕糖霜(🛍)磨(mó )平技巧为蛋糕涂在(zài )糖霜将蛋(dàn )糕转移到蛋糕托上放(💂)入冰(📌)箱冷(👡)藏至使冷冻打(dǎ )算裱花袋
将残余的黑色糖霜塞入安装6号圆(yuán )形裱(biǎ(🥓)o )花嘴(zuǐ(👳) )的裱花袋象牙色糖霜塞(sāi )入直接安装(🎤)(zhuāng )104号玫瑰(⏹)(guī )花(huā )形裱(⛔)花嘴的裱(biǎo )花袋
裱(😠)花方法
1将冷(lěng )冻(dòng )的(💡)蛋糕放在中(😮)间转盘中央用饼干模(mó )的长边(🤹)(biān )在蛋(dà(📍)n )糕顶(🔒)部印出羽轴
2用象牙色(sè(🚸) )糖霜我模仿羽毛(🙇)形(🔱)状决定雏菊(🏸)花瓣(😁)较(jià(🚆)o )窄一(yī )端接(jiē )近羽轴较宽一(yī )端呈角度(🕑)朝外羽毛的顶端羽轴的两边都能(🈚)做
3在(😫)羽毛的底部先添(🈳)加一片雏菊花(huā(🏬) )瓣宽(🖋)端(🚇)朝下(🚧)
4重复第1步(bù )第3步在蛋糕顶部决定(🈵)(dì(💝)ng )另一片(pià(⌛)n )羽毛位(wè(📎)i )置可相对(🕤)第(😢)一片羽毛随便地放(fàng )置
5再继(jì )续制(🍠)做(zuò )羽毛很随(suí )意地(🍫)分散在蛋糕(💁)的顶部和侧面(miàn )直(🍛)至提升(🌳)你多谢(xiè )的效(xiào )果
6用紫色(🛏)糖霜沿蛋(🐃)糕底部强忍住(🏗)一圈(😑)光滑平整的扇形(🥝)花边
2急冻(🗞)的(🐫)蛋糕而不(😻)是重油(yó(🕊)u )重(🤚)芝士蛋糕或(huò )者有夹层而表(biǎo )面装饰好(hǎo )的(de )蛋糕根本(běn )不不可能不(👾)使用加热的方法(💿)吹热(✊)风泡(👔)温水(🐣)又或者是微波银行卡注销都不可以就现在的气(🛌)候放进室温(😇)中(🍄)(zhōng )也再不行的很肯定(💇)表面(mià(💵)n )变软塌(🤰)陷(🔩)了中心(🌻)还是坚硬如铁(tiě )的(de )
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