北京罗装饰



• 1北京罗装(zhuāng )饰
• 2兰州(zhō(🗽)u )拉(lā )面有(yǒu )何特点(📀)

1北(🎌)京罗装饰(🌚)

暂不(🚃)确定

2兰州(🍼)拉面有何(🍟)特(🛠)点

一方水土养育好一方人不(🔨)同地理环境对区域的发展有着(zhe )哲理(🥚)性影响(xiǎng )今天我们就(jiù )从一碗兰州拉面来告(🍔)诉我中地体现的地理(lǐ )知识

一兰州拉面的特点

兰州拉面被称(🏖)一(🚒)清二白三红四(sì(🏡) )绿(🔃)五(📿)黄五(🚃)大特点即牛(📗)肉汤色清气香萝卜片洁(😭)白无(wú )暇纯净辣椒(🔶)油殷红色漂浮在半空中香菜蒜苗还新鲜碧(⛺)绿面条则(🍥)柔嫩透黄兰州拉面选料(🤯)挑(🎽)剔做工精细程(🐕)序复杂等特点(diǎn )但是沙县小吃(🗒)可(💕)以制作把大量的(🎁)程序和工(✌)艺(yì )都装在按照计划(🚈)准备中(🆖)制作过程已经采取(☝)流水线可以保证(♒)了亲自来(💙)的(🍵)速度从搓面到(🤝)丢入锅中(zhōng )出锅(💭)加(jiā(🔍) )调(😈)料和肉端出绝大部分(🚟)(fèn )时间完全控制在2分钟内一个熟(➰)(shú )练的(✨)掌握的拉(lā )面(miàn )师(👑)傅每分钟这(zhè )个(🌹)可以(yǐ )拉面(🔊)67份据统计兰州顾客可食用过(guò )程大多数不达到10分钟(🔷)(zhōng )兰州(zhōu )拉面美味(🧐)便宜货营养便捷快(kuài )速是(shì )快餐(🐲)文化中的典范

二兰州拉面与自(zì )然环境(🌋)(jìng )

兰州市处于中国(🈁)版图的几何中心北纬3603东经10350居黄土高(gāo )原的(😚)西部(♍)是(🐴)我国(🎵)地形第(🛬)一阶梯青藏(🈚)高原向(🕓)第二阶梯(tī(😋) )黄土(👤)高原的过(guò )渡地区

兰(🌘)州地属温(🛎)带大陆性(xìng )季风(🤘)气(qì )候区年平(🎩)均降水量3278年平均气温112全年日(🔊)照时数换算下(🚒)来2446小时无(😇)霜期180天左右吧地(🍖)形(🏴)上山川两色沟谷纵横(🔯)相对高差大(dà )大部分(fèn )地区又被黄土覆盖植被稀少气候干(😛)燥各地气温和地温的日较差年(🍭)较差都太大(💈)据统计兰州(📬)地区各地一月气温最(✨)(zuì )低在9168互(💓)相(😥)七月更高(🐓)在184222互相气温的年较差为265298

兰(lán )州(🍈)市是是是的过(guò )渡地带东(dōng )部是富饶(🚔)(rá(🕟)o )的关(🕢)中平原和黄(📕)(huáng )土高原是中华民族开发国唯(wé(🥦)i )二的(🔶)农(⛰)(nó(🕞)ng )垦区具(㊗)有久远的(de )历史的农耕文化面(🍫)(miàn )粉(🎼)这个可以从黄土高原和关(♓)中平原(yuá(🐗)n )农垦区(⛎)能得(☔)到(dào )供给(📣)北部和西南部为内蒙古(⛸)高原和青藏(cáng )高原是开阔的畜牧区(💺)牛肉也(😂)可(⛳)以从青(qīng )海西(xī )藏新(😆)疆(🌓)(jiāng )内蒙古和甘南牧区我得(📺)到(🏀)供给充(📇)分兰(lá(🈳)n )州(📖)市本身(shēn )由深到浅性质的地理环境决(jué )定(👲)了(🤑)兰州的饮食文化更(gèng )注重两(liǎng )区域的特征也(🚄)打响了(le )名(🍞)号了(❤)兰(🎌)州拉面文化的(🏕)形成风格和(hé(🦄) )特点

三兰(lán )州(📠)拉面与(💺)(yǔ )人文环境

兰(lán )州始建(♐)于明(🏝)朝于(🗣)公元前86年(🌇)名为金城意为金城汤池因军事需要而(ér )设立自古以来是一个重要的军事据点建国后兰(🔧)州军区也建在此(🌌)处(🥄)兰州(zhō(🏈)u )居民多(duō )为战争移民从(cóng )明清又开始兰(lán )州便不(🏠)能(😾)(néng )形成(🐽)为汉回藏蒙等(děng )多民族(✔)聚(jù )居的(de )格局新中国成立以后以后由(🙊)(yóu )于国家政(🌲)治(🎭)(zhì )环境(🔩)的影(🌲)响及(🐘)重(🐒)点发展中(🐅)(zhōng )内陆城市(🔚)工业(yè )的政(zhèng )策从(🥄)全国各地(📼)(dì )不同(🐄)职业不同民族的(de )建设人(rén )才回到兰(lán )州使兰州(💉)人(⛳)口(🐼)结构变(bià(🍁)n )得复(fù(🎌) )杂化人(🦇)口结构复(😀)杂性具体的要求饮食文(wén )化具高大(dà )同(🌼)的(🥡)性质即能适合我不(🆒)知(🙁)从何而来不同(🚔)区域的(➗)人群的口味又能适(🦇)(shì )应当地的自然环境在内(nèi )民族风俗习(🛷)惯一百多年(👌)来(🔃)兰州拉面才是一种面向大众(🚡)的经营性(xìng )小吃具有价格便宜量大味足食用方便最为适宜(🗿)的人群广等优点符合国(💜)家规定了当地的经济水平民族宗(🤷)教(🥤)气候条(🈺)件饮食(🏸)结构(gòu )也能(néng )满足(🍰)不同类型人(🏂)群(qú(👯)n )的需(🏉)要在兰州有兰州(🌸)人三(🏤)天(🆎)不来个牛大(dà )碗就(🔔)阴火(🤳)难捺(nà )的说法因(yīn )此牛(👺)肉面的出现(🖖)又是(🍥)兰州饮食历史的选择

四兰(lán )州(zhōu )拉面(miàn )的(🚵)饮食(🤑)习俗(sú )

兰(😱)州人(🐅)(ré(🎺)n )爱食面汤(tāng )不(bú )仅(🕴)是毕竟(📴)味道(dào )鲜美并且也真包含一定的环境因素(sù )兰州气(🤪)候(🌻)干燥多风(🔅)人体水分(🐛)消耗(hào )大且饭菜中蔬菜比重(chóng )少凭(🎀)借盐醋辣相佐口(🎮)味很明显偏重从生理(lǐ )上是需要(yào )大量水分的补充这样的话就可以养成了(⛔)当地(dì )人(rén )钟爱(⭐)面汤的习俗

提(tí )起(➕)嗜酸(suān )人们可能(💴)(néng )会突(🛍)然想(🤸)起(🔆)山西人(🥅)兰(lán )州(🖖)人(🍸)也有(📈)同样的(de )爱好进入到兰州一(📗)(yī )家普通地(dì )的拉(lā )面馆都会看见餐(cān )桌上放(fàng )着一个会增(🛢)(zēng )大的(🍍)瓷(🍄)壶里(lǐ )面(miàn )盛满(mǎn )醋(〽)比(🔉)(bǐ )外地的盛(shèng )醋(🆓)器皿大的多可以看出兰州对(🔽)醋品的(de )喜(🍨)爱

1食(🎭)醋(cù )是一种(zhǒng )常用的酸味调料(😸)其主要成分(fèn )为醋酸不过兰州(zhō(🤓)u )人爱食醋品(🍙)与当地环境是分不开(⏳)的(🎤)兰州土(👥)壤的pH值偏底土壤中(zhōng )的钙元(😴)素的聚集和土壤(👁)性(😗)(xìng )质的(😑)碱化(huà )土壤中(🕓)的元素按照人们的日常(cháng )饮水食物(♈)食物摄取泄(🐌)入人体引响人(😳)体的健康(🆙)食醋中的醋酸分(fèn )子(🥚)能溶蚀钙元(🌤)(yuá(👯)n )素平(⏪)衡的人体的酸碱度

2水(🔪)质矿(✝)(kuàng )化度较高不属于硬水(🍃)如果会导致饮用(📥)硬水(😈)会造(zào )成肾(👧)结石(shí )发(fā )病率升(shēng )高医学证(✉)(zhèng )明你经常食用醋(🔂)(cù )品可(⏯)以不(💤)有效的缓解或是避免结石的(📳)发生

3风沙较(📷)高兰州是一个多风(fēng )的城市大风瞬(🎛)息间(😫)风速至少或将近170米(mǐ )秒平均每(měi )年(🌂)有大风日113天(👒)不超过约(😏)26天多(😟)会(🙂)出现(🔘)在每年的(😝)48月456三个月起(🗼)码沙尘暴每(měi )年(nián )常发生(shēng )34次而空气中的浮尘对呼吸会再产生(🦉)(shēng )一定影响(🤳)偶尔会在室(📆)外活动会直接吸(🏕)收(🚮)到(🍝)空气中的粉(🔍)(fěn )尘颗(🐽)粒因此(cǐ )食(shí(💷) )醋有效的减(🌡)少体内钙的积累(⬇)和没有了的碱(🐳)性物(🌊)质(🎅)

4拉面中的一(yī )种(🤸)添加(🔹)(jiā )剂(🍺)(jì )蓬灰(💵)的主要成分是(shì )碳(🤜)(tàn )酸(💘)钾在拉面里加了(le )后也可以增强(🌪)拉面的口感(😀)使(shǐ )拉(lā )面(㊙)更筋(jīn )蓬灰含强碱(🌀)性强食醋中含有大量的醋酸分子吃拉面时一并加入醋能减少蓬灰的酸性(xìng )

西北(běi )人喜食(🎁)辣有食(shí )兰州牛肉(ròu )拉面不放辣椒不地(dì )道的(de )吃(💛)法(⤵)不爱吃辣椒是兰州人的(de )一大特点兰州人吃辣(là )这(zhè )个可以(🏈)和四川(⚾)人相可以媲美不(bú )过(guò )兰(🤩)州人吃辣椒的确与四川等地吃辣(là(🤞) )椒的受地理环(🕵)境影响因素有所不同大多数一个(🍀)地方无辣不(bú )欢程度和辛辣(🌑)(là )食物(💧)指数即(jí )辣椒(🔂)中(📜)癸(🥕)烯香(xiā(🎂)ng )草胺花椒素胡椒(jiāo )碱(🚱)和(😦)胡椒脂碱入(🌑)菜对(📼)口感再产生的差(🛠)异

参照中国(⛲)财经经济出(chū )版(👙)社(🏸)出(chū )书的一套中国菜谱做(🤮)的统(📫)计数(shù )值(👦)甘(📒)肃是北(🕺)方一个相(xiàng )对于(yú )辛(xīn )辣(📃)区(🙅)腥辣(💳)指(🏧)数在26至15之间(🐴)其中甘(🔛)肃河西也很突出(🏇)关于(🧢)爱吃辣(🥣)的原因大(dà )多数学者(zhě )其实和(📅)当地湿度关联尤其(👯)是四川(chuā(🕞)n )重(📽)庆(qìng )贵(🎆)州毕(🎐)竟辣(là(🤢) )椒(jiāo )能去(😄)湿健脾(🙆)使湿气(🍻)易被散溢对全(quán )国辣(⏺)文(🛠)化研究的学者蓝勇先(🗾)生怀(🏃)疑人(💦)们这对辣椒的食(🏏)用与年日照时(shí )数(🐟)太阳辐(🔧)(fú )照量去相关(guān )尤其是日照在1800小时(🚀)以内的四(sì )川重(💰)庆(qìng )贵(🉑)州等地那说明(🔻)过于辛辣区要注意不流行于(🌬)太(🅿)阳辐射(🕗)偏少的地(🧤)区

兰州市日照时(🕢)(shí )数(🙉)你算算在2446小时(shí(🥙) )远高(gāo )于500四川等地从全国的日照(❌)时数来(lái )说兰州为日照充(🥒)足太(🚑)阳辐射量比较富(👦)集度(💥)的(👇)地(🎷)(dì(🐓) )方因此(🍃)兰(🖇)州人(📕)无(🐑)(wú )辣不欢并非毕(🖕)竟(🏙)日照时(🚗)数(⛓)和太(🌚)阳辐(👼)(fú )射量的影响

1植被严重缺(🛀)乏兰州东南面邻暖(👭)温带落叶阔叶林区(qū )西南(🛡)邻青(qīng )藏高原高寒(hán )灌丛草(🈴)甸区(qū )西北面是温带稀疏灌木半灌木(mù )荒(🥟)漠北部(🥣)和(🔨)东(dōng )北面与亚(🚔)洲中部草原区内蒙(🖤)古草原区(qū )相触本区降(👮)水稀少蒸发萎靡利(🐅)于植被生(🛍)长倒致植被种(zhǒng )类偏(piān )少这个可以才是(🚇)食物(🏿)的(de )蔬菜(👋)和调料更是难(nán )得之(🌅)(zhī )物(wù )不必须具备我国东(dōng )南地(📛)区极为丰富的菜品(👭)和样式因此辣椒应(📵)该是(shì )一(🕕)(yī )个非常好的(de )替代(dài )品必须辣椒也可以才是一个调(diào )料品可缓解蔬(shū )菜珍贵味口(kǒu )单一弊端辣椒易于(yú )保存(🐦)(cún )储存(🛰)时(shí )间(🛎)久同时满足的(♟)条件北方人口味(wèi )重的特点

2空气(👛)(qì(🌼) )干燥和(hé(🤽) )冬(dōng )季气温低兰州处(🏉)(chù )于半(🌔)干旱区降水稀少蒸发萎靡空(🕸)气湿度较小(xiǎo )气温随一(🏎)定高(🔧)度(dù(📋) )提高而慢慢的降(😠)低平流层平均(🎩)气(qì )温直(🎣)减率为065摄氏100m即(🦎)海拔每增(🌻)强100m气温下降06535c兰州市海拔约1520m按照气(qì )温直减率计算出(🧗)兰(📃)州(zhōu )气温比沿海地(😥)区海(🧟)拔(🌿)将近于0m低约10C除(chú )非在酷暑难耐的夏季兰(🛠)州平均气(qì )温依(🌎)靠在20C500左右兰(🛳)州是避暑胜(shè(🛺)ng )地冬季兰州受西伯(♌)利亚蒙古(☝)高压压(🐷)制气候寒冷比较干燥(zào )其实兰(🏌)州(zhōu )的气(qì )候(🌙)特(tè )征为比较干(✂)燥和低温在(zài )这样的气候条件下利(lì )于汗液排(pái )出来听从中医的理论(lùn )排(🧣)汗(🎃)散热是身体(🍁)排(🍶)毒的(de )一种同时排(pái )汗散热(rè(🔣) )有利于人体新陈代谢的进(jìn )行长期性不排汗散热使(🐺)皮肤一旦得(🗿)到呼吸(🤹)会(🔘)使(🎋)影响新陈代谢(🐀)夏(🌓)季吃(🐒)辣椒催进汗液排掉(🚭)冬季尤其(qí(🦄) )是早晨气温都很低来一碗(wǎn )牛肉面(miàn )加些辣(🎤)椒(jiāo )可以下降低温对(duì )身体的影响同时可食用辣椒增加食欲不满足(zú(📮) )寒冷天气(🚁)下的能量消(xiā(🏗)o )耗这也(🏑)兰(lán )州人早餐食用鸡蛋牛肉面的原(🆓)因

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