戚风蛋糕坯6寸1个(💾)
淡奶(💺)油(🍖)500克
细(🔠)砂(shā )糖(🥐)40克
草莓适(🚼)量即可
车(🌽)厘子适量即可
蛋糕插件(💉)不要过量(🏟)
黄(huáng )桃罐(guàn )头400克(🈂)
做法(☕)步骤
步骤1
将黄桃(🚒)(táo )罐(🕋)头沥干水份备用
步骤2
将6寸戚风蛋(🤫)糕(🕖)竖向(👕)换算(🆓)下来切成3份
步骤(👗)3
淡奶油中(zhō(🕐)ng )加入(👗)(rù )细砂(😎)糖(táng )电(🥕)动打(🕧)蛋器中速被打发(fā(🍐) )至纹路(🧗)(lù )清晰的状(zhuàng )态淡(💯)奶油如果打过了会直接出现水化的现象(🆔)也(🥊)就不都(dōu )能够(📵)使用了
步骤4
将蛋糕(gā(👪)o )坯撤回到(🍍)蛋糕盒的底座(🐿)上装在(zài )裱花(📟)转台上用(yòng )刮(guā )板在(😙)第一层蛋(dàn )糕坯上(🤒)抹(mò(⏲) )一层奶油是(🧞)因(🗼)为我们去做的是(shì )三层夹子蛋(dàn )糕因为这一层不必要抹的(🧐)尤其光滑(💗)
步骤5
将(🛂)黄桃罐头分布均匀的铺撒一层也(⛓)可在用以外(⛹)水(shuǐ )果不用
步(🕙)骤6
在上面(miàn )摆上第(🔍)二层蛋糕坯
步骤7
以虽然(🦗)的(✳)方(fāng )法在(🍷)第二(è(🔅)r )层蛋糕坯上抹(🎞)好奶油架上水果
步骤(zhòu )8
将最下(xià )层的蛋糕坯(⤵)架上(🚊)奶油夹心(👨)就自己制作结束了
步骤9
抹(👨)面先抹四周再抹上面在四周涂抹(mò )适量奶油将砂(😊)浆刀(dāo )立起(✍)旋转回转架(jià )发热发冷三次不(😲)要(♑)抹(mò )的(de )平整一(⛅)些后再取适(✡)量奶(nǎi )油(🔲)放到顶部手拿勾(gōu )缝刀不要(🔤)保持(❓)水(👞)平(🏰)动的旋(🚑)(xuán )转旋转臂最好小(xiǎo )心收(🌲)拾(shí )边角如果不是中途(tú )奶油溶化可(kě(⏬) )后放密(📯)封冷藏凝(🎲)固(gù )一下再继续勾(🚂)缝(🆙)还需要(🚻)多(duō )练习练(liàn )习才能抹的平整洁(jié )净(🈶)
步骤10
将新(xīn )鲜草莓切片摆(bǎi )在(🌚)蛋糕底部一圈
步(💓)骤(🎗)11
其余的(📷)(de )奶油(😧)布袋中裱花(🗝)袋中你(nǐ )选择中号8齿裱花嘴在蛋糕外缘挤一圈(👄)挤圆圈表就(jiù )行
步骤12
接着在中间各(🕝)摆比较新鲜草莓
步骤13
四(💡)周各摆车厘(lí )子去掉(👏)(diào )
6英寸156厘(lí )米(mǐ )蛋糕坯一个切片填馅(xiàn )并涂在单独计算蛋(dàn )糕(🗡)(gāo )屑(xiè )糖霜涂(🏧)层35杯(💔)875克(⛽)淡紫色糖霜
1杯250克象牙色(sè )糖霜
转盘
蛋糕托
2个裱花袋
2个(📂)连接器(qì )
6号圆(🐉)形(xíng )裱花嘴
104号(🏍)玫瑰花形裱花嘴
波(🎳)浪状叶(😦)形饼干模
准(zhǔn )备工作
为(😣)蛋糕涂糖(táng )霜并加热(rè )在用红色(🔩)糖霜(👆)和蛋糕糖霜磨(mó )平(píng )技(📅)巧为(wéi )蛋(dàn )糕涂(tú )在糖霜(shuāng )将(jiāng )蛋(🤑)(dà(🍯)n )糕(🛠)转移到蛋糕托上放(fàng )入冰箱冷藏至(😋)使冷冻(👛)打算裱花袋
将残(cán )余的黑色(🔖)糖霜塞(🌭)入安装(zhuāng )6号(🚃)圆形裱花嘴的裱(🎽)花袋象(🧒)牙(🍂)色糖霜塞入直(zhí )接安装(🤸)104号玫瑰花形(🕰)裱花嘴的裱花(huā )袋
裱花方法
1将冷(lěng )冻(😙)的蛋糕放在中(🏍)间转盘(pá(⬜)n )中(🚤)央用(yòng )饼干模的长(🤑)边在蛋糕顶部印出羽轴
2用象(xiàng )牙色糖霜我模仿羽毛形状(zhuàng )决(🏻)定雏菊(🌄)花瓣较窄一端接近羽轴(🚿)较宽一端呈角度朝外羽(🌑)毛的顶(🎷)端羽轴(zhóu )的两(👡)边(biān )都(dōu )能(néng )做(zuò )
3在(😼)羽毛的(🌄)底部先(🖋)(xiān )添(🎢)加一片(🧜)雏菊花瓣宽(🎆)端(💀)朝(🈸)下
4重复第1步第3步在蛋糕顶部决定另一(🈶)片羽毛位置可相(xiàng )对(💖)第一片羽毛随便地放置(🈴)
5再继(jì )续(xù )制做羽毛很随意地分散(sà(🛑)n )在蛋糕的顶部和侧面直至提(🛰)升你多(👪)谢(🖨)的(de )效(👑)果
6用紫色(🖌)糖霜沿(yá(🤹)n )蛋(🤜)糕底部强忍住(🚌)一圈光滑平(🧓)(píng )整的扇形花边
2急冻的蛋糕而(🔨)不(🐰)是重油重(💱)芝士(shì )蛋糕或(😶)者有(📶)夹层而表面装饰好(🔋)的蛋糕根(🐓)本(🐋)不(🤘)不(bú )可能不使用加热的方(😧)法吹热风泡温水(⬜)又或者是(💥)微波银(yín )行卡(🥘)(kǎ )注销(xiāo )都不可以就(jiù )现(🔒)在的气候放进(😸)室温中也再不行的很(🙀)肯定表面变软塌陷(xiàn )了中心(xī(✍)n )还是(🤧)坚(📎)硬如(🌊)铁的
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