戚风蛋糕(gā(🛴)o )坯6寸1个
淡奶油500克(🔑)
细砂糖(☝)40克
草莓(💅)适(🕞)(shì )量(🧚)即可
车厘子适(🈴)量即可(kě )
蛋糕(gāo )插件不要过量
黄桃罐(🐚)头400克(🖇)(kè )
做法步骤
步骤(zhò(💚)u )1
将黄桃罐头沥干(gàn )水份备用
步(🚱)骤2
将6寸戚风蛋糕竖向换算下来切成3份(🥊)
步骤3
淡奶油(😣)中(🦇)加入(rù )细砂(🎠)糖电动打(💂)蛋器(🐌)中(zhōng )速被打发至(🙇)纹(wén )路清晰的状态(🚡)淡(⛳)奶油如果(🍥)打过了会(🔮)直(😉)接(jiē )出现水化的现象也就不都能够使用了
步骤(👎)(zhòu )4
将(jiāng )蛋(👑)糕坯撤回到蛋糕盒的底座上装在裱(😾)花转台(tái )上用刮板在第一层蛋糕坯(🥈)上抹一层奶油是因为(🎎)我们去做(zuò )的(🛌)是三层(♒)夹子蛋(dàn )糕(gāo )因为(🏋)(wéi )这(🚜)一层不必要抹的尤其(😻)光滑
步骤(zhò(🦔)u )5
将黄(👔)桃罐头分布均匀的铺撒一(🧙)层也可在用(🕑)以外水果不(bú )用(🔅)
步骤6
在上(🥩)面摆上第(dì )二层(🌈)蛋糕(gā(🐽)o )坯(pī )
步骤7
以虽然(🏜)的方法在(🔫)第二层蛋糕坯上(shàng )抹(〰)好奶油架上水(shuǐ(🍡) )果
步(bù )骤(🤝)8
将最下层的蛋糕坯架(🌊)上奶油夹心就(✏)(jiù )自(zì )己(⏫)制作结束了
步骤(🌈)9
抹面先抹四周再抹上(shàng )面(📟)在四周(zhō(💟)u )涂(tú )抹适量奶油将砂(shā )浆刀(🀄)立起旋转回转(zhuǎn )架发热发冷三(😪)次不要抹的平(🐶)整一(yī )些(🍗)后再取适(🐲)量奶油放到顶(dǐng )部手拿勾(🔉)缝刀不(bú )要保持(🎲)水(💖)平动的旋转(zhuǎn )旋转臂最好小心收拾边角(🆓)如(💋)果不是(shì )中途(tú )奶油溶(🦂)化可后(🏇)放密(🍹)封冷藏凝(♈)固一下再(👀)(zài )继续勾缝还(😞)需要多练(lià(🕒)n )习(🙏)练习(🦉)才能抹的平整洁净(⏺)
步骤10
将新鲜(👕)草莓切片(🕸)摆在蛋糕底部一圈
步骤11
其(🖍)余(🤥)的奶(nǎi )油布袋中裱(🎷)花(🔎)(huā )袋中(🆒)你选择中号8齿裱花(🏯)嘴在蛋糕外缘挤(jǐ )一圈挤圆圈表(biǎo )就(jiù )行
步骤12
接(jiē(🐁) )着(zhe )在中间各摆比(✴)较(🐬)新鲜草(🚩)莓
步骤(🤫)(zhòu )13
四周(zhōu )各(😇)(gè )摆车(😸)厘子去(qù )掉
6英寸(📓)156厘米蛋糕坯一个切(qiē )片填馅并(bìng )涂在(💗)单独(dú )计算(🦆)蛋糕(🖼)屑糖霜涂层35杯(🖼)875克淡紫(zǐ )色糖霜
1杯(🍈)250克象(🎫)牙色糖(tá(🐽)ng )霜(🌡)
转盘(🧤)
蛋糕托
2个裱花(🏚)袋(😦)
2个(👒)连接(🍉)器
6号圆形裱花嘴
104号玫瑰(🤤)花形裱花嘴
波浪状(🚽)叶形饼干模
准(zhǔn )备工作(zuò )
为蛋糕(gāo )涂糖(⚡)霜并加(🔈)热在用(🎓)红色糖霜和蛋(🛑)糕糖霜磨平技巧(qiǎo )为蛋糕涂在糖霜将(🚲)蛋糕(gā(🥀)o )转移到蛋糕托上(🤙)(shàng )放(📡)(fàng )入冰箱冷(🌆)藏(cáng )至使冷冻打(🥍)算裱(biǎo )花袋
将残余的(⛹)黑色糖霜(👲)塞入安装6号圆形裱花嘴(🔇)的裱花袋象(xià(🤲)ng )牙色糖(🛂)霜(shuā(🙌)ng )塞入直接安装104号玫瑰花(huā(👹) )形裱花嘴的(🌉)裱花袋
裱花方法(fǎ )
1将(jiāng )冷冻的蛋糕(📉)放在中间转盘中央用饼干模的长(🏏)边在蛋糕顶部印出羽轴
2用象牙色(🔦)(sè )糖(🦗)霜我模仿羽毛形(📮)状决定雏菊花瓣较窄一端接近羽轴较宽一(yī )端(🍹)呈角度朝外羽毛(🎾)的顶端(💪)羽(yǔ )轴的两边都能做
3在羽毛的底部先添加一片雏菊花瓣宽端朝下
4重(🌯)(chóng )复第1步第3步(bù )在蛋(dàn )糕(gāo )顶(dǐng )部(🔔)决定另一(👩)片(⛩)羽毛位置可相对第一片羽毛(📎)(máo )随便地放置
5再继续(💤)制做羽毛很随意(🍋)地(😌)分散在蛋(💛)糕的顶部和侧(🗿)面直至提升你多谢的(de )效果
6用紫(🐙)色糖霜沿(🚱)蛋糕(gāo )底部(🛳)强忍住一圈光滑平整的扇(⛽)形花边
2急冻的蛋(dàn )糕而不是(📱)(shì(⬆) )重油重芝士蛋(✌)糕或者有夹(🕓)层而(👡)表面装饰(shì )好的蛋糕根(gēn )本不不可能不使(🛵)用加热的方法(❗)吹热(🅾)(rè )风泡(pào )温水又(😌)或者是(shì )微波银行卡注(🗃)销都不可(🌦)以(🎢)就(jiù )现在的气候放(🕙)进室(📣)温中也再不行(háng )的很肯定(🕹)表面(⏬)变软(ruǎ(🚳)n )塌陷了(💤)中心还是(shì(🎐) )坚(jiān )硬如铁的
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