北京罗装饰



• 1北京罗(🤚)装(🏡)饰
• 2兰州拉面(🐕)有何特点

1北(⛷)京(🖼)罗装饰

暂不确(què )定(dìng )

2兰州(❕)拉面(🚰)有何(hé )特点

一方水土养(💳)育好(🎼)一(yī )方(🔷)人不同地(dì(🐉) )理环境(😆)对区域的发展有着哲理性影响今天我们就从一碗兰(🖋)州(🧗)拉面(miàn )来告诉我中地体现的地理(⛓)知识

一兰州拉面的特点

兰州(zhōu )拉面被称(chēng )一清二白三红四绿五黄(huá(👤)ng )五(📗)大特点(diǎn )即(jí )牛肉汤(📛)色(🐂)(sè )清(qī(🌿)ng )气(qì )香萝卜片洁(🌪)白无暇纯(🎺)净辣椒油(⛅)殷红(hóng )色(📺)漂浮在半空中香菜蒜苗(miáo )还新鲜碧绿面条则柔(🤹)嫩透黄(huáng )兰州拉面选料挑剔做工精细程(🛎)序复(fù(🌔) )杂等特点但(🙍)是沙县(👂)小吃可以制(📴)作(zuò(🚁) )把大量的程序和工艺都(🎟)装(💻)在按照计划(🤸)准备(🎅)中制作过(guò )程已经采取流(👄)水(🥁)线可以保证了(le )亲(😃)(qīn )自来(🛎)的速(👲)度(🕘)从搓(😶)面(❤)(mià(🚞)n )到丢入锅(📶)中出锅加调料和肉端(duān )出(chū )绝大部分时(🅱)间完全(🖤)控(♓)制(🌍)在2分(🏪)钟内一个熟(shú )练的掌握(🃏)的拉面师(shī )傅每(🌁)分钟(zhōng )这个可以拉面67份(📂)据统计(🚯)兰州顾(gù )客(kè )可(🍩)(kě )食用过程大(🤤)多(duō )数不达(🔟)(dá )到(dào )10分钟(🔴)兰州拉(🏣)面美味便宜(yí(👨) )货营养(📨)便捷快(🈁)速是快餐文化中的典(💅)范

二(👕)兰(lán )州拉面(🙊)(miàn )与自然环境(⏩)

兰州市处于(😥)中国版图(⛎)的几何中(🧝)心北(📲)纬(🔴)3603东经10350居黄土高原的(de )西部是我国地形第(dì )一(yī(🕕) )阶梯青(qīng )藏高原(yuán )向第二阶梯黄土高(🚟)原的(🙏)过渡地区

兰州地(❓)属(✔)温带(😯)(dài )大陆(🚯)性季风气候(🌎)区年(nián )平(píng )均降水量3278年平均气(qì )温112全年日照时(😇)数(📋)换算(suàn )下(xià )来2446小(xiǎo )时(🎖)无霜期180天左右吧地形上山川两色沟谷纵横相对高差大大部分地区又(🎇)被黄土覆盖(💜)植被稀少气候干燥各(💏)地气(qì )温和地温的日较差年较差都(dōu )太大据(jù )统计兰州地区各地(dì )一月气温最低在9168互相七月更高(gāo )在(zà(🛤)i )184222互相气温的年较(🎩)差为265298

兰州市是是(shì )是(😴)的过(🦈)渡地(😖)带东部是富饶的(de )关中平原(🐬)和(hé )黄土高原是(🍿)中(🥏)华民族开发(👚)国唯二的农垦区具有久远的历史的农(🧗)耕文化面(🕛)粉这个可以从黄(🐠)土高原和(🎳)(hé )关中平原农(😥)垦区能得到供给北(běi )部和西南部为内蒙古高原和青藏高原是开阔的畜牧区(🐮)牛肉(rò(🐪)u )也(📙)可以从青(😰)海西藏新疆内蒙古和甘南牧(👸)区我得到(🚲)供(🕧)给充(chōng )分兰(⏮)州(👵)市(🌛)(shì )本身由深(🔏)到浅性(xì(🕵)ng )质的地理环境决(jué )定了(🍾)兰州的饮食(🏛)(shí )文(wén )化(🍑)(huà )更(gèng )注重两区域的特征(zhēng )也打响了名号了兰(🕤)(lán )州拉(🏾)面文(🌀)化的形成风格和特点

三兰州拉(lā )面与人文(🧛)环境(💭)

兰州始建于明(míng )朝于公元(🚑)前86年名为金城意为金城汤池(🤙)因(🕎)军(jun1 )事需要而设(shè )立自古以(yǐ )来(🧤)是(shì )一(yī )个(🦗)重要的军事据(jù )点建(😆)国后兰州军区也建在此处兰州居(jū(🕌) )民多(🐹)为战争(🚴)移民从明(míng )清(🎦)又开始兰州便不能形成为汉回藏蒙(🕝)等多民族聚居的格(🏸)局新中国(💁)成立以后(hòu )以后由于国家政(zhèng )治环境的(de )影响及(😕)重点发(😄)展中内陆城市(🧞)工(🖲)业的(🔻)政策从全国各地不同(🔸)职业不同民族的建设(❣)人(🚌)才回到兰州使兰州人口(✊)结构变得复(fù )杂(zá(⛩) )化(🤭)人口结构复杂性具体(🏺)的要(💶)求饮食文化具高(🍈)大同(🏳)的性质即能(néng )适合我不(bú )知(🍦)(zhī )从何而来不同区域的(de )人(🕸)(rén )群的口(🎸)味又能适应当地的自然环境在内民族风(🐺)俗习惯一百(🏹)多(🏒)(duō )年来兰(lán )州拉面(⏪)才是一种面(miàn )向大(🕓)众的经营性(🗺)小吃(chī(🤧) )具有价格便宜(yí )量大味足食(➡)用方便(🍪)最为适宜的人(rén )群广(guǎng )等优(🏞)点符(fú )合(📎)国家规定了当地的经(jīng )济水(shuǐ )平民族宗教气(💹)候条件饮食结(💙)构也能(🏘)满足不同(🌥)类(🐷)型人群的(de )需要在兰州有(👛)(yǒu )兰州人三天(🤽)不来个(😑)牛(☝)大(🍼)碗就阴火难捺的说法因(🧙)此(cǐ )牛肉面的出现(🌾)又是兰州饮食历史(🌧)(shǐ )的选择

四兰州拉(🍱)面的饮食习俗

兰州人爱(ài )食面(miàn )汤(🔟)不(💛)仅是毕竟(👹)味(wèi )道(🐽)鲜美并(🔯)(bìng )且也真包含(🍱)一定(🆔)的环(huán )境(🦃)因(yīn )素兰(lá(🐐)n )州气(🗿)候干(🤡)燥(zào )多(duō )风(🔁)人体(👩)水分消耗大且饭(🤭)菜中蔬(💗)菜(cài )比重少(shǎ(🥙)o )凭(píng )借盐醋辣相佐口味(🏒)(wèi )很(👅)明(míng )显偏(piān )重(chóng )从生理上是需要大(🙁)量水分(fèn )的(🏕)补充(chōng )这样的(de )话就可以(yǐ )养成了当地人钟(zhōng )爱面汤的习俗

提起(😩)嗜(🦐)酸人(💑)们可(Ⓜ)能会突然想起山西人兰州人也有(🎓)同样(🚲)的爱好进(📆)入到兰州一(yī )家普通(🔃)地的(de )拉面馆都会看见餐桌上(shàng )放着(zhe )一个会增大的瓷壶里(🤗)面盛满醋比外地(👿)的盛(shèng )醋器皿大(dà )的多可以看出兰州(🌩)(zhō(✔)u )对(🍚)醋品的喜爱

1食(🔳)醋是一(✝)种常用的(de )酸味调(diào )料其主要成(🌃)分为醋酸不过兰州人爱(📜)食醋品与当地环境是分不开的兰州(🧡)土壤(📡)的pH值偏底土壤(🕣)中的(de )钙元素(♈)的聚集和土壤性(xìng )质(zhì )的碱化土(😨)壤(👋)中的元素按(àn )照人(🔕)们的日(rì )常(cháng )饮水食(shí(💃) )物食物摄取泄入人(🥉)体引响(🐻)人体的健康食(⚓)醋中的醋酸分子能溶蚀钙元(🔚)素平(🏾)衡的人(🍝)(rén )体(tǐ )的酸碱度

2水质矿化度较高不属于硬水如果(guǒ )会导(🌫)致(🈳)饮用硬水会造(🍕)成肾结石发病率(🍑)(lǜ )升(🛢)高(👈)(gā(🕊)o )医学证(♓)明你经常食用醋品(🗄)可以不(📅)有效(xiào )的缓解或(💐)是避免结石的(de )发生(😲)

3风(fē(🧕)ng )沙较(jiào )高兰州(🌞)是一(⭐)个(🚦)多风的(🧢)城(🕉)(chéng )市大风瞬息间风速(👪)(sù )至少或将近170米秒平均每年有大(dà )风日113天不超过(🎗)约26天多会出现在每年(nián )的48月456三个月起码沙尘暴每年常发生34次而空(kōng )气中的(🦁)(de )浮(🤸)尘对呼吸会再(☕)产生(✌)一定(🐵)影响(xiǎng )偶(ǒu )尔会在室(shì )外活动会直接吸(xī )收到空气中的粉(fěn )尘颗粒(lì )因此食醋有效的减少(shǎo )体内(🔁)钙的积累和没有了(le )的碱性物质

4拉(🈷)面中(zhōng )的一(🍵)种添加(jiā )剂蓬灰的主要成分是碳酸钾(jiǎ )在拉(🎞)面里加了(🍌)后也(🐛)可以(🌕)增强拉面的口感(gǎn )使拉面更筋(jīn )蓬灰含强碱性强食醋(✳)中含(🏘)有(🔐)大量的(🐰)醋(🕌)酸分子吃拉面时(shí )一并加入醋能减少蓬灰的酸(suān )性

西(xī )北人喜食辣有食(🌶)兰州牛肉拉面不放辣椒不地(dì )道的吃法(🐆)不爱吃辣椒是兰(💰)州人的一(🥍)大特点兰州人(rén )吃辣这个可(🛶)以和四川人相可(🈁)以媲美(měi )不(🤢)过兰(👆)州人吃辣(🏨)椒的确与四川等地吃(chī )辣(🌻)椒的受地理环境影响因(🏖)素有所不同大多数(💡)一个地方无(🍩)辣(💧)不欢程度和辛(😡)(xīn )辣食物(wù )指(zhǐ )数即(🕡)辣椒中癸烯香草(🚟)胺花(🐕)椒素(🏻)胡(hú )椒碱(jiǎn )和胡椒脂碱入菜对口感再产(chǎ(🚳)n )生的差(🍇)异

参照中国财经经(🙏)济出(chū )版社出书的(🎐)一套中(zhō(🏚)ng )国(guó )菜谱做的统计(📬)数值(🥘)甘肃(🏰)(sù )是北方(📃)一(💛)(yī )个相对于辛辣(😄)区腥辣指数在26至15之间(🐼)其(qí )中(zhōng )甘(🔄)肃河西也(🤵)很突出(⏳)关于(🗿)爱吃辣的(de )原(yuán )因(🧥)大多(👬)数学者其实(shí )和(hé )当地湿度关联尤其(🏗)是四川重庆(qìng )贵州毕(😰)竟辣椒能去(🥩)湿健脾使(🍵)湿气(🚹)易(yì )被(🛸)散溢(😎)对全国(🎇)辣文(😚)化研(💉)究的学者(⚓)蓝(lán )勇先生怀(huái )疑人们这(zhè(😷) )对辣椒的(😻)食用与年日照时(🍡)数太阳辐照量去相关(🏆)尤其是日照(🐹)在1800小(👜)时(shí )以内的(🖍)四川重(😡)庆贵州(zhōu )等地那说明过于辛辣区要注意不流行于太阳(🏕)辐射偏少的地区

兰(🖕)州(🤦)市日照(zhào )时数你算(🏳)算在2446小(🍲)时远高于500四川(🏼)(chuān )等(dě(🙋)ng )地从全国的日照时数来说兰(🥒)州(zhō(🚐)u )为(👡)日照充足太阳辐射量比较富集度的(de )地方因此兰州人无辣(🎺)(là )不欢并非毕竟日(🤛)照时数和(🍈)太阳(yáng )辐射量的(🥙)影响

1植被严(yán )重缺乏兰州(💀)东南(♑)面邻(lín )暖温带(🤰)落叶(🏦)阔叶林区西南邻青藏高(⏫)原高寒灌丛草甸区(qū )西北面是温(🍳)带(🥀)稀疏(shū )灌木(🥋)半灌(🖋)木荒漠北(běi )部(⌚)和(🌥)东北面与亚(🎐)(yà )洲中(🐿)部草原区内蒙古草原(🍌)区相(🙄)触本区降水稀少蒸发(🗞)萎靡利于(🔠)植被生长倒致(🌉)植被(🤺)种类(lè(📘)i )偏少这(📴)个(gè(👟) )可以(💈)才是(🐨)食物的蔬菜和调料(liào )更是难得之(📓)物不(👇)必(🔸)须具备我国(🌬)东南地区极为(🚠)(wéi )丰富的菜(cài )品和样(🐄)式(🍮)因此辣(🗿)椒应(yīng )该是一个非常好的替代品必须辣椒也可以才是一个调料品可缓(🚴)解蔬菜珍贵(guì(🚜) )味口单(dān )一(yī )弊(bì(🗒) )端辣椒(🍤)易于保(🖐)存储存时间(🌚)(jiān )久同时满(🌞)足的(de )条件北(běi )方(🎡)人口(💴)味重(🐖)的特(🎯)点

2空气干燥(🤶)和冬季气温低兰(lán )州处于半(🏅)(bàn )干旱区降水稀少(💺)蒸发萎靡空(kōng )气(💠)湿度较(jiào )小气温随一定高度提高而(ér )慢(🗡)慢的降低平流层平均气(qì )温直减(jiǎn )率(🕥)为065摄氏100m即海拔每(mě(🎟)i )增(zēng )强(🧟)100m气温下(xià )降06535c兰州市海(♿)拔约1520m按照(🕦)气温直减(jiǎn )率(lǜ )计(🗑)算出兰(lá(🐵)n )州气温比沿海地区海拔将(🎐)近于0m低约10C除非在酷暑难(😻)耐的(🆓)夏季兰州(🤘)平(⛅)均(jun1 )气温依(😑)(yī )靠在20C500左右兰州是(⛓)避暑胜(shèng )地冬(😅)季兰州受(shòu )西(xī(📟) )伯利亚蒙(méng )古高压压制气候寒冷比(🧘)较(🌤)干燥其(🚭)实兰州(🕵)的气候特(🦄)征为(〰)比较干燥(zào )和低(🍁)温(🌰)在这样的气候条件下利于汗液排出(chū )来听(🕤)(tī(🅿)ng )从中医的(de )理论排(pái )汗散热是身体排毒的一种(😉)同(👖)时(😬)排汗散热有利于人体新(🛒)陈代谢(xiè )的进行长期性不排(🐄)汗散热使皮肤一旦得到(dà(📼)o )呼吸会使影响新陈代谢(🥃)夏季吃(chī )辣椒催进汗液排掉冬季尤其是(shì )早晨(🔪)气温都很低来一碗牛肉面加些辣椒可以下(🔌)降低温对(🎞)身体的影响(xiǎng )同时(😖)(shí )可食用辣(là )椒增加食(😉)欲不满足(🅱)寒冷(🎒)天气(🚥)下的能(🏒)量消耗(🍨)这也兰州人早(zǎo )餐食用鸡蛋牛肉(😹)面的原(📐)因(yīn )

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