苏州酱油河虾的做法



• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有什(shí )么好吃的
• 3苏(sū )州海平面高度多少米
• 4苏州必(bì )吃十(shí )大(⏮)名吃

1苏州酱油河虾(🧓)的做法

原料

more

河(🦄)虾500克(🎑)

精制盐7克

食(👴)用(🎑)碱(👞)5克

干淀(diàn )粉3克(kè )

小葱2株

植物(🎻)油75300毫升

湿淀(diàn )粉5克

蛋清半只

1将河虾巨(😨)细靡(❇)遗剥(🥖)去外壳(ké )皮拿出(🌯)净鲜肉放入(📀)碗(wǎn )中(🔼)洗(🐧)净

2滤干虾仁放入碗(🚇)中参加5克精制盐5克食用碱浸泡(➖)15分钟后冲几(🧞)次水可以去(🛂)掉碱味

3将(📽)冲水(📷)后的虾(🕦)仁控干水分(fè(😆)n )加2克盐1只鸡蛋(dàn )清(🎻)和干淀(📈)粉搅(📑)拌均匀(yún )再后放放冰箱冷藏10分钟以内

4炒(🍺)锅中(🍲)放油(🐙)实耗50毫升加热至温热约(🚺)3成热调成(chéng )中小火放入虾仁滑(huá(🐉) )油(🔞)至颜(💪)色变白捞出沥干控油备(🦖)用

5炒锅留底油中火(huǒ )加热至5成(ché(🔙)ng )热时加入(🕐)葱段干(gàn )炒出(chū )香(xiāng )味(wèi )

6放入(rù )虾仁翻炒(chǎo )也(🈺)可以(yǐ(🚢) )加少许鸡(🤸)粉炒匀(⛄)后淋(lín )入(🔸)少(💺)许水淀粉水勾芡(🗿)再(🚑)试一下(🎁)

7装入(rù(🤧) )盘中上桌孕(🌆)妇(fù(🎳) )食用

8美(😶)味(🛳)又好吃的河虾仁(📐)腌方法成(ché(💥)ng )功开(kā(➡)i )吃

2苏州有什么(me )好(hǎo )吃(🐌)的

苏州好吃啊(💖)的(de )有

一昆山奥灶面

中国十大面条(tiáo )之一的奥灶面(🎸)是昆山的一(🌬)道主(zhǔ )食其通常的特点是(🚧)面(miàn )汤鲜美主要原料是用青鱼(yú )的鱼鳞鱼鳃(🕺)(sāi )鱼(🈺)肉鱼的(🧝)(de )搅碎后(🔵)精心(🗒)熬(📍)制面(📕)条也相当绵劲有嚼劲苏州人对吃确实很执着(zhe )也很(hěn )讲究有地方特色的专业名词重青免青款汤紧汤等

二鲜肉(📢)月饼(bǐng )

苏州的鲜(🛃)肉月(yuè )饼肉质紧致肉汁鲜美但他(🚍)那(😋)样(📤)的手艺是苏州(🏿)独特色彩肉汁(zhī )侵蚀在(🎊)月(yuè(👪) )饼中月(yuè )饼(bǐng )皮脆糯翠竹(🔐)水咬(yǎo )一口(kǒu )非常(cháng )行最(🕌)(zuì(😨) )简形矩阵逢节月饼季(⏸)老(😋)(lǎ(🕉)o )苏州我总是(👓)会排着(🏀)细(🤬)长(💥)队等新鲜的月饼正式出炉(🏝)代表胥城肉(ròu )月(yuè )饼

三苏州糕团

苏州糕(gāo )团也(yě )老苏(sū )州最(🗿)爱的(de )点(diǎn )心之一世(🏃)(shì )世代代(🚚)(dài )流传现在很乐意手工(gōng )做糕团的手艺人比较少了但(dàn )它早就融入到(👬)苏州人(🙋)的骨子(zǐ )里无(🐹)论是逢年过节(🚼)都会(huì )有可以购买的习惯它一年四季都有(🔍)吧相同的应景(jǐng )花(🌰)样口味酥软甜糯(🧞)虽粘却不(👠)黏牙代表猪(zhū )油(yóu )膏

四枫镇(🐓)大面(🦍)

枫镇大面(🕔)被誉(🍱)为苏州(♿)最难做(🖇)最(🐜)精(jīng )细最鲜甜的面条也(🏅)苏(sū )州的(🎮)特色名点(☕)面(🚄)汤分(🍋)为红汤和白汤面汤鲜(xiān )美(😳)是由肉骨头(👣)黄鳝骨虾头螺蛳肉(ròu )等熬加工成(chéng )老汤(😵)每(měi )家的秘(✨)方都神态各(🎧)异苏(sū )州人都讲(jiǎng )究(🛵)大清早敢头汤(tāng )面这(😂)是对生(🦖)活的态度

五紧酵馒头

紧酵馒(mán )头(tóu )以鲜肉为内馅(🏵)在油(yóu )炸(zhà(🎈) )后(📁)制而成口感外(🔹)脆内(🔬)软肉(ròu )汁多而肉(😃)嫩(nèn )确实是老(😁)苏州最(👙)爱的美食之(✖)一

六卤汁(💛)豆腐干

卤(💋)(lǔ )汁豆腐(fǔ )干是苏(🆚)著名的民间小吃口(🎣)味(wè(⛰)i )偏甜又是(shì )热爱甜的食物(🖊)的苏州(🎞)特色的味(🙂)道(dào )代表浸浸(👯)豆(😲)(dòu )腐(fǔ(🤷) )干

七(👖)豆沙(💳)(shā )糖(táng )粥

笃笃(♌)笃卖糖(táng )粥(zhōu )剧烈我(🍞)们从出生长(🎑)大的(🔠)童谣是你是什么(me )苏州(zhōu )人(🛎)童年(⏳)的(de )味道(⚫)它是用红糖和(hé )糯米伴着(zhe )豆(🚡)沙一起(😗)煮(♏)制(📶)而成口味甜却不腻(nì(🍥) )这种吃粥习俗(😡)(sú )在苏州(🤫)已经有一千多年的(de )历史了

八苏式蜜饯(💍)

每次来偶(ǒu )然路(🎾)过(🌈)(guò )都(🐞)会在(🍎)苏州蜜饯(jiàn )厂公然采购(🕎)人员苏州人实(shí(🚩) )在是(🙋)太爱吃(chī(✈) )甜品了蜜饯是苏(sū )州的特色(🐉)(sè(🤕) )小吃(🤘)另外以(🦑)前的宫廷美(🕯)食现在也早足迹遍布(bù )全国受百姓(xìng )爱戴喜爱

九蟹壳(ké )黄(👚)

苏(🐘)州(zhō(😙)u )蟹(xiè )壳黄形状(🥘)像蟹(🐛)壳颜色金黄一层(🅿)膜的(de )芝麻焦香(xiāng )四(🙋)(sì )溢酥脆(🍓)的外(♉)壳(🚴)咬一口满嘴(zuǐ(🍴) )留香有咸甜两种口味(wè(🤯)i )

十苏式(🌊)糖果

苏式糖果缘于清(📻)代在全国全是有名的苏式糖(tá(🎹)ng )果是选(xuǎn )用天然植物果料和(🙂)花(🔐)料对(💼)(duì )付麦芽糖和白(bái )糖制作而成全部糖果(🐢)都配(🅱)料天(🚇)然但是制作工艺(😭)考(🛢)究种类丰富最(zuì )有(🚟)特色老祖(🎲)松(💃)子(🥓)糖和杏糖

3苏州海平面高度(❎)多少米(🕋)

苏州平均海拔(🚰)34米(mǐ )500左右

苏州地(🎉)势低平平(👳)原占总(😄)面(miàn )积的55苏州分(🍐)别直属中央于两(🥞)个一级的自(🍺)然地理区长江三角洲平(🦗)原地区(qū )和太湖平(🤥)原地(🤘)区分属于4个二级自然(♈)区沿江(🦓)(jiāng )平(píng )原沙洲区苏锡平(🔭)原(yuá(🔏)n )区(🏏)太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区(🧘)地(🧐)貌特征以平缓平原为上全(💙)市的地势低(🥅)平自西(🔟)向东(🔕)很缓慢倾斜(🐳)平(🤵)原的海拔高度34米阳澄湖和吴江一带仅2米以内(nèi )

苏州位处中国华东地区江苏东南部长(👷)(zhǎng )三角中部是(shì(🐨) )扬(yá(🌸)ng )子江(😷)(jiāng )城(chéng )市群有用(📝)组成部分(📸)(fèn )东傍上(🎰)海南接浙江西抱太湖(🐼)北依长江(🚩)苏(🎏)州(🛵)(zhōu )属亚热带季风海洋性气候四季分明雨量(🥜)(liàng )充沛(👭)种植(zhí )水稻小麦油菜品质上佳棉(mián )花蚕桑林果(guǒ )特产(chǎn )有碧螺春茶(🥛)叶长江刀鱼太湖银鱼阳澄(🖖)湖大闸(🎥)蟹等

4苏州必(📉)吃十大名吃

1昆(🐙)山奥灶面

中国十(🐄)大面条中国地域十大(📅)名小吃奥灶面中国十(🍤)大面条(🆚)之一是江苏省昆山市(👕)的(de )悠久的传统(tǒng )面食小吃之一一类苏菜系(🥅)(xì(🐑) )都是苏(🛅)州著名的特(🧤)(tè(🍶) )色小吃(🌊)到(🔹)昆山乘船游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢品尝一碗奥灶面奥灶(zào )面以红油(yóu )爆鱼面和(hé )白汤卤鸭面极(jí )其很(hěn )著名(👄)其做法是用(yòng )青鱼的鱼鳞鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘液煎煮而成所以味道鲜美可口十(shí )分如(🚼)(rú )果你(🌹)是只(📠)是相对而言浇头有制作考究爆鱼一(yī )律用青鱼(🍾)(yú(⛳) )制作卤鸭则以昆(🐳)山大麻鸭用老汤烧煮故肥而不(🐔)腻奥灶面更是被中(zhōng )国烹(⛔)饪(🧚)协(xié )会评为江苏省(🎯)(shěng )的中国(guó )地域十大(⌛)名吃奥灶(🕤)面(🎺)特别以昆山奥灶(🔆)面馆(guǎn )胥城大厦制作地都很便宜又(➗)好

2苏式鲜(xiān )肉月饼

中(🍁)国地域十大名(🔌)小吃苏(sū )式鲜肉月饼是由苏(🚣)式(shì )月饼是(🚮)江南(nán )一带的(💰)地(🛃)方现代名点确实是(shì(😎) )苏州著名(🍣)的传统糕点小吃苏式(👋)月饼用小(📥)麦粉饴糖食用植物油或猪油水(🍵)等制皮用小麦粉(🖕)食用植物油或猪油(🥠)制酥经制酥皮(✡)包馅成形焙烤(🥄)工(👅)艺(🗞)加工而成外皮酥脆而粉(fě(👲)n )饱(📌)满的(📉)肉汁慢慢(✋)(màn )渗透其间更是(shì )一绝苏式鲜(xiān )肉月饼还被中国烹(🐋)饪(rèn )协会评为江苏省的中国地域(🤔)十大名(🦉)(míng )小吃(😤)(chī )苏式(🎇)鲜(🚩)肉月饼尤其以胥城(👢)鲜肉月饼和(hé )稻香(xiā(🧦)ng )村鲜(🔰)肉月饼比(♟)较有名(míng )

3苏州糕团

中(🏝)国地域十大经典小吃国(🏞)家地(📪)理标志(♐)保护产品苏州(💁)糕团即苏式糕团为苏州糕(gā(👈)o )点(🏺)的统(tǒng )称(chēng )是苏州(🔢)著(zhe )名(míng )的传统(tǒ(🏒)ng )糕点(diǎn )苏州著名的糕(gāo )点(🚟)有(yǒ(🦂)u )梅(⬆)花糕海棠(🏀)糕葱猪(👮)油糕猪油年糕金钱(🚡)方(🦐)糕松子黄千(😸)(qiān )糕云片糕其他苏州糕(🕍)团更何况(🐻)以(🌛)黄天源牌的苏州糕团极其世界(jiè )著名黄天(tiān )源牌(🌟)制作的糕(🎹)团(🦁)有近200年历史包涵时令特色(🎼)糕团(😋)(tuán )玫瑰大方(fāng )糕松子(zǐ )黄千(👙)糕枣松猪(🍙)油(yóu )夹糕炒肉(🦄)团双馅(xià(🤩)n )团(tuán )等三(sān )百余种最具特色的那(nà )就是时令特色糕(gāo )团一月闹(🔠)元宵二月背后撑腰糕(📜)三月清明(🐔)团(🚧)四月神仙糕五(🚷)月(yuè )端午(🥎)粽六月谢灶团七月豇(🖨)豆糕八(bā )月食糍团九(🧝)(jiǔ(📱) )月重(🧢)阳糕十月(yuè )南瓜团十一(yī )月冬至(🖕)团十二月糖(🥇)年糕(🏢)黄天源的苏州(zhōu )糕团被中国烹饪协(🍃)(xié )会评(🗂)为江苏(🐭)省的中国地域十大名小(🏏)吃(😱)

4枫镇大面枫镇大面是(🛷)(shì )江苏枫镇特色名点因(yīn )调味时不需要(🚾)酱油汤汁微(🐺)博澄(🔧)清故称白汤(🎗)大面又(⏳)是苏州著名的传统面食(shí )小吃枫(😌)镇大面制作历(🕧)史已近200多年历史(🆗)相传乾隆下(😑)江南(🤨)景点游(yóu )玩(🏈)寒山寺后偶然路(lù )过(guò )枫桥品尝此(cǐ )面后(hòu )赞誉并(bìng )御封枫(🚳)镇(zhèn )白汤大肉面数百年(🗽)间枫(fēng )镇(🕺)大面便美名远扬为(🥫)世(🕗)(shì(🗓) )人所熟知枫(fēng )镇(😹)大面(🕳)被誉为苏州最(🏟)难做(🐓)(zuò )最精(👘)密细致最鲜香的面要区分质优(💒)五花肉在(zài )褪毛刷(shuā )洗(🤽)等一这款步骤加佐料放入锅中(🌱)焖4个(🌗)半小时才能起锅汤头则用肉骨黄鳝骨螺蛳肉(🙍)虾脑等多种鲜(🍜)味(wèi )煮制而成其口(💑)感鲜美异常焖肉(🧞)入口即化

5赵小熙冰糖葫芦

赵小(xiǎo )熙盒装小(xiǎ(🎅)o )串冰糖(táng )葫芦原创古风(fēng )者让(😀)(rà(👑)ng )酸甜滋味一年四季陪伴你(nǐ(🙊) )

冰糖葫芦以及中国著名(míng )小(xiǎo )吃盛(⚾)载(👄)着厚(⏩)重的传统文化也念想(🌊)(xiǎng )着(zhe )许多人(🏿)酸甜(🌶)味道的童年(nián )回(🍘)忆赵小熙始(👙)终致(👹)力于基于(😠)(yú )传(chuán )统与潮(cháo )流的碰撞探索它冰糖葫(hú )芦的一些很有(yǒu )可(🙎)能让更(gèng )大(♑)(dà )人(rén )重新拾(💯)起童年的(de )甜(🥪)蜜也(🍺)(yě )让冰糖葫芦(🔬)这一传统特(👉)色(sè )小吃(chī )焕发(💔)生机出(🕦)新(xīn )的(🐽)生(shēng )命力(🌠)

6卤汁豆腐干

国家地理标志保(🏡)护产品卤汁豆腐干是江苏(sū )苏州著名的传统美食一(yī )直并无将近八十多年的历史创始人是生(shēng )产(🗿)出来津津牌卤汁豆腐干(🏥)的苏州食(shí )品厂因其前身为老津津(♏)牛肉(🚟)工场开怀牌(🥧)卤汁豆(dòu )腐干由(😰)此(👵)得名开(kāi )怀(🌶)牌卤汁豆腐(fǔ )干精选上好(✍)原料配以优(🦇)质辅(🗾)料建议使用(🚽)民间技(😵)法(🧥)和先进(👳)工艺(🔃)加工(gōng )生产而成卤汁(💟)十(shí )分(fèn )丰富吃口弹牙软(🌏)糯价格适(🏇)中风味独(dú )特

7糖粥

糖粥也叫红豆粥是用红(🦎)糖和(hé(💮) )小米煮(zhǔ )成其口(😃)感(gǎn )丝滑汤汁粘稠(📡)味道清甜是(🍡)江苏苏州著名的(🛤)特色(🎶)小吃糖(🤝)粥又是(📅)苏州一种冬至(zhì )节令小(🍯)吃冬至节苏州有吃红豆粥的(de )习俗现(xià(➕)n )今已近一千六百(👥)多年历(🔗)史苏州的红豆粥变得异(⛳)常精致细(xì )腻红豆和粥分开而(🏥)做(🥟)有(🐤)红云盖白雪之美白米(👹)(mǐ )粥煮得相(xiàng )当的没到位不稀(xī(🍬) )不稠粘糯(👡)(nuò )粘稠(🤪)状豆(dòu )沙(shā )玉米糊糊(hú )香香(🚡)甜甜不腻(💪)

8酒酿饼

酒酿饼是(🤝)江苏苏州地(dì )方民间名点也苏州春季的时(🧡)令点心(😠)最佳(🌧)的位置的慢慢品尝(✡)时节是在清明前后酒酿饼以苏州当地的冬小(xiǎ(🤚)o )麦和酒酿为主(👷)要原料(liào )制(🐴)作而成外(👦)(wài )观(guān )和(🆙)小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主(🌲)要注意有玫瑰(🚛)(guī )豆沙薄荷等味酒(🐆)酿饼以热(🏆)食为佳特(🗡)点(diǎn )是甜(tián )肥软韧(🎖)(rèn )油(🚌)润晶莹透明色泽(🏬)鲜(🌯)艳(⛔)滋味分(☕)明如果(🎰)在(👧)春(chūn )季到苏(sū )州游玩一定(🙌)要品尝(🐚)品尝刚要做(👎)的酒(jiǔ )酿饼(bǐng )还也可(kě(🈹) )以买(mǎi )一些能够让(ràng )亲(🚀)(qīn )戚朋(💓)友酒酿饼尤以(🏣)同(tóng )万兴(⛸)怎么(🗒)(me )制作的酒酿饼之一(🌛)著名

9苏式(🚠)蜜饯

苏式蜜饯是苏州市吴中(zhōng )区和相城区(📲)的(🗒)(de )特色传统特(📯)色小吃有着悠久的历史(😬)(shǐ )其(🍣)(qí )制作工艺独有(yǒu )味美色鲜受百姓(xìng )爱戴消费者的(😐)欢迎也是苏州著名的零食小吃(chī )苏州怎(🍎)么制作蜜饯的历史可远溯到三(🗨)国时(💏)代清代(💸)是苏式蜜饯的鼎盛时期其(🕋)中以(❤)张(zhāng )祥丰之一比较著名(🦆)民风剽悍是宫廷(tí(🐤)ng )食品苏(🌉)式(♊)蜜饯2个装甲旅160多个品种以金丝蜜枣鲜(xiān )奶(🔜)油(🛂)话梅金丝(sī )金桔白糖杨梅九制陈皮中最比较著(🛤)名苏式话梅的风(fēng )味是(🔸)甜中(zhōng )带(🏧)酸口含一粒爽(🛒)口生津但是细细的(🏇)品味久最(🛀)受旅游(🍰)者喜爱用(🚑)洞庭(tíng )柑桔怎么制作而成(🦅)(chéng )的苏桔(📟)(jú )饼和金桔(🍂)饼(🍥)桔(jú )香浓郁味甜爽(shuǎng )口具有(yǒu )开胃避免咳(ké )嗽功能

10苏州蟹壳(ké )黄(huá(😸)ng )

蟹(🍻)(xiè )壳黄民(🌸)间(jiān )俗(sú )称小(🥖)麻糕因其(🤧)烤的后(👩)一面鼓涨颇像螃蟹的(de )壳而得名(🚗)(míng )是江浙沪(🍑)一(yī )带的特(♒)色小吃之一(✂)常(🥌)与大麻糕红色(sè )搭(😻)配作礼(🙋)品(🐬)用在(☝)苏州很流行都是(shì )苏州著名(míng )的(📋)特色(sè )小吃之一其(qí )特(🚳)点是(shì )形似(sì )蟹(xiè )壳色呈金(📋)黄油多不腻香脆(🍪)酥松糖馅甜(tián )醇咸(xián )馅肉(🐤)鲜苏州(🍔)蟹壳(👱)(ké )黄主要注意(🤑)分(🐂)为咸甜两种当然了(🛹)老苏州最(🐒)爱的是(🌎)咸(🐊)(xiá(💏)n )味蟹(🧒)壳(🐍)黄苏州蟹壳(➗)黄做法类似(🧡)于海派(pài )蟹壳黄咸味蟹(🔀)壳黄(🛶)以猪肉(ròu )丁(💖)偏于软腻的苏式肉松和(hé )细(📰)腻柔滑的台式肉(🎏)松调和在一起那(nà )就是软(ruǎ(🌮)n )中带(🏻)脆(cuì )的单双(🙄)层口感一(💲)并加入猪板油葱花火腿食用油相当味(👓)道鲜(🕕)美

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