王刚视频鳝鱼红烧做法



• 1王(🎀)刚视(🤗)频鳝鱼红烧做法
• 2黄鳝烧木(🐓)耳的做法
• 3红烧苦笋鳝(shàn )鱼(🕋)的正宗做法
• 4麻椒鳝鱼正宗(zōng )做法

1王刚视(shì )频鳝鱼红烧做法

主料泡(🍐)椒十个(💔)鳝鱼三条

辅料生姜(🦗)葱适量(😉)小米辣三个盐(🎂)两(😰)(liǎng )克老(🚸)抽三克(💰)生抽五克花椒油三两滴鸡精味精各一克

步骤

步骤一(yī )首(➡)先结束被宰(zǎi )杀(🔐)鳝鱼准(🐽)备着一个厚一(🚾)点的木板上面内(🕳)(nèi )带(🎏)长钉子把黄鳝(🙎)的头(tóu )部钉在(zài )木(🉑)板(🦁)上然后(🌫)把用手把黄(huáng )鳝(⏮)拉直再用小刀把鳝鱼(💃)内脏去除很干净即(⛲)可被宰杀(🐝)能够(gòu )完成

步骤二接着把去处理切(🚄)好(👎)(hǎo )的鳝段(😺)用水冲洗(xǐ )冲洗干净多刷(🏍)洗(🧥)几遍要把鳝鱼血再(🧠)次(🧟)冲洗干净再把姜去皮切成(ché(⏬)ng )姜丝小米辣(🥨)和蒜苗(🦌)清洗干净(jìng )切成辣(🛺)椒(jiāo )圈(🐳)蒜(🥜)苗(📦)切斜段(🌸)(duàn )切碎备用延后把辅料(liào )切好这样后期一(🌊)忙起(👞)来绝对(🚭)不(🏕)会(huì )手忙脚(jiǎo )乱

步骤三开(👓)炉点火后锅内(nèi )刷洗干(🎵)净放(fàng )入后底油油温(wēn )八成(⏸)热(😇)倒(⏬)入(👊)水鳝(shàn )鱼炒至鳝鱼全部变成(🤸)白(😕)色(🥗)(sè )这(🌽)时候鳝鱼(🔯)会略微卷(⏬)在(🗜)(zài )一起再加入少许料酒继(🐁)续翻炒均匀备用(🕢)

步骤四锅内又一次(cì )刷洗干净放入底(🍑)油下入姜小米(mǐ )辣蒜苗(miáo )白泡椒小火翻炒出香(❣)(xiāng )味后然后把(bǎ(🍖) )慢慢(🎴)(màn )倒入前(qián )的的鳝鱼一起(qǐ )炒匀再加入生抽老抽翻炒均匀提前放入老抽是可以好些地(🧐)释放出(chū )酱油(yóu )香味

步(bù )骤五结果(guǒ )一并(⛵)加(jiā(🌱) )入(rù(🔈) )两勺(sháo )水大火烧开后转(👹)中小火再小火焖煮三分钟开盖加入到蒜苗叶翻(✅)炒均匀再改用(yòng )开大火收(shōu )汁一(yī )分钟这时候鳝鱼已经熟(🐟)后了放入适(🐖)量(🕌)盐(💁)(yán )淋少许花椒油少量鸡精翻炒均匀(yún )即可出锅装(🏙)盘(⏱)啦要是家(jiā )里比较富裕的话来点芝麻点缀(🎙)装饰一(♉)下(xià )就更完美的东西了

2黄鳝烧木耳的(❣)做(zuò(📓) )法(🏜)

食材用料黄鳝适(shì )量(liàng )即(jí )可黑木耳注(zhù )意适量干(gàn )辣(là )椒(🖕)适量花椒(📹)(jiā(🤨)o )适量葱(😌)姜(jiāng )蒜适量盐少许鸡(👾)精(jīng )少许(🍱)白胡(📭)(hú )椒少(🤗)许料酒(jiǔ(🐍) )少(🙋)许

14葱(🉐)切(qiē )片姜(jiāng )小葱切段干辣椒剪段备(bèi )用

24鳝鱼(yú )去头去内脏用(yòng )活水(😴)发(fā )热发冷清水冲洗干净沥(🅿)干水(⚓)分用少许白(🔱)胡椒料酒淹制良久

34锅烧热(rè )倒不要过量(🐶)油大火将油烧至(🚼)6成热放入花(huā )椒葱(🐰)姜蒜(suàn )炒香紧接着放木(🌯)耳翻炒一会(📮)加一(yī )点(❌)清水(shuǐ(🎚) )高汤最好煮沸后

44将淹(yān )制好的(de )鳝段倒入锅中搅散同时加(🛺)盐鸡精待鳝段水(😎)煮开变成白色即可出锅

3红(hóng )烧苦笋鳝鱼(🚰)的正宗(zōng )做法

原料(💬)(liào )

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鳝(♈)(shà(💞)n )鱼500g

苦(🐂)笋250g

泡生姜(😚)50g

泡(pào )海椒50g

蒜50g

小米辣(🤵)30g

青海椒50g

嫩生(shēng )姜50g

小葱(👘)不(bú )要过量

食用盐15g

味精(jīng )5g

白糖5g

醋少量

花(📼)椒适(👶)量

豆(🥚)瓣酱(jiàng )15g

1不(bú )提前把(bǎ )青海椒(🥍)小米辣切(🧒)成(chéng )小段嫩生姜(🌜)切成细(🐘)丝(😦)小葱切成小段新鲜的西瓜的黄鳝洗干净备用

2锅中盛有食用(🚗)油待(dài )油温(🥖)七成热后放入(✏)花椒再(😥)把不提前准备好的黄鳝倒入锅中(🤱)翻炒大(🕓)(dà )火(🕞)翻炒15秒左后后放入(💲)后(hòu )提前马上准备好(hǎo )的泡生姜(🥌)泡海椒和蒜一(yī )起快(🗼)速翻炒

3再放入小米辣豆(dòu )瓣酱(jiàng )醋白糖食用盐和苦(kǔ )笋(sǔn )一起煸(📗)炒(chǎo )翻炒(🛎)15秒(👞)左右吧后放入一点清水

4待黄鳝(💍)和苦笋(sǔn )都烧熟后放(🛡)入(🧒)青海椒一并(bìng )加入(😝)不能过量(🚦)的味(wèi )精就可以不准备(🔞)出(🚫)锅了

5再(😹)加灵魂的(✌)小(🔡)(xiǎo )葱段一份营养美(👸)味的苦笋烧(🚫)鳝(🛀)(shàn )鱼就(😵)(jiù )结(jié )束啦(🈺)

6美(🌞)味又好(hǎo )吃的(🐽)红烧苦笋鳝鱼的比(bǐ )较正宗做(🎀)法完成开吃

4麻椒(💱)鳝鱼正宗(🌬)做法

怎么(me )制作步(👹)骤(🆑)

1必须打(🤖)(dǎ )算不要过量的小葱将小(🕒)葱清洗干净(jìng )之前(🔶)葱白切成(🚻)段(🍼)葱叶切(🔆)成末放到一(💁)个盘(🐧)中(🍇)备用再准(zhǔ(📔)n )备少许生姜将(jiāng )生(💉)(shēng )姜清洗(🌵)干(🧐)净之(👵)后去掉(🌯)后(🏐)外(🖐)皮(😠)先切片再切条大蒜拍碎(🖖)将生姜丝(👒)大蒜(suàn )末和葱(🌮)段(🥌)葱末一块放一(🚾)个盘中(🤰)备用

2冷(♈)锅下油(yóu )盐不开炮倒(🍓)入水(🎗)鳝鱼迅速的(💿)盖(gài )上锅(guō )盖然后再开(🍢)了火(huǒ )在(🚲)这里一定要记(jì(🌈) )住按紧锅(✨)盖否则鳝鱼会(🕡)跳(tiào )出来一(🦈)直等待(dài )鳝鱼不稍动的时候再撩开(🥢)锅盖用力(🎢)的翻炒炒(chǎo )至鳝(🤩)(shà(⏱)n )鱼盘起来(⛓)

3下(🎠)面(❓)就开始调味一并(🧤)加入花椒辣椒段豆瓣(bàn )酱爆香再把我们(🐺)之(⛰)前切好(🔀)的葱姜蒜一起倒(⭕)到里面(🥕)爆香一(🙎)(yī )定要轻轻的煸炒不然鳝鱼(yú )可能会(huì )脱(🀄)皮断的地柔柔地快速翻炒炒至鳝鱼入味儿(🌤)炒(chǎo )至鳝鱼(👊)的表皮焦黄算上小米辣(👜)最(👥)后撒(sā )上葱(🧘)花(📻)就这个可以起(⛩)锅了一道(🍮)太美味的盘鳝(♐)(shàn )干脆做(🏏)(zuò )了了会(huì )不会更加简单点呀如果你也(🍔)很喜欢这道盘鳝的(🕊)话(huà )那你抓紧(jǐ(🕊)n )时间需要的食材亲自(zì(🚢) )动手(shǒu )做一下(📂)吧

视频本站于2024-09-21 08:09:05收藏于/影片特辑。观看内地vip票房，反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。