方法(🔔)(fǎ(🐂) )步(🌟)骤
1把(🍿)糖水淡奶油入锅加热(🆘)(rè )小火煮开期间(🤘)(jiā(🌲)n )要快速搅拌搅拌(🦉)防止奶油结皮
2煮沸后关火降(jiàng )温(🐭)奶油急速降温(wēn )到50C以内时借用余温(🗜)(wēn )把巧(🅱)克(♊)力融化掉
3用打(🎖)蛋器(💥)搅(🤧)打能均匀结束的时候比较稀不怕慢(👃)慢的搅打打(dǎ )非(fē(♓)i )常的细腻了(le )温度降过(🍰)去就越来(💩)越大稠(💂)
4当巧(qiǎ(🏌)o )克力酱明亮的光(guā(⏬)ng )一滴滴均匀(🛸)地就(🌤)(jiù )可(kě(📞) )以了还(hái )有点温热的时候装(😦)瓶要不然(👹)全部快(kuà(➕)i )速冷却太稠不好倒
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