戚风蛋糕坯6寸1个
淡奶油500克
细(🈴)砂糖40克(🛁)(kè(🗽) )
草(🧕)莓适量即(🏞)可(kě(📿) )
车(🙋)厘子适量即可
蛋糕(🚂)插件(jiàn )不要过量
黄(huá(🧣)ng )桃罐头400克
做法(🍂)步骤(zhòu )
步骤1
将黄桃罐头(tóu )沥干水(🍗)份备用
步骤2
将6寸戚风蛋糕竖向换算下来切(qiē )成(😌)3份
步骤3
淡奶油中(🗨)加入细(🧐)砂糖(táng )电动打(🍝)蛋器中速(💐)被打(💼)发至纹(🚥)路(🥜)清晰的状态(tài )淡奶油如果打过了会(🐩)直(🧙)接出现水化的现象也就不(bú )都能够使用(yòng )了
步骤4
将蛋糕坯撤回到蛋糕盒(hé )的底(🕶)座上装(🥪)在裱花(🐞)转台(👃)上(🗃)用刮板在(📤)第一层(cé(🔲)ng )蛋糕(🖊)坯上抹(mò )一层奶油是因为(wéi )我(wǒ )们去做的是(💍)三层夹子(zǐ )蛋糕因为(🔶)这一层不必要(👴)抹(🚀)的尤(👧)其(✅)光滑(huá )
步骤(🤾)(zhòu )5
将黄桃罐头分(fè(🤸)n )布均匀的铺撒一层也可(kě )在用以(😔)外水果不(bú )用(😒)
步骤6
在上面(mià(🏵)n )摆上(shàng )第二层(📄)蛋糕坯(🙉)
步骤7
以虽然的方法在第(dì(🆕) )二层蛋糕坯上抹好奶油架上水果
步骤8
将最下层的蛋糕坯(pī(👌) )架上(🚼)奶油夹心就(jiù )自己制作(🏾)结束(🐎)了
步骤9
抹面(💪)先(👪)抹四周再(zài )抹(mò )上(📫)面在四周涂抹适量奶油将砂(shā(🔏) )浆刀立起旋转回转架发(⛪)热发冷三次不要抹的平(🎛)整一些后再取适量奶(🐢)油放到(dà(📊)o )顶部(🈲)手拿勾缝刀(dāo )不要保持水平动的旋转旋转臂最好(🍆)小心收拾边角如(🍳)(rú )果(🈹)不(👲)是中途奶油(🌌)溶化可(🎦)(kě )后(🎭)放密封冷藏凝(níng )固(🔐)一下(xià )再(zài )继(jì )续勾缝(féng )还需要多练(🤙)习练习才能(📐)(néng )抹的平(píng )整洁净
步骤10
将新(xīn )鲜草(🎳)莓切片(piàn )摆(bǎ(🚁)i )在蛋糕底(dǐ )部(bù )一(🚱)圈
步骤11
其余(🆕)的奶油布袋中裱花袋中你选择中(zhōng )号8齿裱花(😒)嘴在蛋(♋)糕(👋)外缘(🆒)挤一圈挤圆圈表(🏥)就行
步(🚘)骤12
接着在中间各摆比较新(xī(🆖)n )鲜草莓
步骤13
四周(🚧)各摆车厘子(🏢)去掉
6英寸156厘米蛋糕坯一个切片填馅并(bìng )涂(😭)在单独计算蛋糕屑糖霜(shuāng )涂层35杯875克淡(dàn )紫(🅱)色糖霜
1杯250克(🌸)象牙色糖(táng )霜
转盘(🕓)
蛋糕(🌘)托
2个(👵)裱(biǎo )花袋
2个连(😛)接器
6号圆形裱(🌔)花嘴
104号玫瑰(➡)花形(♐)裱花嘴
波浪(😸)状叶形饼(bǐng )干模
准(🗡)备(🐑)工作
为蛋(dàn )糕涂糖霜并加热在用红色糖霜和蛋糕糖霜磨平技巧(🤱)为蛋糕涂(⛲)(tú )在糖霜将(⏩)蛋糕转移到蛋糕托上放入冰箱冷藏至使冷(lěng )冻打(dǎ )算裱花袋
将残(cán )余(🧠)的(🥁)黑(🐢)色(🚡)(sè(🏚) )糖霜塞入安装6号圆形(xíng )裱花嘴的(📀)裱(🦆)花袋象牙色(🥓)糖霜塞入(🏡)直接安装(zhuāng )104号玫(🚭)(méi )瑰花形裱花嘴的(🕯)裱花袋
裱花方法
1将冷冻的(de )蛋糕放在(🐱)中间转盘中央用饼干模(📘)的长边在蛋糕顶部印(😷)(yìn )出羽轴
2用象牙色糖霜我模仿羽毛形状决(🖱)定(dìng )雏菊花瓣较窄(💃)一端接近羽轴较宽一端呈角(🔒)度朝外(wài )羽毛的顶端羽轴的两边都能做
3在羽毛的底(dǐ )部(🕚)先(xiān )添加(🔌)(jiā )一(💳)片(piàn )雏菊花(⛅)(huā )瓣宽端朝(cháo )下
4重复第1步(😍)第3步在蛋(🏸)糕(💠)顶部(bù(🙇) )决定另(lìng )一片羽毛(🍼)位置可相对第一(yī(🦌) )片(⬇)羽毛随便地(dì )放置
5再继续制做羽(💫)毛很随意(🧙)地分散在蛋(🚡)(dà(🚕)n )糕的顶部和(👎)侧(🔯)面直至提(🗂)升你多谢(xiè )的效(xiào )果
6用(📡)(yò(🍡)ng )紫(zǐ )色糖霜沿蛋糕底部(🎫)强忍(📂)住(🚟)一圈(quān )光滑(🧣)平整的(🔆)扇形花边
2急(jí )冻的蛋糕而不是重油重芝士蛋糕(🧠)或者有(yǒu )夹层(céng )而(🤓)表面(miàn )装(🀄)饰好的蛋(🌟)糕根本不不可能(🤠)(né(🦅)ng )不使用加热的方(🈹)法(😄)吹热(🍭)风泡温(wēn )水又(yòu )或者(✊)是微(🧚)波(❌)银行卡注销都(dō(🏀)u )不可以就(jiù )现在的气(📐)候放进(🚖)室温中也再不行的(🎸)很肯定表(🚺)面变(biàn )软(ruǎ(🎀)n )塌陷了中心还是坚硬如铁(🔖)的
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