(🌉)
戚风蛋(🏍)糕坯6寸1个(🗳)
淡奶油500克
细砂(shā )糖(tá(😭)ng )40克
草莓适量(liàng )即可
车厘子适量即可
蛋糕(gāo )插件不要过量
黄桃罐头400克
做(🔆)法(⏬)步(🧣)骤(👤)
步骤1
将(🌘)黄桃罐头沥(🖱)干(gàn )水(shuǐ )份(🌯)备用(⏯)
步骤2
将6寸(🍮)戚风蛋糕竖(shù(💲) )向(🍨)换算下来切成3份
步骤3
淡奶(⏪)油(🖱)中加(❌)入(rù )细(🔛)砂糖电动(🚒)打蛋(🚓)器(💸)中速被打发至纹路清晰的状态淡奶油如(rú(💣) )果打(dǎ )过了会直(zhí )接(🍷)出现(💯)水化的现象也就不都能够(😍)使用了(🤩)
步骤4
将蛋糕坯撤回到蛋糕(💼)盒的底座上装(zhuāng )在裱花转(zhuǎn )台上用刮(📖)板(bǎn )在第(🌑)一(yī )层蛋糕坯上抹(📹)(mò(🔓) )一(🧒)层(🎽)奶油是因为我们(🎒)去做的是三层夹子蛋糕因为这一层不必要抹的尤其光(guāng )滑
步骤5
将(🧠)黄(💴)桃罐头分布均匀的铺撒一层也可在用以外水果不(⛰)用
步骤6
在上(🤽)(shàng )面摆(🙌)上第(dì )二层蛋糕(gā(⏬)o )坯
步骤(👶)7
以虽(🍀)然的方(➖)法在第二层(céng )蛋糕坯上抹(💛)好奶油(🥀)(yóu )架上水果
步(🚏)骤8
将(🎡)最下层的蛋糕坯(pī )架(🌷)上(shàng )奶(🌉)油夹心就自(☕)己(🎉)制作结束(🔫)了
步骤(🉐)9
抹面先抹四周再抹(🔫)(mò )上面在四周涂抹(mò )适(shì(🦍) )量奶油将(jiāng )砂浆(💕)(jiāng )刀立起旋转(🏯)回转架发(fā )热发(fā )冷三次不要抹的平整一些后再取适量奶油(🔒)放到顶部手拿勾(gōu )缝(🚔)刀不要(yào )保持水平(📇)动的旋转旋转臂(bì )最好(💎)小(xiǎo )心收拾边角(👯)如果不(✒)是(🎋)中(zhōng )途奶油溶(🎃)化可后放密封冷(lě(🏙)ng )藏(cáng )凝固(gù )一(🏽)下再继续勾(🏣)缝(🏐)还(hái )需(⛄)要多练(🐵)习练(liàn )习(xí )才能抹的平整洁净
步(🥅)骤(🤭)10
将新鲜草(cǎ(🚍)o )莓切片摆在(🖋)蛋糕底(🦖)部一(yī )圈(😃)
步骤11
其余的奶油布袋(😷)中裱花(🕛)袋中你选择中号8齿裱花嘴在蛋糕外缘挤一(😷)(yī )圈挤圆(♑)圈表就行
步骤(🈲)12
接着在中间各摆比较新(👿)鲜草(cǎo )莓
步骤13
四周(💶)(zhō(🏂)u )各(🥉)摆车(chē(☕) )厘子去掉
6英寸156厘米蛋糕坯一个切片填(tián )馅(💒)并(👤)涂在单(🎵)独(dú(📩) )计(🧛)算蛋糕(gāo )屑糖霜涂层(céng )35杯(🛃)(bēi )875克(kè )淡紫(🎺)色糖霜(🕋)(shuāng )
1杯250克象牙色糖霜
转盘
蛋糕托
2个裱花袋
2个连接器
6号(👎)圆形裱花嘴
104号玫瑰(guī )花形裱花嘴
波浪状(⛑)叶(🌲)形饼干(gàn )模
准备(🐇)工作
为蛋(dàn )糕涂糖(🐋)霜并加(jiā )热在用红色糖霜和蛋糕糖霜(🕠)磨平技巧为(wéi )蛋糕(🏨)涂(🥔)(tú )在糖霜将蛋糕转移(yí(🚒) )到蛋糕托上放入冰箱冷藏至(zhì )使冷(lěng )冻打算裱(⛳)花袋(🦗)
将(🧞)残(🔀)余(yú )的黑色糖霜塞入安装6号圆形裱花嘴的裱花袋象(🚃)牙(🎂)色糖(🐙)霜塞入直(🥑)接安装104号玫瑰花形裱花(huā )嘴(zuǐ )的裱花(huā(👜) )袋(🌻)(dài )
裱花方法(fǎ )
1将冷冻(dò(🌖)ng )的蛋糕放(🖼)在(zài )中(🚛)间转盘中央用饼干(gàn )模的长边在蛋糕顶部印出羽轴
2用象牙色糖(💉)霜我模仿(🍰)羽毛形状决定雏菊花瓣较窄一端接近羽轴较宽(kuān )一端呈角度朝外羽毛(má(🍑)o )的顶端羽轴的(🐮)两(♑)边都能(📏)做
3在羽(🆘)毛的(de )底部先添加一(yī )片(🍙)(piàn )雏菊花瓣宽端朝下(🎤)
4重复第1步第3步在蛋(😏)(dàn )糕顶(🚈)部决定(dìng )另(lìng )一片羽(🚭)(yǔ )毛(máo )位置可相对第一片羽(yǔ )毛随(🎱)便地放(fàng )置
5再继续(xù )制做羽毛(⭕)很随意地分散在蛋糕的顶部和侧(cè )面直至提升(🤹)你多(⚽)谢的(🔴)效(🦅)果
6用(📒)紫色糖霜沿蛋糕底部强忍住(🌏)一(🥐)(yī )圈光滑平整的扇形花(🐃)边
2急冻的蛋糕而不(bú )是重油重(🥫)芝(➕)士蛋糕或(huò )者有(💊)夹层而表(🚛)面装饰好(😏)(hǎo )的蛋糕(gāo )根本不不可能(😤)(néng )不使用加热(📹)的方(🤼)法(fǎ )吹热风泡温水又或者是微波银行(🏡)卡注销都不(👁)可以就现在的(🎈)气(🍯)候(🛒)放进室温中也(🆙)再不行(😗)的(🚪)很肯定(😞)表面变软塌陷了中心还(hái )是坚硬(yì(🎟)ng )如铁的
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