戚风蛋糕(gāo )坯6寸1个(💗)
淡(🕔)奶油(yó(🗞)u )500克
细(🚣)砂(📁)糖40克(📟)
草莓适(🏂)量即可
车厘(🏴)子适量即可(kě )
蛋糕(gā(⏺)o )插件不要(yào )过量
黄(🕸)桃(🆑)罐头(tóu )400克
做(🛑)(zuò )法步骤(😳)
步骤(zhòu )1
将黄桃罐(guàn )头沥(🐈)干水份备用
步骤2
将6寸戚风蛋糕竖向换(huàn )算下来(lá(⛓)i )切成(chéng )3份
步骤(zhòu )3
淡奶油中加入细砂糖电动(dòng )打蛋器(🌱)中速(sù )被(🐊)打(🏊)发至(zhì )纹路清晰(🤫)的状态淡奶(🚰)油(yóu )如果打过了会直接出现水(🍔)化的现象也就(⤴)不(🏀)都(🔄)能够使用了
步(🐔)骤4
将蛋糕坯(🕐)撤回(🥟)到蛋糕盒的(🐩)底座上装在裱花转台(tái )上(🍑)用刮板在第一层蛋(🏩)糕坯上(📱)抹一(🌏)层奶(😝)油是因为我(🔮)们(🏚)去做的(🥜)是三层(🕓)夹子蛋(dàn )糕因为这(zhè(🚐) )一(yī(🎾) )层不必要抹的尤其光(🥃)滑
步骤(🏵)(zhòu )5
将(🀄)黄桃(táo )罐头分布均匀的铺撒一层(🕔)也可(kě )在用以外水果不(🥟)用
步(🍰)(bù )骤6
在上面摆上第二(🔭)层(céng )蛋糕坯
步(bù )骤7
以虽(📫)然的方(🍌)法在第二层蛋糕坯上(🔔)抹(😅)(mò )好奶油架上水果
步骤8
将最下层的蛋(🧑)糕坯(pī(📦) )架上奶油夹(🤣)心就自己制作结束(shù )了
步骤(zhòu )9
抹(🍺)面先(xiān )抹四周再(zài )抹上面在四周涂(📙)抹适量奶(💨)油将砂(shā(🐹) )浆刀(💹)立起旋转回转架发热发冷三次不要(🌛)抹的平整一些后再取(qǔ )适(shì )量奶油(💤)(yó(🌽)u )放到顶部(bù )手拿勾缝刀不要保(👬)持水平动(📿)的旋转旋转臂最好小心收拾边角如(🌭)果不(🍇)是(🗣)中途奶(nǎi )油溶化(huà )可后放密封冷藏凝固(gù )一(🤮)(yī )下再继续勾缝还需要多练习练(liàn )习才能抹的(👗)平整洁净
步骤(zhòu )10
将新鲜草(cǎ(📍)o )莓切(🧜)片摆(bǎi )在蛋糕底部一圈
步骤11
其余(😟)的奶(🗾)油布袋中(zhōng )裱(biǎo )花(huā )袋中你选择中(🛎)号8齿裱(💧)花嘴(zuǐ )在(zài )蛋糕外(🛁)缘挤一圈挤圆圈表就(🆙)行
步骤(👕)12
接着在中(zhōng )间各摆(🦅)比(bǐ )较新(🍝)鲜草莓(🤰)
步骤13
四(💑)周各摆车(💬)厘(🎪)子去(qù )掉
6英寸156厘米蛋糕坯一个切片填馅并涂在单独计算蛋(dàn )糕屑糖霜涂层35杯(bē(🥍)i )875克淡紫色糖霜(🏰)
1杯250克(🔘)象牙色(📓)糖霜(🛫)
转盘(pá(🐨)n )
蛋(📗)糕托
2个裱花袋
2个(🐨)连接器
6号(📕)圆形裱花嘴
104号(💑)玫瑰花形裱花嘴
波浪状叶(yè )形饼干(🧣)模
准备工作
为蛋糕涂糖霜并加热在(⛽)用(yòng )红色糖(🥗)霜和蛋(💠)糕糖(🚀)霜磨平(👐)技巧为蛋糕涂在糖霜将蛋糕转移到蛋糕托上(🤑)放(😚)入(🍱)冰(bīng )箱冷藏至使冷冻(dòng )打算裱花袋(dài )
将残(cán )余的黑(🏧)色(🛠)糖霜塞入安装6号圆形裱花(☝)(huā )嘴(🍺)的裱(biǎo )花袋象(xiàng )牙色糖霜塞入直接安(ān )装104号玫(💩)瑰花形裱花(🧘)嘴的裱花袋
裱花方法
1将冷冻的(🥖)蛋糕放(🚹)在中(zhōng )间(jiān )转盘中(🕤)央用饼干模的长(🕢)边在(🕒)蛋糕顶(🦂)部印(yìn )出羽轴
2用象牙色糖霜(💂)我模(🏣)仿羽毛(máo )形(xíng )状决(jué )定雏(chú )菊花瓣(bàn )较窄(🌤)一端(🏹)接(jiē )近羽轴(🐠)较宽一端呈角度朝(😺)外羽毛的(de )顶端(duān )羽(🕝)轴的两边都能做
3在羽毛(➰)的(🙈)底部先添加一片(pià(🌇)n )雏菊花瓣宽端朝下
4重复第1步(bù )第(dì )3步在(zài )蛋糕(🆖)顶(💧)部决定另一片羽毛位(wè(☕)i )置可相对(🍴)第一片羽毛随便地放置(🆓)
5再继(🔢)续制做羽毛很随意(🐵)地分散在(🚅)蛋糕的(💼)顶部和侧面(miàn )直至提升(🤾)你多谢的(de )效(🤓)果
6用(🐹)紫色(📵)糖霜沿蛋糕底部强忍住一圈光滑平整的(🗒)扇形花边
2急冻的(🛄)蛋糕而(🔊)不是(shì )重油(💱)重芝士蛋糕或者有夹(🍘)层而(⚫)表面装饰好的蛋糕(👓)根本不不可(kě )能不使(😏)用(🌠)加(🗄)热的方法吹(😹)(chuī )热风(🚺)泡温(🎙)水又或者是微(🏅)波银行卡注销都(🌃)不可以(🏈)就现在的气候放进室温中(🦉)也再不行的很肯定(dìng )表面(🌜)变软塌(tā )陷(💀)了中心(🤳)还是坚(😧)(jiān )硬(🉐)如铁的
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