戚风蛋(dàn )糕坯6寸1个
淡奶油500克
细砂糖(táng )40克(kè )
草莓(🏥)适量(🤠)即可
车(🐯)厘(🎉)子适量即可
蛋糕插件(jiàn )不(🥫)要过(⛓)量
黄桃罐头(tó(🥝)u )400克
做法步骤
步骤1
将黄桃罐头沥干(🚅)水份(fèn )备用
步(🎊)骤2
将6寸戚(🍩)风(📻)蛋(💿)糕竖(🎭)向换(🛴)算下来切成3份
步骤(zhòu )3
淡(📞)奶(nǎi )油中加入细(🎩)砂糖电动打(⛅)蛋器中速被打发至纹路清晰(😍)的状态淡奶油(yóu )如(🌻)果打过了会直(📂)接出现(xiàn )水(shuǐ )化的现象也(yě )就(jiù )不(🍫)(bú )都能够使用了
步骤4
将蛋糕坯撤回到蛋(🛣)糕(🚈)盒(🛣)的底(dǐ )座上装在(🆗)裱花转台上(♊)用(⛎)(yòng )刮板在第一(yī )层蛋糕坯(😡)上抹一层奶油是因为我们(🔱)去做的是三层夹子蛋糕因(yīn )为(⏮)(wéi )这一(📋)层(⏹)不必要抹(📌)的尤其光滑
步骤5
将黄桃罐头分布均匀的铺撒(🎦)一层(céng )也可在用以外(wài )水果不用(yòng )
步(🗿)骤(🚛)6
在上面摆上(🧒)第二层蛋糕坯(pī )
步骤(🤜)7
以虽(🧤)然的方法在第(dì )二层蛋糕坯(🍦)上抹(🛬)好奶油架上(shàng )水果
步骤8
将最下层的蛋糕(📙)坯(pī(🧣) )架上奶(🦁)油夹心就自(zì )己(🍌)制作结束了
步骤9
抹面(miàn )先(xiān )抹四(🤨)周再抹上(♎)面在四周涂(tú(🆗) )抹(🛅)适量奶油(yóu )将砂浆刀立起(🛤)旋转(😼)回转架发热发(fā )冷三次(🐹)不要抹的平(🐒)整一(🔥)些后再(🛺)取适(shì(🎱) )量奶油放到顶(⚽)部(☔)手(🔞)拿勾缝刀(dāo )不(😛)要(😶)保持水平(píng )动的旋转旋转臂最(🥖)好小心(🏁)收(😌)拾边角(🧀)如果不是中途奶油溶(🚳)化可后放密封冷藏(🏄)(cáng )凝固(💿)(gù )一下(🕟)再继(🚹)续勾(gōu )缝还需(🗨)要(🔤)多练习练习(🐃)才能抹(😙)的平(🕡)整洁净
步骤10
将新鲜(🎸)草莓切片摆在蛋糕(🔁)底部一(🚴)圈
步骤(🔘)11
其余的奶油布袋中裱花袋(🍮)中你选(🚩)择中号8齿裱(🆓)花嘴(🛡)在蛋糕外缘挤一圈挤圆圈表就行
步(🕌)骤12
接着在中间各摆比较新(xīn )鲜草莓
步骤13
四周各摆车厘(🐔)子去掉(📙)
6英(🅰)寸156厘米(mǐ )蛋糕坯(pī(🐶) )一个切片填馅并涂(🎯)在单独计算蛋糕屑糖(🎄)(táng )霜涂层(🤦)35杯875克淡(🚁)紫(zǐ )色(sè )糖霜
1杯(🔁)250克象牙色糖霜
转盘
蛋糕(✡)托(tuō )
2个(🔘)裱花袋
2个连(🙆)接器
6号(✴)圆形(🏁)裱花(💥)嘴
104号玫瑰花形裱(🕚)花嘴
波浪状叶形(🤘)饼(🧟)干模
准备工作
为蛋糕(gāo )涂糖霜并加(jiā )热在(zà(🈺)i )用红色糖霜和(🕔)蛋糕糖霜磨(😘)平技巧(🔬)为(🍨)蛋(dàn )糕涂在糖霜将蛋糕转移到蛋糕托上放入冰箱(xiāng )冷藏至使冷冻打算裱(🎷)(biǎo )花(🐲)袋
将残(cán )余的(✈)黑色糖霜(shuāng )塞入安(🏈)装6号(hào )圆形裱花嘴(🔊)的裱(biǎo )花袋象牙色糖霜塞入直接安装104号(🐙)(hào )玫瑰花(🏧)(huā )形裱(🍴)花嘴的裱花袋
裱花(huā )方(🃏)法
1将(jiāng )冷冻的蛋(🆙)(dàn )糕放在中间转盘中(🌺)央用(yòng )饼干模(mó(🥧) )的长边在蛋糕顶部印出羽轴
2用象牙色糖(táng )霜我模仿羽毛形状(🅰)决(jué )定(🧠)雏(chú )菊花瓣较窄一(yī )端接近(♌)(jìn )羽轴较(⚓)宽一端呈(🍃)角度朝(chá(⛽)o )外羽(yǔ )毛(máo )的顶端(🙄)羽轴的两边(⛅)都能做
3在(zài )羽毛的(de )底部(bù )先(xiān )添加(🌛)一(yī )片雏菊花瓣(🎤)宽端(🌊)朝下
4重(🤥)复(💾)第1步第(⚽)3步在蛋糕顶部决定另一片羽(yǔ )毛位置(🧦)可(kě(🐢) )相对(🖇)第(🎉)一片羽毛(má(🚗)o )随(suí(🌦) )便(🤵)地放置(zhì )
5再继(jì )续制做(⛓)羽毛很随意地(📡)分散在蛋(🎻)(dàn )糕的顶(dǐng )部和侧面直至提升你多谢的(de )效果(🎨)
6用(yòng )紫(❤)色(sè(🍦) )糖霜沿(🌘)蛋糕底部强忍住一圈光(📇)滑平(píng )整的扇形花边
2急(🔯)冻的(👹)蛋(🗞)糕(gāo )而不是重(🦇)(chóng )油重芝士蛋糕或者(zhě )有夹(🔔)(jiá )层而表(biǎ(🌕)o )面装(🕞)饰好的蛋糕根(gēn )本不不可能(🐏)不使(💦)用加(🧛)热的方法吹热风泡(pào )温水又(⤵)(yò(📴)u )或(🐟)者是微(wēi )波银行卡注销都(dō(🥢)u )不可以就(jiù )现在的(🏷)气候(🥞)放进室温中也再不行的很肯定表面(miàn )变软塌陷了(le )中心还是坚硬如(🌠)铁的
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