戚风蛋糕坯(🎋)6寸1个
淡奶油(🥔)500克(🧢)
细砂(shā )糖40克(😛)
草(🎸)莓(📪)适量(🌰)即可
车(🎓)厘(lí )子(🤶)适(🚟)量即可(kě )
蛋糕插(🚡)件不要过量
黄桃(🚊)罐(guàn )头(🍨)400克
做(zuò )法步骤
步骤1
将黄桃罐头沥干水份备(🔧)用
步骤2
将6寸戚风蛋(😛)(dàn )糕竖向换(🏉)算下来切成3份
步骤(zhòu )3
淡奶油(yóu )中加入细砂糖电(diàn )动打蛋器中速(sù )被(🦗)打发(fā )至纹路(🏎)清晰的(🕙)状态淡奶油如果打过了会直接出现水化的现象也就不都能够使用了
步(🐮)骤(🥇)4
将蛋(dàn )糕(😮)坯撤回(huí )到蛋糕盒的底(🍧)座上装在裱花转(🥘)台(💾)上(🥔)用刮板在第(🐕)一(💹)层蛋糕坯上抹(mò )一层奶油是(😄)因为我们去(🐊)做(🛍)的是三(sān )层夹子(🔰)(zǐ )蛋糕因为(🈂)这(zhè )一层(🖇)不(bú(📘) )必要抹(🙀)的尤其光(🛸)滑
步(🙎)骤5
将黄桃罐(guàn )头(tóu )分布均匀的铺(🏛)撒一层也可在(🦇)用以(yǐ )外水果不(bú )用
步骤6
在(🥘)上面摆上第二层(🌼)蛋(🉑)(dàn )糕坯(pī )
步骤(zhòu )7
以虽然(rán )的方法在第二(🎚)层蛋糕坯上抹好奶油架上水果
步骤(🔭)(zhòu )8
将最下(😻)层的(📳)蛋糕坯架上奶油夹(😬)心(🎢)就(jiù )自己制作结(🏝)束了
步骤9
抹(mò )面(miàn )先抹(♎)四(📨)周再抹(💻)(mò )上面(miàn )在四周(😿)涂抹适量奶(🌆)油将(🦃)砂浆刀立起旋转(zhuǎn )回转架发(🗼)(fā )热发冷(🗡)三次(cì )不要抹(📊)的(🥁)平整一些后(⏮)再取适量奶油放到顶部手(shǒu )拿勾缝刀不要保持水平动(🥠)的(🌰)旋转旋转臂(🎥)最好小心收拾边(🀄)角如果不是中途奶油(yó(🐩)u )溶化可后放密封冷藏凝固一(yī )下再继续(xù )勾缝还需(🥈)(xū )要多练习练习才能抹(🆚)的平整(zhě(🧐)ng )洁净(jì(💢)ng )
步骤10
将新鲜草莓切片摆在(🛴)蛋糕底部一圈(🧔)
步骤11
其(🌺)余(yú )的奶油布袋(😮)中裱花袋中你(😌)选(xuǎn )择中号8齿裱花嘴在蛋糕(🔁)外(🦇)缘挤(🖊)一(🦒)圈挤圆圈(🎻)表就行
步骤12
接着(zhe )在中(🐐)间(👂)各摆比较新鲜草(cǎo )莓
步(🔨)骤13
四周各摆车(🚜)厘(lí )子(zǐ )去掉
6英寸156厘米蛋糕坯一(yī )个(💽)切片(🌹)填(tiá(💸)n )馅(🕋)并涂在单独计算蛋糕屑糖霜涂层(🔩)35杯875克(kè )淡紫色糖霜
1杯(👺)250克(kè )象牙色糖(táng )霜(shuā(🐜)ng )
转盘
蛋糕托
2个裱(biǎo )花袋
2个连接器
6号(🎑)圆(yuán )形裱花嘴
104号(🚝)玫瑰花形裱花嘴
波浪(📰)状叶形(🏈)(xíng )饼干模
准备工作(🕧)
为蛋糕涂糖霜(🏸)并加热在用(🥀)红色糖(🌤)霜和蛋糕糖霜(shuāng )磨平技(💏)巧为蛋糕(🎮)涂(🅱)在糖霜将蛋(dàn )糕(gāo )转移到蛋糕托上放入(rù )冰箱冷藏至使冷冻(dòng )打算(suàn )裱花袋(dà(🏂)i )
将残余的黑色糖(táng )霜(🖨)塞入(rù )安(❣)装6号圆形裱(🐫)花嘴的裱花袋象(🚴)牙色糖(😾)霜塞入直接安装104号玫(🕜)瑰花形裱(biǎo )花嘴的裱(🚝)花袋(dà(🔫)i )
裱花方(fāng )法
1将冷冻的蛋糕放在(zài )中间转盘中央用饼干模(mó )的(de )长边在蛋糕顶部印出羽轴
2用象牙色糖霜我(📰)模仿(⏩)(fǎng )羽毛形状决(🙏)定雏菊花瓣(bàn )较窄一(yī )端(💞)接近羽轴较宽一端(🌕)(duān )呈(🥂)角度朝(🥓)外羽毛的顶端羽轴的两边(🌞)都能做
3在羽毛的(😥)底部先添加(🏞)一片雏菊花瓣宽端(duān )朝下
4重(chóng )复(🐰)第1步第3步(⏮)在(🥀)蛋糕顶部决(✡)定(🏻)另一片羽(⛴)毛位(🥝)置可相对(duì )第一片(🥡)羽毛随(suí(🧙) )便地放置
5再继续(xù )制(♊)(zhì )做(zuò(🕧) )羽毛(máo )很随意地分(💅)散在(📛)蛋糕的顶部和侧(🐞)(cè )面直至提升(😅)你多(🧢)谢的(🐗)效果(♒)
6用紫色糖(⛎)霜沿蛋糕底部强忍住(🙊)一圈光(guāng )滑(huá )平整的扇形花边(🦌)
2急冻的蛋糕而(🉐)(ér )不是(🔇)重油重芝士蛋(🗳)糕或者有夹层而表面(✒)装饰(🕋)好的蛋糕根本(📖)不不(🥕)可能不使(🦆)用加热的方法(😿)吹热(rè )风泡温水(🎵)又或者是微波(🎃)银行卡注销都不可以就现(😗)在(🖕)的气候(🐬)放进室温中也再不行(🐴)的很肯定表(biǎo )面变软塌陷了中心还是坚(🐘)硬如铁的
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