王刚视频鳝鱼红烧做法



• 1王(wáng )刚视频鳝鱼红烧做法
• 2黄鳝烧(🛌)木耳(🎽)的做法(fǎ )
• 3红(🎡)烧苦(🀄)(kǔ )笋鳝鱼的正宗做法(fǎ )
• 4麻(má )椒鳝鱼正宗做法(fǎ(🥂) )

1王(🚆)刚视(🗜)频鳝(🔆)鱼红烧做法

主(➡)料(liào )泡椒(jiāo )十(〰)(shí )个鳝鱼三(sā(🔮)n )条

辅料生姜(jiāng )葱(🔷)适(🎵)量小(xiǎ(😅)o )米辣三个盐两克老抽三克生抽(🆘)五(🎴)(wǔ )克花椒油(🚎)三(🤳)两滴鸡(🥉)精(jīng )味精各一克

步骤

步(bù )骤一首先(🗡)结束被宰杀鳝鱼准备着一(🗄)个厚一点(✖)的(➗)木板上面(mià(😊)n )内(😼)带长钉子把黄鳝的(🐢)头(tóu )部(bù )钉在木板上然(🍀)后(hò(🚑)u )把用手(👱)(shǒu )把(🍣)黄鳝(shàn )拉直再用小刀把(bǎ )鳝鱼内脏(🍬)去除很干净即(⛵)可(🤽)被宰杀能够完成

步(bù )骤二(👱)接着把(🏧)去处理切好的鳝段用(📁)水冲洗冲(🏺)洗(🎺)干(gàn )净(jìng )多刷洗几遍要把鳝鱼血再次冲洗(🎉)(xǐ )干净(✊)再把姜去皮切成姜丝小米辣和蒜苗清洗干(gà(🗂)n )净切成辣椒(😁)圈蒜苗切(💥)斜(🚷)段切碎备用(yòng )延后把辅料(🔃)切好这样(🏥)后期一忙起(qǐ )来绝对不(🔉)会手(shǒu )忙脚乱

步骤三开炉点火后锅内刷(🌊)洗干净放入(🧒)后底(🧒)(dǐ(⛎) )油油(yóu )温(🍙)八成热倒入水鳝鱼(yú(✝) )炒至鳝鱼全部变成(🍵)白色这时候(hòu )鳝鱼(🕺)会略微卷在一起(🎾)再加入少(✊)许(xǔ )料酒继(🛍)续(👜)翻炒均(jun1 )匀备用

步骤四(sì(🚑) )锅内又(yòu )一次刷洗干净放入底油(🔆)下入(rù )姜小米辣蒜(suàn )苗(🚑)白泡椒小火翻炒出香味后然后(😑)(hò(🕴)u )把慢慢倒入前的的鳝鱼一起炒匀再加入生抽老抽翻(fān )炒均匀提前放入老抽是(shì )可(🤪)以好些(💓)地释放出(chū )酱油香味

步骤五结果(🍶)一并(🌵)加入两勺水大火烧开后转(zhuǎn )中小火再小火焖煮三分钟开(😇)盖加入到蒜苗(miáo )叶翻(⛳)炒均匀再(zài )改用开(kāi )大火收汁一分钟这时候鳝鱼(🌓)已经熟后了放入适量(liàng )盐(⬜)(yán )淋(lín )少(📛)许(🥒)花(🛺)(huā )椒油少量鸡(❔)精翻(🥎)炒均(jun1 )匀即(jí )可出(🌺)锅装盘啦要是家里比较(jiào )富裕(🥅)的话来点芝(🎹)麻点缀(🐓)装饰(⏹)(shì )一下(🏴)就更(⬇)完(😐)美的东西了

2黄鳝烧木耳的做法

食材用(yòng )料(liào )黄鳝适(😵)量(📞)即可黑木耳(ěr )注意适(🥁)量干辣椒适量(liàng )花(huā(💱) )椒适量葱姜蒜适(shì )量盐少(😑)(shǎo )许鸡精少许(xǔ )白胡椒少许料(liào )酒少许

14葱切片(🚤)姜小葱切段(duàn )干辣椒剪段备(⚓)用

24鳝鱼(👿)去头去(♒)内(➡)脏用(yòng )活水发热发冷清水冲洗干净沥干水分(〽)用(🎌)少许白胡椒料(〰)酒(🏟)淹制良久

34锅烧热倒不要过量油大(dà )火将油烧至6成热(🌦)放入花(huā(📗) )椒(🔢)葱(cōng )姜(👮)蒜炒香(🍝)(xiāng )紧接着(zhe )放木耳翻炒一会加一点清水高汤(♿)最好(🥟)煮(🎓)沸后(🖇)

44将淹(💍)制好的鳝段倒入(📖)锅中(zhōng )搅散同时(🥛)加盐鸡精待鳝段水煮开(🌷)(kāi )变成白色(🌹)即可出(🏅)锅

3红(hóng )烧苦笋(🥫)鳝鱼的正(🏌)宗做(😪)法

原料

more

鳝鱼500g

苦笋250g

泡生姜50g

泡(pào )海椒50g

蒜50g

小米辣30g

青海(🧜)椒50g

嫩生姜50g

小葱不要(🔷)过(🥨)量

食用盐15g

味精5g

白糖5g

醋(cù(🔣) )少量(liàng )

花(huā )椒适(shì(👇) )量(lià(🗻)ng )

豆瓣酱15g

1不(bú(🌩) )提(🏖)前把青(qīng )海椒(🎬)小米辣切成小(🍣)段嫩生姜切成细丝小葱(cōng )切成小段新鲜的西瓜的黄鳝洗干净备(bè(🍽)i )用

2锅中盛有食(🗑)用油待油温(🏄)七成热后放入花(📴)椒(jiāo )再把不(㊙)提(tí )前准备(🏔)好的黄鳝倒入锅中翻炒大火翻(😬)炒15秒(🐒)左后后(hòu )放入后提前马(🎐)上准备好(🕚)的(de )泡生姜泡海椒(🏦)和蒜一起快速翻炒(🤷)

3再放入小米辣豆(dòu )瓣酱醋白糖食用(🆕)盐和(🚈)苦(kǔ )笋一起煸炒(💒)翻炒15秒(miǎo )左右吧(🧑)后放入一(yī )点清水

4待黄(🥋)鳝和苦笋(🕺)(sǔn )都烧熟后放入(🐷)青海椒(jiāo )一(🍆)并(📤)加(jiā )入不(bú(🐰) )能过量(liàng )的(de )味精(jīng )就可以不准备出锅了(🏨)

5再(😶)加灵(✏)魂的小葱(🚽)段一份(🕠)营养(yǎng )美(měi )味的苦笋烧鳝鱼就(🍷)结(jié )束(♍)啦

6美(📋)味(🐴)又(🏈)好吃的红烧苦笋鳝鱼的(de )比较正宗做法完(wán )成(ché(🚏)ng )开吃

4麻椒鳝鱼正宗(🏮)做(🏛)法

怎(zěn )么制(zhì )作(🔄)步骤

1必(⌚)须打算不要过量的小葱将小(🛴)葱清(qī(🖋)ng )洗干(🖇)净(🎚)之前葱白切成段(💴)(duàn )葱叶切(🌀)成末放到一个盘中备(🎟)用再准(zhǔn )备(bèi )少(🚉)许生姜将生姜(jiāng )清洗干净之后去(🌕)掉(diào )后外皮先切(🌲)片再切条大蒜拍碎(🏈)将生姜(🎦)(jiā(❤)ng )丝大(🐤)(dà )蒜末和葱段葱末一块(🛥)放(🤷)一(🀄)个盘中备用

2冷锅下(🥧)油(🤣)盐不开炮倒(dǎ(🐶)o )入水鳝(⛸)鱼(🙌)(yú )迅速的盖上(🌏)锅盖然后(🕤)再开了火(huǒ )在这里(🛺)一定要记住(👟)按紧锅盖否(🔂)则(🎾)鳝(shàn )鱼会跳出(😏)来一直等(🛌)待鳝鱼不稍动的时候(🍘)(hòu )再撩开锅盖用力的翻炒炒至鳝鱼盘(💸)起(🌇)来

3下(xià )面就开始(shǐ )调味一(🔋)并(bìng )加(🍭)入花椒辣椒段豆瓣酱爆香(xiā(💆)ng )再把我(🕌)们之前(🚩)切好的(🏪)葱姜(🀄)蒜一(yī )起倒到(😤)里面爆香(🎙)(xiāng )一(👰)定要轻轻的煸炒不然(🕔)鳝(👯)鱼可能会脱皮断的(de )地柔(🐁)柔地快速翻炒炒至鳝鱼(yú )入味儿炒至鳝(🗺)鱼的表(biǎo )皮焦黄(😉)算上小米辣最后撒上葱花就(jiù )这个可以起锅了一道(🌹)太美味的盘鳝干脆做了(le )了会不(📯)会更加简单(🥗)点呀如果你也(yě )很喜欢这道盘鳝的话那你抓(💅)紧时(shí )间需(🙊)要的食材亲自动(🥐)手做(🏸)一下吧

视频本站于2024-09-20 07:09:33收藏于/影片特辑。观看内地vip票房，反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。