戚风蛋糕坯6寸1个
淡奶油500克
细砂糖40克
草莓适(📴)量即(jí )可
车厘子适量即可(kě )
蛋糕插件(♊)不要过(guò )量
黄桃罐头400克
做法步(📥)骤(zhòu )
步骤1
将(🔥)黄(🚠)桃(🦁)罐头(👝)沥干水份备用
步骤2
将6寸戚(qī )风蛋糕竖向换算下(xià )来切(🚯)成3份
步(bù )骤3
淡奶(nǎi )油中加入细砂(🙅)(shā )糖电动打(dǎ )蛋器中速被打(dǎ )发(🐝)至纹路(👏)清晰的状态淡奶油如果打(👊)过了会直接出现水(🤭)化的现象(🦎)也就不(🌒)都能(🌙)够使用了
步骤4
将蛋糕(gāo )坯撤回到(🗣)蛋(🎛)糕盒(hé )的(de )底(dǐ )座上装在裱(biǎo )花转台上(🎽)用(💺)刮板(🔝)在第一层蛋糕坯上抹一(➗)层奶油是因为我们(🕧)去做(zuò )的(🌓)是(🐰)三层夹子蛋(🦖)糕因为(wéi )这一层不必(🙀)要抹(👪)(mò(🎂) )的(🐪)尤其光滑
步(🈳)骤5
将黄桃罐头分(fèn )布均匀的铺撒一层(🦐)也可(📎)在用以(📷)外水果不用
步骤(🤩)6
在上面摆上(🌨)第二层蛋糕(gāo )坯
步骤7
以(🧦)虽然的(👬)方法在第二层蛋糕坯(🎻)(pī )上抹(🎮)(mò )好奶油架(🐄)(jià )上水果
步骤8
将最下(👋)层的蛋糕(gāo )坯架上奶(❓)油夹心就自己制作结束了
步骤9
抹面先(🥟)抹四(📵)周再抹上面在四周(zhōu )涂(🦀)抹(mò )适量奶油将(👢)砂浆刀立起旋转回转(🐺)架发热发冷(💆)三次(cì )不(bú )要抹的平整一些后再(📂)取适(⏳)量(liàng )奶(nǎi )油放到(💻)顶(dǐng )部(🥅)手拿(📉)勾缝(féng )刀(dāo )不要保持水平(píng )动的旋(🐗)转旋转(zhuǎn )臂最好小心收(🛁)拾边角如果不是中途(🤠)奶油溶化可后放密封(fēng )冷藏凝固(🛃)一下(⬆)再继续勾缝还(🥨)需(🌠)要多练习练习才(⏱)能抹的平整洁净
步(👖)骤10
将新(🔯)鲜(🏳)草(😅)莓切(🎙)片(👞)摆在蛋(🦀)糕底部一圈(⏪)
步骤11
其余的奶油(⛹)布(bù(🎅) )袋中裱花袋中(zhōng )你选择中号8齿裱花(🈺)嘴(💁)在蛋糕外缘挤一圈挤圆圈表就行
步骤(🔣)12
接着在中(zhōng )间各摆(🔃)比较(🎢)新(📇)鲜草莓
步骤13
四(sì )周(💊)各摆(bǎi )车厘子去掉
6英寸(🔤)156厘米蛋糕坯一个切片填馅并涂在单独(dú )计算(suàn )蛋(dà(✏)n )糕(gāo )屑糖霜涂(🗒)层35杯(👤)875克(⛓)淡紫色糖霜
1杯250克象(xiàng )牙色糖霜
转盘
蛋糕托
2个裱花(huā )袋
2个连(🍀)接(jiē )器(qì )
6号圆形(🐶)裱(biǎo )花嘴(zuǐ )
104号玫(⛩)瑰花形(🥚)裱(🛅)花嘴
波浪状叶形饼干模
准备工作
为(📋)蛋糕涂糖霜并加热在(🛤)(zài )用红色糖霜和蛋糕(🏝)糖霜磨平技巧(🚌)为(🚉)蛋糕(🥁)(gāo )涂在糖霜将蛋糕转(⛅)移到蛋糕托上放入冰(⛱)箱冷(lěng )藏至使冷冻打算裱花(🕚)袋
将残余的黑色(🔂)糖霜(shuāng )塞入安(🖇)装6号圆形(🍮)裱花嘴的(⛸)裱花袋象牙色糖霜塞(sāi )入直接安装(💣)104号玫瑰花(🦕)形裱(⛩)花嘴的裱花袋
裱花方法(fǎ )
1将(🥥)冷冻的蛋糕放在中间(🏥)转盘中央用饼干模的长边在(zà(😕)i )蛋(dàn )糕(gāo )顶部(⛵)印出羽轴(zhóu )
2用象牙色(🙆)糖霜我模(mó )仿羽毛形状决定雏菊花瓣较窄(zhǎi )一(🎬)端接近羽轴(🛰)较宽(🙊)一端呈(⏱)角度(😭)朝外羽毛的(🛂)顶端(🔽)羽轴(🦄)的两边都能做
3在羽(🛍)毛的(🕊)(de )底部(🗣)先添(🥒)加(🏯)一片雏菊花(📡)瓣宽(kuān )端朝(🏻)下
4重复第1步(bù )第3步在(🥠)蛋糕顶(⛴)(dǐng )部(🗜)决定另(💨)一片羽毛(♍)位置可相对第一片羽(yǔ )毛随(suí(🤓) )便地放置
5再继续(xù )制(✊)做(zuò(👿) )羽毛很随意(😠)地分(🥋)散在蛋糕的顶(🚫)部(bù )和侧面直至(zhì )提(📁)升你多谢的(🥎)效果
6用(🛫)紫色(sè )糖霜沿(yá(🚸)n )蛋(dàn )糕底(🕍)部(bù )强忍住(🔊)一圈光滑平整的扇形花边
2急冻(😺)的蛋糕而不(🙍)是重油重(🏭)芝(🕧)士蛋糕(🏃)或者有夹层(🏍)而(ér )表(📝)面装饰(shì )好的蛋糕(gāo )根本不不可能不使(shǐ )用加热的方(fāng )法吹(🏕)热风(🧤)泡温(🤴)水(📓)(shuǐ )又(yòu )或(huò )者(zhě )是(👵)微波(bō )银行(📨)卡注(zhù(🤺) )销(xiāo )都不(🔢)可以就现(🥕)(xiàn )在的(🔎)气候放进室温中也再不行的(👈)很肯定表面变(biàn )软塌陷了中(🧟)心还是坚硬如(⚪)铁的(🏼)
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