王刚视频鳝鱼红烧做法



• 1王刚视(🐧)频(😯)鳝鱼(🌐)红烧做法
• 2黄鳝(shàn )烧木耳的(📮)(de )做法(😧)
• 3红烧(📖)苦(🐰)笋鳝鱼的正宗做(⏱)法
• 4麻(⏮)椒鳝鱼正宗做法(fǎ )

1王刚视频鳝鱼红烧做(🏇)法(🥝)

主料泡椒十(🎎)个鳝(⏲)鱼(😉)(yú )三条

辅料(🐜)生姜葱适量(🤥)小米辣(🐟)三个盐两(📀)(liǎng )克老抽三克(🚀)生(shēng )抽五克花椒油三两滴鸡精味精各一克

步骤

步骤(🐷)一首先结(jié(🖤) )束被宰杀鳝(🏾)鱼(🐢)(yú )准备(🔌)着一个厚(🍨)一点的(🥓)木板上面内带长(🎆)钉子把(bǎ )黄鳝的头部(bù )钉在(zài )木板上然后把用(yòng )手把(bǎ )黄鳝拉直再用(yòng )小刀把鳝鱼内脏(💥)去除很干净即(👠)可(👥)被宰杀能(néng )够(🦉)完(🖼)(wán )成(ché(📶)ng )

步骤二接着把去处理切(🚛)好的(🉑)鳝段用(yòng )水冲洗冲洗干净(🧡)多刷洗几(🤫)(jǐ )遍(💏)(biàn )要把鳝鱼血(🎀)(xuè(🌌) )再次冲(chōng )洗干净(jìng )再(zài )把姜去(qù )皮切成姜丝(🥦)小米辣和蒜苗清(🚤)(qīng )洗干净切成辣(📟)椒圈蒜苗切斜(xié )段(duàn )切碎(🌾)备(🔪)用延后(🏿)把辅料切好这样后(hòu )期一忙起来(👸)绝对(👯)不会手忙(🏻)脚乱

步骤三开炉(📏)点火后锅内刷洗干净放入后底(📰)油油温八成热倒入水(🥚)鳝鱼炒至鳝(👆)鱼全(😁)部变成白(🗓)色(🤨)这时候(hòu )鳝(😾)鱼(🌽)会略微(wēi )卷在一起再加入少许料酒(jiǔ )继(jì )续翻炒均匀(yún )备用

步骤四锅内又一次刷洗干(🛢)净(⏬)放(fàng )入底油下入(🦓)姜小米辣蒜苗白泡(💺)椒小火翻(😈)炒出(chū )香(❤)味(📬)后然后(⛸)(hòu )把慢慢倒入前的的鳝(🚟)鱼(yú )一起炒匀(yún )再加入(🚝)生抽老抽(🥛)翻炒(chǎo )均匀提前(🏏)放入老抽是可(🤹)以好(hǎo )些地释放(🏪)出酱(😪)油香味

步骤五结果(➕)一并(bìng )加入(rù )两勺(🌱)水(shuǐ(🧐) )大火烧(🛃)开后转中小火再小火焖煮三分钟(💁)开(kāi )盖加(jiā )入到蒜苗叶翻炒均匀(🤧)再改(🤾)(gǎi )用开大火(🛤)收汁一分钟这(🥚)时候鳝鱼已经熟(⛳)后了(le )放(🌕)入适量(liàng )盐淋(🛋)少许花椒油少量(🎻)鸡精(🎠)翻炒均匀即可出锅(🙌)装盘(pán )啦要(yào )是家里比较富裕的话来点芝麻(má )点缀装饰一下就更完美的东(🐃)西了

2黄鳝(👑)烧(❄)木耳的做法

食材用料黄鳝适量(liàng )即可黑木耳注意适量干辣椒(jiā(🖐)o )适量花椒适量葱(👣)姜(jiāng )蒜适量盐(yán )少许鸡(jī )精(jīng )少许白胡(🦉)椒(jiāo )少许料酒少许

14葱切片姜(jiāng )小葱切段干辣椒剪段(duàn )备(🍒)用

24鳝鱼去(qù )头去内脏用活(⛳)水发(🐁)热(🌎)发冷(🏓)清(🏼)水(shuǐ )冲洗(🏂)干净沥干(🛺)水分(fèn )用(🛰)少许白胡(🌾)椒料酒淹制良久

34锅烧热倒不要过量油(🦈)大火(🥖)将(🤵)油烧至6成热放(🛺)入花椒葱姜(jiā(💁)ng )蒜炒(chǎo )香紧接着(zhe )放(fàng )木耳翻炒(👩)一(🛅)会(🕡)(huì )加一点清(🗾)水高汤最好(🏐)煮(zhǔ )沸后

44将(🏉)淹制好(hǎo )的鳝段倒入锅中搅(🤧)散同(tóng )时加盐鸡精待(🏕)鳝段水煮开(🕎)变(biàn )成白(🌚)色(sè(🖐) )即可出锅

3红烧苦笋鳝鱼的正宗做法

原料

more

鳝(shàn )鱼(yú )500g

苦笋250g

泡生姜50g

泡海椒(🔏)50g

蒜50g

小(💊)米辣30g

青海椒50g

嫩生姜(😸)50g

小葱(🥤)不要(yào )过量

食用盐15g

味精5g

白糖5g

醋(cù )少量

花椒(jiāo )适量

豆(🏓)瓣酱15g

1不(🏰)提(🍀)前(qián )把青海椒小(⛎)米辣切成(chéng )小段嫩生(🤢)姜(jiāng )切成细丝小(🔓)葱切成小段新(🛥)鲜的西瓜的(👙)黄鳝洗干(🍘)净备(🏥)用

2锅中盛有(😀)食用油待油(😂)温七成热(🖱)后(🚒)放(📶)入花椒再(🤪)(zà(🧖)i )把(💽)不提(tí )前准(zhǔ(🍼)n )备好的(de )黄鳝(shàn )倒入锅中(zhōng )翻炒大火翻炒15秒左(📿)后(🔓)后放入后提前(⏸)马上准备好(hǎ(🚄)o )的泡生姜泡海椒和蒜一起快速翻炒

3再放入小米辣豆瓣酱醋(🤚)白(bá(📹)i )糖食用盐和(🐪)(hé )苦(kǔ )笋一起煸(biān )炒翻炒(👜)15秒(⚾)左右吧后放入一点清水

4待(🖕)黄鳝和(🚧)(hé )苦(📙)笋都烧(shāo )熟后放入青海椒一(🐔)并(bìng )加入不能过量的味精就可以不准备出锅了

5再加(jiā )灵魂的小葱段一(🙅)份营养美味的苦笋烧鳝鱼就(🤐)结束啦(lā(🎆) )

6美味又好(🦈)吃的红烧苦(📓)笋鳝鱼的比(🏴)较正宗(zōng )做法完成开吃(⬅)

4麻(má )椒鳝鱼(💮)正宗做(😼)法

怎么制作(zuò )步骤

1必(🎗)须(🍇)打算不要(yào )过(🍣)量的小(🌱)葱将小葱清洗(xǐ(🉐) )干净之(zhī )前葱(👡)白(✝)切成段(📰)葱叶切成末放到一个盘中备用再准(🐱)(zhǔn )备(👩)少许生姜将(🐯)生姜清洗干(gàn )净之后去掉(🎟)后外(wài )皮先切片再切(qiē )条大蒜(suàn )拍(✴)碎将生姜(jiā(💯)ng )丝大(dà(🚳) )蒜末(🔠)和(⛩)葱段(🚴)(duàn )葱末一块放(🌓)一个盘中备用

2冷锅(🌝)下油盐不开炮倒入水鳝鱼迅速的盖上锅(👦)盖然后(hòu )再(🌶)(zài )开了火在这里一(yī(🥩) )定要记住按(🌛)(à(🏚)n )紧(🥙)(jǐn )锅盖否则鳝(🉑)鱼(🐐)会跳出来(lái )一直等待鳝鱼不稍(🍌)动(🏹)的时(shí )候再撩开锅盖用力(lì )的翻炒炒至(📑)鳝鱼(yú(💄) )盘起来

3下(xià )面(miàn )就开始调(diào )味(🐖)一(🌕)并加入(rù )花椒辣椒段豆瓣(bàn )酱(🕐)爆香(xiāng )再(🐅)把我们之前(♓)切好的葱姜蒜一起倒到里(🕎)面爆香(🌭)一定要(🐟)轻轻的(de )煸(biān )炒不(🚉)然鳝(🎈)鱼可能会脱皮断(🍾)的地柔柔地快速(🍈)翻炒(🍻)炒至鳝鱼(💞)入(rù )味儿炒(chǎ(🛥)o )至鳝鱼的表皮(🙃)焦黄(✴)算上小米辣最后撒上葱(🌛)花就这个(⚫)可以起锅了一道太(🕢)美味的(📼)盘鳝(🚜)干脆做了了会(huì )不会(😰)更加简单点呀如果你也很喜欢这道(dào )盘鳝的话那(nà )你抓(zhuā(🦌) )紧时间需要的(🔫)食材亲自动手(shǒ(🎢)u )做(📭)一下吧

视频本站于2024-09-20 10:09:00收藏于/影片特辑。观看内地vip票房，反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。