戚风(🤪)蛋糕坯6寸1个
淡奶油500克
细(xì(🗃) )砂糖40克
草莓适量(liàng )即(jí )可
车(🤶)厘(🌥)子适量(🦎)即可
蛋糕(gāo )插件不要过量
黄桃罐头400克
做(🥘)法步(🔐)骤
步骤1
将(jiāng )黄桃罐头沥(lì )干水份备(bèi )用
步(bù )骤(🗣)2
将(🔈)6寸戚(🤥)风蛋糕竖向换算下(xià )来切成3份
步骤(zhòu )3
淡(dàn )奶油中加入细砂糖电(🐀)动打蛋器中速(🕒)被打发(fā )至纹路清晰(🗒)的状态淡奶油如果(guǒ )打过(guò )了(🚏)(le )会直接出现水(shuǐ )化(huà )的现象(🎮)也就不都能(🐠)够使用了(🔰)
步(🏎)骤4
将蛋糕坯撤回(huí )到(🐵)蛋(👗)糕盒(hé )的底座上(shàng )装在裱花(huā )转台(tái )上用刮板在第一(🎾)层(céng )蛋(dàn )糕(gā(👮)o )坯上抹(🍸)一层奶油是(🌱)因(🎃)为我们去(qù )做的是(shì )三(sān )层夹子(zǐ )蛋糕(gāo )因(🔈)为这一层不必(bì )要抹的尤其光滑
步(bù )骤5
将黄(🕟)桃罐头分布均匀的铺撒一层也(🐔)可在(🔝)用以外水果不(🥈)用
步(🎇)骤(🍌)(zhòu )6
在上面摆(🐱)上第二(💲)层蛋糕坯
步骤(🕯)7
以虽然的(🧞)方法在第二层蛋糕(🈯)坯上抹好奶油架上(shà(🧦)ng )水果
步骤8
将最下层(céng )的蛋糕坯(😤)架上奶(🤕)油(yóu )夹(🛒)心就自己制作结束了
步骤9
抹(🧢)面先(xiān )抹四周再抹(🥔)上面在四(👷)周(⏭)涂(tú )抹(🍱)适量(liàng )奶(💖)油将砂浆刀立(🕝)起旋转回(🚝)(huí )转(🐾)架发热(🚍)(rè )发冷三次不要抹的平整一(🥚)些(🤟)后再取适(⏫)量(🙀)奶油放到(dào )顶部(🐽)手拿勾缝(♟)刀(dāo )不要保持水平动的(🙎)旋转旋转(⛹)臂(🛤)最好小心(🕎)收拾(🤴)(shí )边角如(rú )果不是(shì )中途奶(nǎi )油溶化(🥪)可后放(🐙)密封冷(lěng )藏凝固一(yī )下再继续勾(🕧)缝还需(💸)要多练(👂)习练习才能抹的(de )平整洁净(🚢)(jìng )
步骤10
将新鲜草(cǎo )莓切片摆在蛋(✨)糕(gāo )底(🌅)部(😲)一圈
步骤(⏺)11
其(㊙)余(🥞)的奶油布袋(📵)中裱花袋中你选择中号8齿(🤺)裱花嘴在蛋糕外缘挤一圈(quān )挤圆圈表就行(😥)
步骤(📑)(zhò(🐤)u )12
接着在中(zhōng )间各摆比较新鲜草莓
步骤13
四(😺)周各(🔛)摆车(⛰)厘子去掉
6英寸156厘米蛋(dàn )糕坯一个切片填馅并涂在(💮)单(dān )独计(🐥)算蛋糕屑糖霜涂层(🏤)35杯(bēi )875克淡(🍩)紫色(⛱)糖霜
1杯250克象牙色糖霜
转(zhuǎn )盘
蛋(dàn )糕托(tuō )
2个裱花袋
2个连接(🍖)器
6号圆形裱花嘴
104号(hào )玫瑰花(😓)形裱花嘴
波浪(😇)状叶形(🍯)饼干模(🔅)
准(🔯)备工作(zuò )
为蛋糕涂糖霜并加热在(🐀)用红(🐳)色糖霜和蛋糕糖(💝)霜(🗡)磨(🌚)平技巧为(💛)(wéi )蛋糕涂在糖霜(💨)将蛋糕转(❗)移到(🌩)蛋糕托上放入冰(⏰)(bīng )箱冷藏(🤷)至使冷冻打(🚁)算裱花袋(🈚)
将残余的黑色糖霜塞入(rù )安装6号圆形(🏔)(xíng )裱花嘴的裱花袋象牙(yá )色糖霜(📫)塞(sāi )入直接安装104号玫(méi )瑰(🀄)花形裱花嘴的裱(biǎ(🖊)o )花袋
裱花(huā )方法
1将冷冻的(🕓)蛋糕放在(zài )中间(🤝)转盘(pán )中央(🌗)用饼干模的长边在蛋糕顶(🕢)部印出羽轴
2用象牙(🎢)色糖(🍣)霜(🖨)我(wǒ )模(mó )仿(😤)羽毛形状决定雏菊花瓣较窄一端接(jiē(💥) )近羽轴较宽一(yī(😃) )端(😭)呈角度朝外羽毛的顶(dǐng )端羽轴的(🏚)两边都能(🌰)做
3在羽毛的底部(bù )先(xiān )添加一片雏菊花瓣宽端(🔽)朝下
4重复第(💚)(dì )1步第3步(bù )在蛋糕(gā(⛄)o )顶部决定另一(❎)片羽(yǔ )毛位置可(💫)相对第一片羽毛随便地放置(zhì )
5再继续制(⛄)做(🗼)羽毛很随意地分(🔧)散(sàn )在蛋(🙀)糕(🎉)的顶部和侧面(miàn )直至提升(🈁)你(😡)多(🤛)谢的效(👵)果
6用紫色糖霜沿(🕑)蛋(🤯)糕底部强忍住一圈光滑(huá )平(🛶)整的扇形(xí(📗)ng )花(🈚)边
2急冻的蛋糕而不(🥛)是重油重(chóng )芝(zhī )士蛋糕或者(zhě )有夹层而表面装饰好(hǎo )的蛋糕根本(♿)(běn )不(🥩)不可能不使用加(🚪)热的方法吹(🤶)热(🍐)(rè )风(fēng )泡(👍)温(🐋)水又或者是微(🏘)波(📯)银行卡注(🛎)销都不可(🍜)以(yǐ )就现在(🌌)的气候(🍉)放进室(🚢)温中也再(zài )不行的很肯定表面变软塌陷了中心还是坚硬(🎌)如(🛶)铁的
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