王刚视频鳝鱼红烧做法

(🏹)

• 1王刚视频鳝鱼红(hóng )烧(⛸)做法
• 2黄鳝烧木耳的做法
• 3红(🐚)烧苦笋鳝鱼的(🔊)正宗做法
• 4麻椒(🚳)鳝鱼正宗(🗾)做法

1王刚视频鳝(🆙)(shàn )鱼红(hóng )烧做法

主料泡椒十个鳝鱼三条

辅料生姜葱适量小米辣三个(gè )盐两克老抽三(🐎)克生(shēng )抽五克(📞)花椒油三两(🎎)滴鸡精味精(🥡)各(🚼)一克(🥍)

步骤

步(🐡)骤一(yī )首先(🔜)结束被宰(🏻)杀鳝鱼(🌯)准备着一个厚一点的木(🌃)(mù )板(🔦)上面(🖤)内带长(🎐)钉子把黄鳝的头(💛)部钉在木板上然后把(➡)用手把黄鳝拉直再用小(xiǎ(♒)o )刀(dāo )把鳝鱼内脏(zāng )去除(⏰)很干净即可被宰(zǎi )杀(🍅)能够完成

步骤二接着把去处理切好的鳝段用水冲(⛔)洗冲洗干净多刷洗几遍(🥑)要(😰)把鳝(🍓)鱼血再次(cì )冲洗(🎻)干(gàn )净再把姜去皮切(🍷)成姜丝小米辣(🍻)和蒜苗(🌪)清洗干净切(🔗)(qiē )成辣椒圈(☝)蒜(🍏)苗切斜段(🚋)切碎备(🔕)用(yòng )延后(🥜)把辅料切好(😽)这样后(hòu )期一忙(➰)起来绝(⏺)对(🎥)不会手忙脚乱

步骤三(🐐)开炉点火(huǒ )后(🏟)(hòu )锅内刷洗干净(jìng )放(🎳)入(rù )后底(♋)油油温八成热倒入水鳝鱼炒至鳝鱼全部变成白色这时候(hòu )鳝鱼会略微卷在一起再(✏)加入少(👂)许(xǔ )料酒(🚊)(jiǔ )继续翻炒均匀(🤫)备用(🏓)

步骤四锅内又一次刷洗干净(💦)放入底(dǐ )油下入姜小米辣(📌)蒜苗(📠)白泡(🙆)椒小火翻(🚗)炒出香味后然后把慢(🕰)慢倒(dǎo )入(🍙)前(qiá(🌒)n )的的鳝鱼一(🕌)起(qǐ )炒匀再加入生抽(chōu )老抽翻炒均匀提前放(🕖)入老抽是可以(yǐ )好些地释放出酱油(👆)香(🍕)味

步(🌰)骤五(🐋)(wǔ )结果一(⛳)并加入(📏)两(liǎng )勺水大火烧(👆)(shāo )开后转(👇)中小火(huǒ )再小火焖煮三分钟开(kāi )盖加(💔)入(🚳)(rù )到(🏀)蒜苗叶翻炒均匀(yún )再(zài )改用(yòng )开大火收汁(📑)一(yī )分钟(🐺)这(zhè )时(😴)候(hòu )鳝鱼已(🍲)经熟(🗡)后了放(👷)入适(🌸)量盐淋少许(🍥)花椒(📰)油少量鸡精翻炒均匀即可出锅装盘啦(lā )要是(shì )家里比(bǐ(🐂) )较富裕(yù )的话(🎉)来(〰)点芝(zhī )麻(má )点缀装饰一下就更完美(🐪)的东西了(🌹)

2黄鳝(🔽)烧(😳)木耳的做法

食(🏸)材(🥨)(cá(🐪)i )用(yòng )料黄(🔸)鳝适量即(🥝)可黑(hēi )木耳注意适量干(🏯)辣椒适(shì )量(liàng )花椒适(shì )量葱(🏣)姜蒜适(shì )量盐少(shǎo )许鸡精少许白(💅)胡椒少许料酒少(👊)许

14葱切片姜小葱(cō(🐴)ng )切段干辣(là )椒剪段备用

24鳝鱼(🥝)去(🗺)头(🌋)去内(⛪)脏用活(🛎)水(🚛)(shuǐ(⏲) )发热(🕴)发(🏒)冷清水冲洗干净沥干水(🌰)分用少许白(🔒)胡椒料酒淹(🔽)制良久(jiǔ )

34锅烧热倒(🗯)(dǎ(🥕)o )不要过量油大火将油烧(shāo )至6成热(👜)放入(rù )花椒葱姜蒜炒香(😢)紧接着放木耳翻炒(chǎo )一(🥎)会加一点清(🐴)水(shuǐ )高汤最好煮(🚽)沸(fèi )后

44将淹(🗂)制好的鳝段倒入(rù )锅中搅散(sàn )同时加盐(yán )鸡精(🔝)待鳝(😕)(shàn )段水(shuǐ )煮开变成白色即可出锅

3红烧苦笋鳝鱼(🌭)(yú )的正(🥍)宗做法

原料

more

鳝鱼500g

苦笋250g

泡生姜50g

泡(pào )海椒(jiāo )50g

蒜50g

小(🍄)(xiǎo )米辣(là )30g

青海椒50g

嫩生姜50g

小葱不要(yào )过量(🧀)

食用盐15g

味精5g

白糖5g

醋(🦅)少量

花椒适(shì )量

豆瓣(bàn )酱15g

1不提(🈚)(tí )前(qián )把(😏)(bǎ )青海椒小米辣切成小段嫩生(shēng )姜切成细丝小葱切(🛃)成小段(duàn )新鲜的西瓜的(🍻)黄鳝(✈)洗干净备用

2锅中盛有(🍠)食用(🐊)油待(🚇)油(yóu )温七成(😚)热(rè )后(💠)放入花椒再把不提前准(🖖)备好(🔕)的黄鳝倒入(⛏)锅中翻炒大火翻炒15秒左后(📼)后(📼)放入(🍪)后(hòu )提前马上准备好的(de )泡生姜泡(👟)海椒和蒜一起快(kuài )速(🏽)翻(fān )炒

3再放入小米(mǐ )辣(là )豆瓣(😡)酱醋白糖食用盐和(hé )苦笋一起煸炒翻炒(chǎo )15秒(miǎo )左右吧后(🏢)放入(🏸)一(➡)点清水

4待黄(huáng )鳝和苦笋都烧熟后(🚣)放入青海椒一(yī )并加入(🌨)不能过量的味(📪)精就(🛐)可以不准备出锅(🍇)了(le )

5再(🎣)加灵(🙍)魂的小(😴)葱段(🎌)一份营养美味的(🏐)苦笋烧(🍊)鳝鱼就结束啦

6美味又(🛢)(yò(🏩)u )好吃的红烧苦笋(sǔn )鳝鱼(🌈)的比较正宗做法(🕚)完成开吃

4麻椒(🏯)鳝(shàn )鱼正宗做法(fǎ )

怎(🙅)么制作步骤

1必(🍣)须(📸)打算不要过量的小葱将小葱清(♓)洗(xǐ )干(🌐)净之前葱白切成段葱叶切成末放到一个(🧓)(gè(🐡) )盘(🧔)中备用再准备少许生姜将生姜清洗干净之后去掉后外皮先切(🐌)片再切(🔜)(qiē )条大蒜拍碎将生姜丝大蒜末和葱段葱末一块放(fà(👞)ng )一(yī )个盘中备用

2冷锅(guō )下油盐(🤢)不(bú )开炮倒入水(🗞)鳝鱼迅(xùn )速(🔇)的盖(gài )上(🚎)锅盖(🙋)然后再(zài )开了火(huǒ )在这里(🏎)一(🌸)定要记住(⏹)按紧锅盖否则(🏯)鳝鱼会跳出(🚓)来一直等待鳝(shàn )鱼不稍动的时候(🛅)再撩开锅盖(✨)用(yòng )力(🚌)的翻炒炒至鳝鱼盘起来

3下面(miàn )就开(🛰)(kāi )始调味一并加入花椒辣椒段豆瓣酱爆香再把(🖥)我们(men )之(zhī )前切好的葱姜蒜(🚛)(suàn )一(yī(🥄) )起倒(dǎo )到里面爆(bào )香一定要(🤺)轻轻的煸炒不然鳝鱼可能(🐄)会(💷)脱皮断(⛎)的(de )地柔(😻)柔地快速(🍪)翻(fān )炒(🍅)炒(chǎo )至(🕊)鳝(shàn )鱼入(rù )味(🥊)儿炒(chǎ(🥅)o )至(🏑)(zhì(🌦) )鳝(shàn )鱼的(de )表(🚅)皮焦黄算上小米辣(là )最(♏)后撒上(👃)(shàng )葱花就这个可以起锅了(🐊)一道太美(🎊)味的盘鳝干脆做(😐)了(🌇)了会(🕣)不会更加(🐐)简单点呀如果你(🚏)也很(hěn )喜欢这道盘鳝(🚹)的话那(nà(🔻) )你抓紧(🐊)时间需要的食材亲自动手(🈷)做一下吧(ba )

视频本站于2024-09-21 05:09:12收藏于/影片特辑。观看内地vip票房，反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。