王刚视频鳝鱼红烧做法



• 1王刚视(🎓)频(🏃)鳝鱼红烧做(🧖)法
• 2黄鳝烧木耳的做法
• 3红烧苦(kǔ )笋鳝(🍡)鱼的正宗做(👷)法
• 4麻椒鳝(shàn )鱼正宗做法(fǎ(🏤) )

1王刚视频(🈷)鳝(🍽)鱼红(hóng )烧做法

主料泡椒十(😘)个鳝(shàn )鱼三条

辅料(liào )生姜葱(🖲)适(shì )量小米辣三个(🤑)盐(🎄)两克老抽三克生抽五(🙁)克花椒(🌼)油三两滴(📋)鸡精(🈵)味精各一克

步骤

步骤一首先结束(shù )被宰(🕞)杀鳝(⏪)鱼准备着一个厚一点的(🖖)木板(💙)上面内带长(😔)钉(dì(🍲)ng )子把黄鳝的头部钉在木板上然后(hòu )把(👃)用手(🌅)(shǒu )把黄鳝拉直再用(👂)小刀把鳝鱼内脏去除(chú )很(hěn )干净即可(🗽)(kě )被宰(😖)杀能够完成

步骤(🖐)二接着把去(😑)(qù )处理切(🤛)好的鳝段用水(🤠)冲洗(🈳)冲洗干净多刷洗几遍要把鳝鱼血再次冲洗干净(jì(🔺)ng )再(💔)把姜去皮切(qiē(✊) )成姜丝(🧒)小米(mǐ )辣和(hé )蒜(🕡)苗清洗干净切成(🚝)辣椒圈蒜(❣)苗切斜段(duà(💉)n )切(👗)碎备用延后(hòu )把辅料(😴)切好这样后期一忙起(🦗)来绝对(duì )不会手忙脚乱

步骤三开炉点(diǎn )火(🐞)后锅(guō )内刷洗干净放入(🙃)后(hòu )底油(🍂)油(🕷)温八成热倒入水(🦓)鳝鱼炒至(⛎)鳝鱼全部变成白(bá(🧢)i )色这时(shí )候鳝(shàn )鱼(yú )会(huì(🌠) )略微(⤴)卷(juàn )在一(yī )起再(🗻)加入少(shǎo )许料酒继续翻(fān )炒(🏸)均匀备用(⬇)

步(🐷)骤(🔔)四锅内(🕺)又一(🗄)次刷(🕌)洗干净放(fàng )入底油下入姜小米辣蒜(⚓)苗(⚡)白泡椒(jiā(👌)o )小火翻炒(chǎo )出香味(🤞)后然后把慢慢倒入前的的鳝(🚼)鱼一起炒匀再(zài )加入生(shēng )抽老(🍛)抽翻炒均(🍗)匀(yú(🏂)n )提(tí )前放入老抽(♍)是可以好些(🏙)地(🐘)释放出(🍎)酱油香味

步骤五结(💽)果一并加入(💡)两勺水(🦀)大火烧开后(➰)转中小火再小火焖煮三分钟开盖加入到蒜苗叶翻炒均匀再改用(🥓)开大火收汁(💼)一(🏁)分钟这(🕛)时候鳝鱼已经(jīng )熟(shú(⏩) )后了放入(📒)适量盐淋少许花椒油少量鸡精翻炒均匀即可出锅装(🥄)(zhuāng )盘啦要是家(jiā(🕴) )里比较富(🤒)裕的(🍞)话来点芝麻点缀装饰(shì )一(🍴)下(🥚)就更完美(měi )的东西了(le )

2黄鳝烧(🤹)木耳(🐟)的做(zuò(🦀) )法

食材用料黄(⏳)鳝适量即可黑木(mù )耳注(zhù )意适(shì )量干辣椒适量花椒(♏)适量葱姜蒜(🚆)适量盐少(shǎo )许鸡(🥣)精少许白胡椒少(🌺)许料酒(jiǔ )少许

14葱切(qiē )片姜小(xiǎo )葱(🛹)切(🏉)段干辣椒剪段备用

24鳝鱼去(qù )头(🍐)去(qù )内脏用活水发(fā )热发冷清(㊙)水冲洗干(🛥)净沥干水分用少许白胡椒料酒(jiǔ )淹制(🌉)良久

34锅烧热倒不要(🌗)过量油大火(🔻)将油烧至6成(📙)热放入花椒葱姜(jiāng )蒜(🥊)(suàn )炒香紧接着(🖐)放木耳翻炒一会加一点清(🎄)(qī(🎂)ng )水(shuǐ(🌬) )高汤最好(📪)煮沸后

44将(jiāng )淹制好的(🤽)鳝段倒入锅中搅散(🔪)(sàn )同时加盐鸡(🖼)精(jīng )待鳝段水(💣)煮开(👚)变(🆓)成白(🧣)色即可出(🍺)锅

3红烧苦(🧜)笋(😁)鳝鱼的正(zhèng )宗做法(🚡)

原料(🦊)

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鳝(shàn )鱼500g

苦笋(sǔn )250g

泡(🏞)生姜50g

泡海(✂)椒50g

蒜50g

小米辣30g

青海椒50g

嫩生姜50g

小葱不(😂)要过量(🐄)(liàng )

食用(yòng )盐(yán )15g

味精5g

白糖5g

醋少量

花椒适量(liàng )

豆瓣酱15g

1不提前(qián )把青(🐷)海椒(👘)小米辣切(qiē )成小段嫩生姜切成细丝小葱(😝)切成小段(⛅)新鲜的西瓜的黄鳝洗干净(🆚)备用

2锅中盛(📭)(shèng )有食用(🗂)油(🏌)待油温七成热后放入花(😜)椒再把不提前准(🈵)备好的(de )黄鳝倒入锅中翻(fān )炒大火翻炒15秒左后后放(👾)入后提前马上(🎎)准(🤝)备好的泡(pào )生(🙎)姜泡海(hǎi )椒和蒜一起快速(sù )翻(fān )炒

3再(🏓)放(👴)入小米辣豆(👹)瓣酱醋白(🚷)糖食用(👰)盐(🚫)和苦(🏟)笋一起(🤸)煸炒翻(fā(💩)n )炒15秒左(zuǒ )右吧后放入一点清水

4待黄(♏)鳝和苦(😑)笋都(dōu )烧(shāo )熟后放入青海椒一并加入不能过量的味精就可以不准备出(🌻)锅了

5再加灵(📈)魂的(🗳)小葱段一份营(🔍)养美味的(de )苦笋烧鳝(🙅)鱼就(⏩)结束啦

6美(mě(📰)i )味又好吃的红烧(🔺)苦笋(sǔn )鳝鱼(🆎)的(🤛)(de )比较(🛫)正宗做(zuò )法完成(🆔)(chéng )开吃

4麻(má )椒(🥂)鳝鱼正宗做法

怎么(me )制(zhì )作步骤

1必须打算(🍥)不要(🍣)过量的小葱将小葱清(qīng )洗(😸)干净之前葱白切成段葱(cōng )叶切成末放到(🥘)一个盘(pán )中(🚬)备用再(🍈)准备少(shǎo )许生姜将(🎺)生姜清洗干净之后去掉后外皮先(🛃)切片(piàn )再切(🎤)条大蒜拍碎将生(shēng )姜丝大蒜末(🖌)和葱(cōng )段(🏆)葱末一块放一(🐒)个盘中备用(🥎)

2冷锅(👹)下油盐不开炮倒入水鳝鱼迅速的盖上锅(⛓)盖然(🚣)(rá(⛱)n )后再开(🤧)了火在这里一定(dìng )要记住按紧锅盖否则鳝鱼(🧝)会跳出(🚟)来(🔊)一直等(🥄)待鳝(🏝)鱼不稍动(🛡)的(♊)时(💣)候再(🏄)撩开锅(💥)盖(🛩)用力的翻炒炒(chǎo )至鳝鱼(😼)盘(💺)起来

3下(xià )面就(🔬)开始调味(💃)一(yī )并加入(🕍)(rù )花椒辣椒段豆瓣酱爆(bà(📃)o )香再(🦑)把(🕜)我们(👨)(men )之前切好的(🕜)葱(cōng )姜蒜一起倒(🧒)到里面爆香(🌝)一定(dìng )要轻(qīng )轻的(🍍)煸炒不然(📛)(rán )鳝鱼可能(néng )会脱皮(pí(🎿) )断的地(🎦)柔(🏋)柔地快速翻炒炒至鳝鱼入(rù )味儿炒(🚉)至鳝(shàn )鱼的表皮焦黄(huáng )算上小米辣最后撒(sā )上(🍽)葱花就(🎵)这(zhè )个可以起锅了一道太(🍥)美味的盘鳝(shàn )干脆做了(🍏)(le )了会(huì )不会更加简单(✊)点呀(ya )如果你也很(💔)喜欢(huā(🦋)n )这道(🚫)盘(🛴)鳝的(🤧)话那(nà )你抓紧时间需(xū )要的食材亲自(zì )动手做一(🌛)下(🛀)吧

视频本站于2024-09-21 03:09:44收藏于/影片特辑。观看内地vip票房，反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。