戚(qī )风(🏚)(fē(🈺)ng )蛋糕坯6寸1个
淡奶油500克(🚤)
细砂糖(🎊)(táng )40克
草莓适量即可
车厘子适量即(🔩)可
蛋糕插件不要(yào )过(guò )量(liàng )
黄桃罐头400克
做(zuò )法步骤
步骤1
将黄桃罐头沥干水份备(🗜)用(♟)
步骤2
将6寸戚风蛋(🔟)糕竖向换算下来(🚉)切成3份(fèn )
步骤3
淡奶油中加入(🌦)细砂(🌟)糖(🚚)电动(dò(🏷)ng )打蛋器中速被(✒)打(🖐)发至(👏)纹路清晰的状态淡(🎇)奶油(🥞)(yóu )如果打(🕤)过了会直(😐)接(🦎)(jiē )出现水化的现象也就不(bú )都能够使用了
步骤(⏫)4
将蛋糕坯撤回到(📐)蛋糕盒的底座上装在(🌴)裱(🚽)花转台上(shàng )用刮(🐋)板(🕌)在第一层蛋糕(🔤)(gāo )坯上抹(🍼)(mò )一层奶油是因为我(😑)(wǒ )们去(📃)做的是三层夹(🕧)子(🏟)蛋糕因为这(🤐)一(🎂)(yī )层不必要抹(⛰)的尤其光滑
步骤5
将黄桃罐头(tóu )分布(💰)均匀(❔)的(🎲)铺撒一层也可在(zà(🌽)i )用(yòng )以(♉)外水果不用
步骤(🥓)6
在上(🍵)面摆上(🏦)第二(è(📛)r )层(🌖)蛋糕(gāo )坯
步骤7
以虽(⛅)然的(de )方法在第(🥫)二层(céng )蛋糕(gāo )坯(pī )上抹(mò )好(👀)奶(🔘)油架上水(shuǐ )果
步骤8
将最下层(céng )的(de )蛋糕坯架上奶油夹(jiá )心(🤩)就(🛑)自己(🦍)制作(🖍)结束了(le )
步(🗓)骤(zhò(🍐)u )9
抹面(📵)先抹四周(zhōu )再抹上(🐔)面(miàn )在四周涂抹适量奶油(🦄)将砂(🧑)浆刀(dā(🌻)o )立起旋转回转架发热(🛀)发(🦃)(fā(😴) )冷三次不要抹的平(píng )整(zhěng )一(🍺)些后再取(☕)适量奶油放到顶(🧖)部手拿勾缝(😯)刀不要保持水平(🚇)动的旋(💴)转(📻)旋转臂最好小心收拾边角如果不是(🦁)中途奶油(🥎)溶化可后(🛒)放密封冷藏凝固一下再继续勾缝还需要多练习练习(🖌)(xí )才能抹的平整洁净(jì(🌥)ng )
步骤(🐔)10
将新鲜草莓切片摆在蛋糕底(dǐ )部一圈
步骤11
其余(🔨)的奶(nǎi )油布(bù )袋(♉)中裱(🛷)花(huā )袋(🌵)中你选择中号8齿裱花(🚐)嘴在蛋(🙀)糕外缘挤一圈挤圆(yuá(💉)n )圈(quān )表(⭐)就行
步(⭐)骤(zhòu )12
接(🍸)着在(zài )中(zhō(😧)ng )间各(♐)摆比较新(xī(👡)n )鲜草莓
步骤13
四(👧)周各摆车厘子(😞)去掉
6英(🗿)寸156厘米蛋糕坯一个(😲)切片(🐢)填馅并涂在(⛄)单(🕞)独计算蛋糕屑(🐑)(xiè )糖霜涂(tú )层(🕺)35杯875克淡紫色(🕹)糖霜
1杯250克象牙(yá )色糖(tá(⛳)ng )霜
转盘(🤮)
蛋糕托
2个裱(biǎo )花袋
2个连接器
6号(hào )圆形裱花嘴
104号玫(😗)瑰花(huā )形裱(🈸)花嘴
波浪状叶形(🎗)饼干模(mó(🏓) )
准备工作
为蛋糕涂糖霜(shuāng )并加热在用红色糖霜和蛋糕糖霜磨平技巧(qiǎo )为蛋糕涂在糖(🌏)霜将蛋(⭐)糕转移到蛋糕托上(🧀)放入冰箱(xiāng )冷藏至使冷冻打算(suàn )裱(🌏)花袋
将残(🔼)余(😁)的黑色糖霜塞(🍽)入(rù )安装6号圆形裱花(🛶)嘴的裱花袋(dà(😶)i )象牙色糖霜(👃)塞入直接安装104号玫瑰(guī )花(huā )形裱花嘴(zuǐ )的裱花袋(dà(⏸)i )
裱花方法
1将(🚶)冷冻的蛋糕放在(🕉)中间转盘中央(yāng )用(😟)饼干模的长边在蛋糕顶部(⬜)印出(🏄)羽轴(⛑)
2用(🌋)象牙色(🦌)(sè )糖霜(🐍)(shuā(🎼)ng )我(🏮)模仿羽毛形状决定雏菊花(🍏)瓣(bàn )较窄一端接近羽轴较宽一端呈角(😖)度朝外(🥦)羽毛的顶端羽轴的两边都能(néng )做
3在羽(yǔ )毛的(💸)底部先添(💇)加(🕺)一片雏菊(🐸)花(😲)瓣宽端朝(🆕)下
4重(chóng )复第1步第3步(bù )在蛋糕顶部决定另一(🥠)片(⭕)羽毛位置可(🎧)相对第(🕤)一片羽毛随便地放置(zhì(🥫) )
5再(zà(🙈)i )继续制做羽毛很随意地分(💪)散(🤧)在蛋糕的顶部和侧面直至提升你(🕥)多谢的效果
6用紫色糖霜(🌝)沿蛋糕底(⏸)部(🛹)强忍住一圈光(🏿)滑平整(🏧)(zhě(🍕)ng )的扇形花(huā )边(🦑)
2急冻的蛋(😭)糕而(🍔)不是(💕)重(😸)油重芝士蛋(dàn )糕或(🈹)(huò )者有夹层而表(biǎ(🆓)o )面(miàn )装饰(🚖)(shì )好(hǎo )的(de )蛋糕根本(🎟)不不可能不使用加热的方法(🤲)吹热(🅱)风(🌩)泡温水又或者是微波银行(🏝)卡注(zhù )销(🖐)都(💉)(dō(🌱)u )不可以就现在的气候放进室温(wē(🙇)n )中也再不行的(🐖)很肯定表(🌩)面变(🗣)软塌陷了中心还是坚硬(yìng )如铁(tiě )的
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