王刚视频鳝鱼红烧做法



• 1王刚视频鳝鱼红烧做法
• 2黄鳝(🎈)烧木(🛄)耳的做法
• 3红烧苦(💜)笋鳝鱼(yú )的正宗(🐖)做(🧔)法
• 4麻椒(🐇)鳝(shàn )鱼(♎)正宗(⏯)做(zuò(🐫) )法

1王刚视频鳝鱼红烧做法

主料(🚝)泡(👾)椒十个(gè )鳝(shàn )鱼三条

辅(fǔ )料(lià(🥀)o )生姜(🆑)葱(cōng )适量小米(mǐ(♉) )辣三个盐两克老(⛸)抽三克生抽五克花椒(jiāo )油三(sān )两滴鸡(jī )精味精各一克

步(👋)骤

步骤一首先结(jié )束被(🐴)宰杀鳝鱼(📺)准(🎀)备着一个厚一点的(🐝)木板上面内(🎖)带长(zhǎ(🏡)ng )钉(dìng )子把黄鳝的头部钉(🕖)在木板(🏂)上然后把用手把黄(🐭)鳝拉直再(zài )用小刀把鳝(shàn )鱼内脏去除很(💞)干(gàn )净即可被宰杀能(néng )够完成

步骤二接着把去处理(🚽)切好的鳝段用(yòng )水(👲)冲洗冲(🗿)洗(♋)干净(🚣)多(🧞)刷洗几遍要把鳝鱼(🔁)血再(zà(🥘)i )次(🛫)冲洗(🔒)干净再把(🚆)姜去皮(✖)切成姜丝(⬛)小米辣(là(😯) )和蒜苗清(🌾)洗干净切成辣椒圈蒜苗(miáo )切斜(xié )段(💕)切碎(👉)备用延后把辅料切好(⬆)这样后期一(🎗)忙(má(🌉)ng )起来(🕋)绝对不(😇)会(👊)手忙脚乱

步骤三开炉(😨)点火后锅(🗒)内(🚿)刷洗干(🌙)净放入后底油(🌙)油温八成(🖼)热(🦃)倒入水鳝鱼炒(🤸)至(zhì )鳝(🤬)鱼全(🙁)部变成白色这时(📕)候鳝鱼(🔑)会略微卷在一起再加入少许料(🍠)酒继续翻炒(✒)(chǎo )均匀备用

步骤四锅内又(👰)一次(🦍)刷洗干净放入底油下(🚖)入姜小米辣(là )蒜苗白泡椒(🌭)(jiāo )小(🕶)火翻炒出香(xiāng )味后然(rán )后把慢慢倒入前的的鳝鱼一起炒匀再加入生(🐆)(shēng )抽(⚾)老(🔼)抽翻炒均匀提前放入(rù )老抽是可(😻)以好(hǎo )些地释放出(💲)酱油香味(😡)

步骤(zhò(🚴)u )五(⤴)结(jié )果一(🤼)(yī )并加入两勺水(❌)大火(⚽)烧开后转中小火再小火焖煮三(🏗)分钟(zhōng )开盖加入到蒜苗叶翻(🚂)炒均匀再(zài )改(📊)用开大火收汁一分钟这时候鳝鱼已(💱)经熟后了(le )放(fàng )入(rù )适量盐淋少许花椒油(yóu )少量鸡精翻炒均匀即可出锅装盘啦(lā )要(yào )是(shì )家(🚳)里比较富(fù )裕的话来(💳)(lái )点芝麻点(🎁)缀装饰一下就更(gè(🈸)ng )完美的东(dōng )西了

2黄鳝(🍖)烧(shāo )木耳的做(zuò )法

食(shí )材用料黄鳝适(shì )量(liàng )即可(👁)黑木耳注意(🍗)(yì )适量干辣(là )椒(🍋)适(🥦)量花椒适量葱姜蒜适量盐少许鸡(🛅)精少许白(bái )胡椒(🐶)少许料酒(jiǔ )少许(🎶)

14葱切片姜(jiā(🏭)ng )小(xiǎo )葱(⬛)切段干辣椒剪段备(🚒)用

24鳝鱼去(qù )头去内(nèi )脏用(➗)活水(shuǐ(🧢) )发热(rè )发冷清(qīng )水(🥠)冲洗干净沥(lì )干水分(🧣)用少许白(🍋)胡椒料(liào )酒淹(🕵)制良(🈺)(liáng )久

34锅(👍)烧热倒不(bú )要过量油(🔘)大火将油烧至6成热放(fàng )入花(🛥)椒(⭐)葱姜蒜炒香紧接着放(fàng )木耳翻炒(👱)一会加一点清(💺)水高汤(🏿)最好煮沸后

44将淹制好的鳝段倒入锅中搅散同时加盐鸡精待鳝段水煮开变(😳)成(🚟)白色即可出(🦏)锅(❗)

3红烧苦笋鳝(👠)鱼的正宗做法

原料

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鳝鱼(yú )500g

苦笋250g

泡(pào )生姜50g

泡海(hǎi )椒50g

蒜50g

小米(mǐ )辣30g

青海椒(🎭)50g

嫩生姜50g

小(🆒)(xiǎo )葱(cōng )不要过量

食用盐15g

味精5g

白糖5g

醋少(🤓)量

花椒适量

豆瓣(🎳)(bàn )酱15g

1不(bú )提前(qiá(👪)n )把青(🎂)海椒小(😪)米辣切(🍣)成小段嫩生姜切成细丝小葱切成小段新鲜的西瓜的黄鳝(😳)洗干(gà(🕕)n )净备用(yòng )

2锅中盛有(yǒu )食用(⏳)油(✡)待(🕷)油温七成热(rè )后放(fàng )入花椒再(🍱)把不提(🍧)前准备好的黄鳝倒入(👭)锅中翻炒大火翻炒(chǎo )15秒左(zuǒ )后后放入(rù )后提(🌤)前马上准备(📈)好(hǎo )的(🏫)泡生姜泡(🚬)海(⏺)椒和(hé )蒜一起快速翻(😗)炒(🔍)

3再放入(➖)小(🗳)米辣豆(🐏)瓣酱醋白糖食(📏)用盐和苦(📃)(kǔ )笋一起煸(biān )炒翻炒15秒左右吧后放(🍿)入(🌰)一点清(qīng )水(shuǐ )

4待黄鳝和苦笋(🍹)都烧熟后放入青海椒一并加入不(🙆)能过量的味精就可以(🍈)不准备出锅了(le )

5再(😚)(zài )加灵魂的小葱(cōng )段一份营养(⚡)美味的(de )苦(🌥)笋(🌫)(sǔn )烧(👵)鳝鱼就结束(🎩)啦

6美味又好吃(🦄)的红烧苦笋(sǔn )鳝鱼的比较正宗(zōng )做法完成开(kāi )吃

4麻椒(🥌)鳝鱼正宗做(🎸)(zuò )法

怎么(🕠)制作步(Ⓜ)骤

1必须打(dǎ )算不(⏯)要过量的小葱将小葱清洗干净之(🥃)前葱白(bái )切(qiē )成段葱叶切成末放到(🛄)一个(⛳)盘中备用再准(zhǔn )备(bèi )少许生姜将生(shēng )姜清洗干净之后(hòu )去(🎦)掉后外(🎐)皮先切片再切(📪)条大(🕴)蒜(suàn )拍碎(🤱)(suì )将生姜(🚃)丝大(dà(♟) )蒜末(mò )和(🤞)葱段葱末(🚄)一块放一(yī )个盘中(🕯)备用(yòng )

2冷锅下油盐不开炮倒入水鳝鱼(🙃)迅速(🥏)(sù )的盖(gà(🛀)i )上锅盖然后再开了(🥚)火(📨)在这(zhè )里一定(🆚)要记住按紧(⏩)锅(🕳)盖否(🛡)则(zé )鳝(shàn )鱼会跳出来一直(✌)等待鳝(shàn )鱼不稍动的(de )时(🕥)候再撩开锅盖用力的翻炒炒至鳝鱼盘起来

3下面就开始调(✌)味(🌰)一(🌊)并加入花(🥄)椒辣(là )椒(🔹)段豆瓣酱爆(bà(🤪)o )香再把我们之前切好(🚆)的葱姜(😯)(jiāng )蒜一起倒(💇)到里面爆(bà(🎊)o )香(🐃)一(yī )定(dìng )要轻(🚲)轻的(🎀)煸炒(chǎo )不然(rán )鳝鱼(🙌)可(🗳)能(🌒)会(👒)(huì(🛍) )脱皮断的地(🎮)柔(🐒)柔地快速翻炒炒至鳝鱼入味儿(ér )炒至(➰)鳝鱼的表皮焦黄(🧦)算上小米辣(là )最后撒上(📃)(shà(🔌)ng )葱花就这个可以起锅(❤)了一(🌔)道太美(😉)味的(de )盘鳝干(🏃)脆做了了(🌅)会(😝)不会更加简单点呀如果你也很喜(🔆)欢(🔤)这(🎇)道盘(🚱)鳝(shàn )的话那你抓(😗)紧时间需要的食材(🕓)亲自(😉)动(🌝)手做一(💗)下吧(🙊)

视频本站于2024-09-20 12:09:16收藏于/影片特辑。观看内地vip票房，反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。