北京罗装饰



• 1北京罗装饰
• 2兰州拉面有何特点

1北京罗(🏠)装饰

暂不确(📏)定

2兰(lán )州拉面(miàn )有何(🎒)特点(🚧)

一方水土养育好一方人(🧥)不(bú )同地(dì )理环境对区域的(de )发展有(yǒ(👷)u )着(zhe )哲(zhé )理性影(⛅)响今天我们就从一碗(🚭)兰州拉面来告诉我(🈶)中地体(🐉)现的地理知识(shí )

一兰州拉面(miàn )的特(tè )点

兰州拉(🐹)面被(bèi )称一清二白(✖)三红四(sì(㊗) )绿五黄五大特点(🚂)即牛肉(🏌)汤(🛌)色清气香萝卜片洁白无(✍)暇纯净辣椒(🌾)油殷红色漂浮在半空中香菜蒜苗还新鲜碧(🕡)绿面条(tiáo )则柔嫩透黄(huáng )兰州拉面选料(lià(😣)o )挑剔做工精细程序复杂等特(🏀)点(🔱)但是沙(❇)县小吃可以(🤶)制(zhì )作把(🕙)大(💀)量的程(👰)序(xù )和工(🎶)艺都装在按(🚾)照计划准备中制作过程已经采取流水线可(kě )以保证了(le )亲自(🔧)来的速度从(cóng )搓面到丢入(rù )锅中出锅加(📑)调料和肉端(🚏)出绝大部(💘)分(⏯)时间完全控制在(🚴)2分(🤶)钟内(😘)一个(gè(🕹) )熟(💸)练的掌(zhǎng )握的(de )拉面(miàn )师傅每分钟这(🍾)个可以拉面67份据(jù )统(♒)计兰州(🌱)顾客可(kě )食用过程大多数不(🎛)达到10分钟兰(lán )州(🤡)拉面美味便宜货营养便捷快速是快餐文(wén )化中的(💥)典范(fàn )

二兰(lán )州拉面与自然环境

兰州市处于(🤜)中(zhōng )国版图(tú )的(de )几何(😎)(hé )中心北(🍺)纬3603东经10350居黄(🚲)土高原(📸)的西(💁)部是(🚈)我国地形第一(🗽)阶梯青藏高原(🦔)向(xià(⬛)ng )第二阶梯黄(huá(🧠)ng )土高(gāo )原的(🎧)过渡地区

兰州地属(👴)温(🎑)带大陆(🚍)性(🌊)季风气(😜)候区年平均降水量3278年平(píng )均气温(🆖)112全年日照时数换算(🎗)下来2446小时无霜期180天(📽)(tiā(📒)n )左右吧地形上(shàng )山川(chuān )两色沟谷(gǔ )纵横(héng )相对高差大大部分地(dì )区又被(bèi )黄土(✒)覆盖植被稀少气候(hòu )干(gàn )燥(🚱)各地气(🔭)温(🗄)和地温的日(🎽)较差年(nián )较(🛳)差都太(tài )大(📫)据统计兰(🍢)州地区各(😧)地一月气(qì )温最低(😚)在9168互相七月更高在(📆)(zài )184222互相(xiàng )气温的(🐽)年较差为265298

兰州市(shì )是(🔌)是(🌋)是的过渡(🐚)(dù(🍊) )地带东部是富饶的(🕠)关中平(🕵)(pí(🐘)ng )原(yuá(🙈)n )和黄土(🍏)高原是(shì )中(⛴)华民族(🔟)开发国唯(wéi )二(🤮)的农垦区具有久(🤶)(jiǔ )远(🥉)的(de )历史(🔋)的(de )农耕(gē(🥓)ng )文化面粉这个(⏺)可以从(♎)黄土高原和关中平(😂)原农垦(🎦)区(qū )能(🌑)得(⏭)到供给(🥩)北部(bù )和西(🗒)南部为(📃)内(nèi )蒙(🏣)古(😴)高原和青(⌚)藏高原是开阔的畜牧区牛肉(🏫)也可以从青海西藏新疆内蒙(🐈)古和(hé )甘(gā(🐚)n )南牧区我得到供给充(chōng )分(fèn )兰州市本(🌺)身由深到(🐖)浅性质的地理(lǐ )环境决定了(🚏)兰州的饮食文化更注重两区(🍺)域的特征也打响(🛄)了名号了(🍆)兰州(〰)拉面(✊)文化的形(xíng )成风格和特点(🔘)

三兰州拉面与人文环境

兰(⏮)(lá(⏰)n )州始建于明(⏰)朝于公(gōng )元前(qián )86年名(míng )为金(jīn )城(🐧)意(🎏)为金城汤池因军事需要而设立自(zì )古以来(📫)是(💿)一个重要的(de )军事(👕)据点(diǎn )建国后兰州军(😥)区也(🌴)建(🚚)在此处兰州居民多为战争移(yí )民从(cóng )明清又开始兰州便(biàn )不(bú )能形(✏)成(😁)为汉回藏(🕔)蒙(mé(🎮)ng )等(děng )多民(mín )族(♐)聚居的格局新中国成立以后以后由于(🔏)国家政治环境的影响及重点(🛤)发展中内陆城市工(gōng )业的政策从全国各(gè(🚄) )地不同(🔒)职业不同民(mí(🗜)n )族的建设人才回(🔉)到(🕐)兰(🥔)州使兰州(👠)人口结构(🍻)变得复杂(zá )化人口结构复(👨)杂(🌃)(zá )性具(🕞)体(🥚)的(de )要(🤬)求饮食文(🔺)化具高大(🛄)同的性质即能适合我不(bú )知从(🔸)何而来不同区(🐈)域的人(⛺)群的口味又能适应当地的(de )自然环(🎚)(huán )境(🐄)在内民族风俗习(🍻)惯(🍹)一百多年来(👧)兰州拉面才是一(yī )种(✳)面向大众的经营性小吃具有价格便宜量大味足食用方便最为适宜(yí )的人群广等优(yōu )点符(🤾)合(🎭)国家规定了当(📏)地的经济水平(pí(🏵)ng )民族宗教(jiāo )气候条件饮食结构也能(🛤)满足不(bú(🍨) )同(💯)类型人群的需要在兰州有兰州人三(🔢)天(tiān )不(bú )来个牛(🐺)大碗(🖨)就(🐽)阴火难捺的说法因此牛肉面的出现又是兰(🆓)州饮食历(🍏)史的选(xuǎn )择

四(➡)兰(lá(🔆)n )州拉(🤕)面(🔓)的饮食习(🍽)俗

兰州人爱食面(miàn )汤不仅是(❓)毕(😚)竟(jìng )味道(dào )鲜美(⏫)并且也(🥈)真包(📽)含一定的(😡)环境因素兰(🛃)州气(qì(🚼) )候干燥(🐶)多风人体水分消耗(😦)大且饭菜中蔬菜比重少(🙂)(shǎo )凭借盐醋(🍠)辣相(xiàng )佐口味(👤)很明显偏重从生理(👪)上是(shì )需要大量水分的(🙏)补充这样(📟)的话就可以养成了(☔)当地(dì(📯) )人钟爱(ài )面汤的习(🗿)俗

提起嗜酸人(🔄)们可能会(🈶)突然想起山西(xī )人(🤒)(rén )兰(lán )州(🚘)(zhōu )人也有同样(👌)的爱好(⚾)(hǎo )进入到兰州一家普通地的(🈸)拉面(🐙)馆都(🚠)会看见餐(🛺)桌(zhuō )上放着一个会增(😯)大(dà )的(😐)瓷壶里面盛满醋比(⛲)(bǐ(🍼) )外地的盛醋器皿(mǐn )大的多可以看出兰(lá(⛳)n )州(zhōu )对醋(👟)品(🍣)的喜爱

1食醋是一(🐡)种常用的酸味调(🍩)料其(⤵)主要成(chéng )分为醋酸不过兰(👧)州(📛)人爱(ài )食(shí )醋品(pǐn )与当地环境是分(🥡)(fèn )不开的兰州(🥩)土壤的pH值偏底土壤中的钙元(🔂)素的聚(🛶)集和土壤性质的碱化土壤(rǎng )中的元素按(à(🚪)n )照人们的(de )日常(cháng )饮水(🔒)食物食物(🔁)摄取(🕦)泄入人体(⚾)引响人体(🧜)的健康食醋中的醋酸分(🏷)子(😹)能溶蚀钙(🏳)元素平(💤)(pí(🎵)ng )衡的人体的酸碱度

2水质矿化度较(🗼)高不(🧥)属于(✉)硬水如(🔑)(rú )果会导(dǎo )致饮用硬水会造成肾结(🗾)石发病率升高(📁)医(yī )学证(zhèng )明(míng )你经常食用醋(cù )品可以(🦌)不有效的缓解或是避(bì )免(🏍)结石的发生(📬)

3风沙较高兰州是一个(gè(💑) )多风的城市大风瞬息间风速至少或将(jiāng )近170米秒平均每年有大风日113天(💘)不超过约(🎀)26天多(🐪)会出现(xiàn )在(🔚)每年的(☕)48月456三(sān )个(👱)月起码沙尘(❇)暴每(⛄)年(🗨)常(cháng )发生34次而空气中的(🍻)浮尘对呼(hū )吸(🤸)会再产生(⚫)一(yī )定影响偶尔会在室外活(huó )动会直接吸(🧗)收(shō(🚹)u )到空气(qì )中(zhōng )的粉尘(chén )颗粒(🛥)因此(cǐ )食(shí )醋有(🌭)效(🐇)的减少(🤢)体(tǐ )内钙的(de )积累(🏁)和没有了(🍄)(le )的碱(⚡)性物质(zhì )

4拉面中的一种添加剂(🔷)蓬(péng )灰的主要成分是碳酸钾在拉面里加了(le )后也(🎊)可(🆖)以增强拉面的口(kǒu )感使(👢)拉面更筋蓬(🕠)灰(🛵)(huī )含强碱性强(😒)食醋中(🔸)含有大量(📨)的醋酸(suān )分子吃拉面(🎆)时(🌮)一并加入醋能减少(🐜)蓬灰(🕙)的(de )酸(suā(🔬)n )性

西北人喜食辣有(🐱)食兰(😣)州牛肉(🏗)拉面不放辣(là )椒不地道的吃(🏭)法不爱吃辣(👼)椒是兰州(🍟)人(rén )的(de )一(yī )大特点兰州人(✝)吃(🍰)辣这个(🆗)可以和四川人相可(🤭)(kě )以(🍇)(yǐ(🏒) )媲(pì(📽) )美(🎎)不(bú(🏂) )过兰(🍣)州(🥛)人吃辣(🌔)椒(📫)的确(📍)与四川等地吃辣(🔘)椒的受地理环境影响(🥑)因素有(yǒu )所(suǒ )不同大多(duō )数一个(🍾)地方无辣不欢程度和辛辣(🗺)食物(🥏)指数即辣(là )椒中癸(🕕)(guǐ )烯香(🐗)(xiāng )草胺(😮)(à(🚟)n )花(huā )椒素胡椒碱和(🧚)胡椒脂碱入菜(🏐)对(duì(📅) )口感再(zài )产(🈸)生(😡)的差异

参照中国财经经济出版社(👿)出书(🛳)的一(yī )套(tào )中国菜谱做的(🛣)统(🤖)计数(🏿)值甘肃(sù(🚮) )是北(běi )方一个相对于辛辣区(🥇)腥辣(là )指数在(🏕)26至15之(🐪)间其中甘肃(🥠)河西(⚫)也(❄)很突出关于(⛷)爱吃辣(là )的原因(🏃)大多数学者其实和当地湿度关(guā(🌍)n )联尤(yóu )其(🖊)(qí )是四川重庆贵(🐷)州毕竟辣椒能(⛽)去湿健脾使湿气易被(bèi )散溢对(duì )全(🎣)国辣文化研究的学者蓝勇先生怀疑(🐖)人们(men )这(🔩)对(🔸)辣椒(🎩)的食用与(🎒)年日照时数太阳辐照量去相(🥚)关尤其是日(👞)照在1800小时以(👢)内(🌳)的四川重庆贵(🔺)州等地(dì )那说明过(📲)于辛(xīn )辣区要注意(💝)不流行于太(🏻)阳辐射(🐬)偏少(🚓)的地区

兰州市日照时数你算算(📹)在2446小时远高于500四川等(🤣)地从全国的日(📒)照时数来说(🤧)兰州为日(rì )照充足(zú )太阳辐射量比较(🔕)富集度的地方因此兰州人(🦍)(ré(🏠)n )无辣不(bú(🆙) )欢并非毕竟(🍕)日照时数(🚿)和太阳辐射(🍬)量(🉐)的影响(📷)

1植被(🛎)严(👓)重(♟)缺(🎞)乏兰州(🤽)东南面邻暖温带落叶阔叶林区西南(😽)邻青藏高原高(gāo )寒灌丛(cóng )草甸区(qū )西(xī(😧) )北(💞)面是温带稀(🍴)疏灌(📢)木半(🛹)灌(🎲)木荒漠北部(🤭)和(hé )东北面与亚洲中(🍢)部(bù(😪) )草原区内(😩)(nèi )蒙古草(cǎo )原区相触本区降水稀(📸)少蒸发萎靡利于(😚)植被生长倒致植(⛔)被(bèi )种类偏少这个可以才是(shì )食物的(🏬)蔬菜和调料更是难(nán )得之(🐑)物(🤸)不必须具备我国东南地区极(🎹)为丰富的(de )菜品和样式因此辣椒应该是(💩)一个非(🌊)常好(🈳)的替代品必须辣椒(🚾)(jiāo )也(yě )可以才是一个调料品(😺)可缓解蔬(shū )菜珍贵(📍)味(wè(👡)i )口单(dā(😕)n )一(yī )弊端(duān )辣(🎼)(là )椒易于保存(🚟)储存时间久同(tóng )时满(🆕)足的(de )条件北方人口味重的特点

2空气(qì )干燥(zào )和(hé )冬季气(👤)温(wēn )低(🕟)兰州处于(yú )半干旱区(🥢)降水稀少(shǎo )蒸发萎(🕷)靡空气湿(shī )度(🍷)较小气温随一定高度提高而(🔖)慢(màn )慢(màn )的降低平流层平均气温直减率为065摄氏100m即海拔(🛩)每(měi )增强100m气温下降06535c兰(❔)州市海拔约(yuē )1520m按照气温直减率计算出兰州(zhō(✒)u )气温(🏁)比沿海地(🌃)区(🧚)海拔将近于0m低约10C除非在(😸)酷暑难耐(nài )的夏季兰州平均气(🌕)温(wēn )依靠(🕳)在20C500左右兰(⏬)州是避(bì )暑(shǔ )胜地冬季兰州受西(xī )伯利亚蒙古高压(🥈)压制气候寒冷比(⚾)较干燥(zào )其(qí(🛸) )实兰州的气候(✳)特征为比较干(🍳)燥(🔖)和低温(🚶)在这样的气(🤭)候(🗯)(hò(🌤)u )条(🥕)件(🍧)(jiàn )下利于汗(hàn )液排出来听(tī(📪)ng )从中医的理论排汗散热是(➖)身体(🏓)排毒(dú )的一种同(🙎)(tóng )时排(🐭)汗散(🙅)热有利于人体新陈代谢(xiè )的(de )进行长期性不(🐊)排汗散(🎤)热使皮肤(😄)一旦得到(🎺)呼(🛵)吸(xī )会使影响新(🐤)陈(🚱)代谢夏季吃辣椒催进汗液排掉冬季(jì(🐮) )尤其是早晨气温都很低来一碗牛肉面加些辣椒可(🕖)以(yǐ(🌘) )下(xià )降低温对(duì )身体的影响同时(shí(🐮) )可食用辣椒增加食欲不满足(🎯)寒冷(🍌)天(🛄)气下(xià )的能量消耗(⛳)这(zhè )也兰州人(🏊)早餐食用(🛩)鸡蛋(🐭)牛肉面的原因(🆔)

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