戚风蛋糕坯6寸1个(👃)
淡奶油500克
细砂糖40克
草莓适量即(💰)可(kě(📂) )
车(☝)厘(⏳)子适量即(jí )可
蛋糕插件不要过量(liàng )
黄(🤭)桃(👶)罐头400克
做法步骤
步骤1
将(🏼)黄桃(🛫)罐头沥(🏧)干水份备用
步骤(zhòu )2
将6寸戚风蛋(🐄)糕(🎲)竖(🛹)向换算下来(lái )切成3份(fèn )
步骤3
淡(🤠)奶(➗)油中加入细(xì )砂糖(🤟)(táng )电动打蛋器中(📊)(zhōng )速被打发至纹路清晰的(🏭)状态(🚂)(tà(🍉)i )淡奶油如果(guǒ )打(🔴)过了会直(✈)接(jiē )出(chū )现(xiàn )水化(huà(🧡) )的现象也就(🐁)不都能够(gòu )使用了(🌀)
步骤4
将(🎚)蛋糕坯撤回(🚞)到(dào )蛋糕(gā(🍶)o )盒(hé )的底(💫)座(zuò )上装在(🍑)裱花转台上用刮板在第一层蛋糕(✉)(gāo )坯上抹一层(céng )奶油是因为我(👀)们去做的(🤾)是三层夹(🐪)子蛋糕因为这(♊)一层不(🥛)必要抹的尤其(📚)光滑
步骤5
将黄桃(🚖)罐头(🎡)(tóu )分布均匀的铺撒(🎋)(sā )一层(céng )也可在用以外水果不用
步骤6
在(zài )上面摆上第(🤯)(dì )二层(😎)蛋(🎅)糕坯(🎠)
步骤(🍺)7
以虽然的(de )方法在第二层蛋糕坯上抹好(🐃)奶油架上水果(🏛)
步骤8
将(🏠)最下层的(de )蛋糕坯架(jià )上奶油夹心就(🙋)自(⛵)己制作(🙇)结束了
步(🍒)骤9
抹(🗃)面先抹四周再抹(😑)上(shàng )面(💕)在四(sì )周涂抹适(shì )量(👇)奶油(🎒)将(🔸)砂浆刀(🗞)立起旋(🗨)转回转架发(💑)热发(🔼)冷(📎)三次(cì )不要抹的(💮)平整(🔘)(zhěng )一些(xiē )后再(zài )取适量奶(🍈)油放(🕖)到顶部(☝)手拿勾缝刀不要保持(chí )水(shuǐ )平动的旋转(♈)旋转(zhuǎn )臂最好小(📛)心收拾边角如果(👌)不(bú )是中途(tú )奶油溶(⚾)化(🏳)可后(hòu )放密(🍑)封冷藏(🚻)凝固一下再继(jì(🚘) )续(xù )勾(🏑)缝还需要多练(🎃)习练(liàn )习(👪)才能抹(🏼)的平(píng )整洁净
步骤(🦗)(zhòu )10
将新鲜草莓切片(piàn )摆(bǎ(⛽)i )在蛋糕底部(bù )一圈(👣)
步(bù )骤11
其余的奶油布袋中裱花袋(♟)中(🗞)你选择中号(🎵)8齿裱(🍭)(biǎo )花嘴在蛋糕外缘挤一圈(quān )挤圆圈表就行(😕)
步(🐭)骤(☝)12
接着在中间各(gè )摆(🌕)(bǎi )比较新鲜(xiā(😌)n )草莓
步骤13
四周(🈚)各摆车厘子去(📐)掉
6英寸(♉)(cù(👥)n )156厘米蛋糕坯一个切片填(tián )馅并涂在单(dān )独计算(suà(💞)n )蛋糕屑(xiè )糖(táng )霜涂(🤲)层35杯875克(🕍)淡紫色糖霜
1杯250克象牙色糖霜
转(🐃)盘(pán )
蛋糕(🏿)托
2个(gè )裱花袋
2个连接(🗳)器(qì(😲) )
6号(hào )圆(🏣)形裱花嘴
104号玫瑰(🌋)花形裱花(huā(⏺) )嘴
波浪状叶(🕰)(yè(🎴) )形饼干模
准备(🙉)工(gōng )作(🥑)
为蛋糕涂糖(táng )霜并加(jiā )热在用红(🍣)色糖霜和蛋糕糖霜磨平(🚍)技巧为(🚻)蛋糕涂在糖霜将蛋(🏾)糕转移到蛋(😧)糕(gāo )托上放入冰箱冷藏至使冷冻打算裱花袋
将残余的(🚔)黑色糖霜(🙇)塞入安(ā(🤗)n )装6号圆形裱(🥈)花嘴的裱花袋象牙色糖(🤐)霜塞(🤣)入直接安(🎮)装104号玫(🏪)瑰(guī )花形裱花嘴的裱花袋
裱花方法
1将(🛅)冷冻的蛋糕(🛳)放在中(🏹)间(🈵)转盘中央用(yòng )饼干模的长边在蛋糕顶部(🎷)印出羽轴
2用象牙色(👤)糖(➡)霜我模仿羽毛形状决定雏菊花瓣(bàn )较(jiào )窄一(🥓)端接近(🙏)羽轴较宽一端(🌱)呈角度(♉)朝外羽毛的(de )顶端羽(yǔ )轴的两边(🥨)都能做(zuò )
3在羽毛的底部先添加一片雏菊(🍬)花瓣(bàn )宽端朝(🦁)下
4重复第1步(🕺)(bù )第3步在蛋糕顶(dǐng )部决定另一片(piàn )羽毛位置(🤬)可相对第(👴)一片羽(yǔ )毛随便(💨)地放置
5再(🤵)继续制做羽毛很随意地分散(🙂)在蛋糕的顶(🤴)部和侧面直至提升你(🐌)多谢(👡)的效果(guǒ(💿) )
6用紫色糖霜沿蛋糕(💆)底部强忍(rěn )住(zhù )一圈光(🎮)滑平整的(🍻)扇(shàn )形花边
2急冻的蛋糕(gāo )而不是重油重芝(zhī )士蛋糕或(🉐)者有夹层(cé(㊗)ng )而表(🚻)面(🏮)装饰好的蛋糕(🎑)根本(📥)不不可能不(😴)使用(🧙)加热的方法吹热风泡温水又或(🚰)者是(shì )微波银行卡注销都不可(🚇)以(yǐ )就现在(😿)的气候放进室温中也再不行(😹)的很肯定表面变软塌陷了中心还是(🦃)坚硬(yìng )如铁的
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