戚风(🐐)蛋糕坯(🗽)6寸1个
淡奶油(🏣)500克
细砂(🧓)糖40克
草莓(🦌)适量(❤)即可(👋)
车厘子适量(🚔)即可
蛋糕插件不要过量
黄桃(táo )罐头400克
做(zuò(🐅) )法步骤
步骤1
将黄(huáng )桃罐头(tóu )沥干(gàn )水份备(⤴)用
步(🎳)骤(zhòu )2
将6寸(cù(🗑)n )戚风(🦉)蛋糕竖向(🗾)换算下来切(🈳)成3份
步骤3
淡(dàn )奶油中(zhōng )加入细(🎓)砂(👫)(shā )糖电动(🏐)打(dǎ )蛋器(qì )中速被打发至(zhì )纹(🐷)路清晰(xī )的状(zhuàng )态淡(dàn )奶油如果打过(🌐)了会直接出现水化的现象也就(jiù )不(⛲)都能够(gò(🌠)u )使用了
步骤4
将蛋糕坯撤回到蛋糕盒的底(🚊)座上(⌚)装在裱花转台上用刮板(bǎn )在(🕘)第一层蛋(🛎)糕坯上抹(🌁)(mò )一层奶(👨)油是(🌲)因为我们去做的是三(🅱)层夹(jiá )子蛋糕(🐑)因(🦀)为这(🚓)一(yī )层不(🛎)必(bì )要抹的尤(🔬)其光(guāng )滑(huá )
步骤5
将(🍴)黄桃(🕛)罐头分布均匀的铺撒一层也可在用(🏬)以外水(👫)果(🧓)不用
步骤(zhòu )6
在上面(🌦)摆(📻)(bǎi )上第(🚐)二层蛋糕坯
步骤7
以虽然(rán )的方法在第二层蛋糕坯(🗒)上抹(mò )好奶油架上水果
步骤(zhòu )8
将最(zuì )下层(cé(🧔)ng )的(🎪)蛋糕坯架上奶油夹(🐃)心就自己制作(🚇)结(😂)束了
步骤9
抹面先抹四周再(🛷)抹上(🈂)面在四周涂抹(mò )适(shì )量奶(nǎi )油将砂浆刀立(💚)(lì )起旋(🤷)转回转架发热(✒)发冷三(🎃)次不要抹的平整一(yī )些后再(💂)(zà(💵)i )取适量奶油(yóu )放到顶部(bù )手拿勾缝刀不(⛅)要保持(🛎)水平动的旋转旋转臂最好(🔩)小(xiǎ(🍢)o )心(xīn )收(shōu )拾边(🚩)角如果不(🌍)是(shì )中途(tú )奶(🕗)油溶化(📺)可(🥋)后放密封冷藏凝固(gù )一(yī )下再(🖇)继续勾缝还需要多练(😻)习练习才能(néng )抹的平整(💾)洁(jié )净
步骤10
将新(🌕)鲜草莓(🧡)切(🤼)片(piàn )摆在蛋糕底部一圈
步骤(zhòu )11
其(qí )余(💊)的奶油布袋中裱花袋中你(nǐ )选择中号(🏫)8齿裱花嘴在蛋糕(gāo )外缘挤一圈挤圆圈(quān )表就行(🚝)
步骤12
接(🏑)着在(🛄)(zài )中间各摆(👊)比(🎷)较(😈)(jiào )新鲜草莓
步骤(zhòu )13
四周各摆(bǎi )车厘子去掉
6英寸156厘米蛋糕坯(🚏)(pī )一(yī )个切(🎦)片填馅并涂在单独计算(🔭)蛋糕(🏁)屑糖霜涂层(céng )35杯875克淡(🕕)紫色(sè )糖霜(⚓)
1杯250克象牙色(sè )糖霜
转(zhuǎn )盘
蛋糕托(🎾)(tuō )
2个裱(💄)花袋
2个连(🏘)接(📦)器
6号圆形裱花嘴
104号玫瑰花形裱花嘴
波浪状叶形饼干(gàn )模
准备(🐁)工作
为蛋糕涂(💷)糖霜并加热在(💱)(zài )用(🥉)红色糖霜(shuāng )和蛋糕糖霜(shuāng )磨平(🤗)技(jì )巧为蛋(📎)糕涂在糖(🥉)霜将(⛩)蛋糕转移(😲)到蛋糕托上放入冰箱冷藏至使冷冻打(🔝)算裱花袋
将(jiāng )残余(yú )的黑色(🥫)糖霜(shuāng )塞入安装6号(🔓)圆形裱花嘴的(🔁)裱花(🎛)袋象牙色糖(tá(💢)ng )霜(shuāng )塞入(🚌)直接(jiē )安(🐟)装104号玫瑰花形裱花嘴(🐄)的裱花袋
裱花方法(🌪)
1将(🗃)冷冻的(de )蛋(🌵)糕放在(🍒)中(🛷)间转盘中央(yāng )用(📌)饼干模的长(zhǎng )边在蛋糕顶部印出羽(🐸)轴(💖)
2用象(🕗)牙色糖霜我(🏷)模仿羽(⛏)毛形状决定雏(🏤)菊花瓣较窄一端接近羽轴较宽一端呈角度朝外(🙅)(wài )羽(yǔ )毛的顶(🎑)(dǐ(🤺)ng )端(duā(🐢)n )羽轴的(de )两边都能做
3在羽毛的底部先添加一片(piàn )雏菊花瓣(🐓)宽(kuān )端朝下
4重复第1步(😀)第3步(💜)在(💜)蛋糕(gāo )顶部决定另(🏥)一片(👏)羽毛位置(🐠)可相对第一片羽毛随便(🍟)地放置
5再继续制做羽毛(📒)很随意地分散在蛋糕(😦)的(😍)顶部和侧面直(zhí )至提升你多谢的效果
6用紫色糖(táng )霜沿蛋(dà(📍)n )糕底(🈲)部强(🍘)忍(rě(⛱)n )住一(yī )圈光滑平(🛵)整的扇形花边
2急冻的蛋糕而不是重油重芝士蛋(📑)糕或者有夹层而表面装(💿)饰好的蛋(🚖)糕(gāo )根本不(💺)不可能(né(🏁)ng )不使用(🍅)加(jiā(❎) )热的方法吹热(💒)风泡(🚉)温水(shuǐ )又或者是(shì )微波银(😳)(yín )行卡注(🏻)销(xiāo )都不可(kě(🔱) )以就现在的气(🤒)候(🕧)放进(jìn )室温(⬜)中也再不(⚫)行的很肯定表面变软塌陷了(🤖)中心还是坚硬如铁(🕰)的
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