王刚视频鳝鱼红烧做法

(🖐)

• 1王(wáng )刚视(🏕)频(💞)鳝鱼(⚫)红(hó(🌃)ng )烧做法
• 2黄鳝烧木耳的(📑)做法
• 3红烧苦笋鳝(shàn )鱼的正宗做法
• 4麻椒鳝(🤜)鱼(🏃)正(zhèng )宗做法

1王刚视频鳝鱼(yú )红烧做法(fǎ )

主料泡椒十个鳝鱼三条

辅料生姜葱适量小米辣(là )三个盐(yán )两克(kè )老抽三(😗)克生抽五克花椒(jiāo )油三两滴鸡精味精各一克

步骤

步(🤩)骤一首先结(📜)(jié(🎤) )束被宰杀鳝鱼准备(🛴)着一(yī )个厚一点的木板(👯)上面内带(😺)长钉子把黄(huáng )鳝的头部(bù )钉(🔥)在木板(🔡)上然后把用手把黄鳝拉直(🛅)再(zài )用小刀把鳝鱼内脏去除(chú )很干净即(🖥)可被宰杀能够完成

步(🌷)骤二(🙉)接着把去(🎃)处(🚜)理切(🔐)好的鳝段用水(🌨)冲洗冲洗干(🥠)(gàn )净多刷(🌅)洗几(jǐ )遍(🍤)要(🕟)把鳝鱼(🚳)血再(zài )次冲洗(🏗)干(gàn )净(✅)再(zài )把(bǎ(🈸) )姜去皮切成姜丝(📤)(sī )小米辣和蒜苗清洗干净切成辣椒圈(📲)蒜苗切斜段切(🥈)碎备用延后把辅(fǔ )料切好(👄)这(📽)样后期一(🎏)忙起来绝对不会手忙脚乱

步骤三开炉(🚲)点火后(hòu )锅内刷洗干(gàn )净(🦍)放(🔔)入后(🍈)底油(📃)油温(🕛)八成(chéng )热倒入水鳝(🛬)鱼(yú )炒至鳝鱼全部变成白色这时候鳝鱼会(📓)略微卷在一起再(zài )加入(rù )少许料酒继续翻炒均匀备(😪)用(📱)

步骤四锅(guō )内又(🤛)一次刷(🔚)洗干净放(✌)入底油下入姜(jiā(💶)ng )小(📩)(xiǎo )米辣(là )蒜(✝)苗白泡(pào )椒小(🗾)火翻炒(⛷)出(👯)香味后然后把慢慢倒入前的(🔋)的(de )鳝(👴)鱼一起(qǐ )炒匀(yú(🚄)n )再加入(rù )生抽老抽翻炒均匀(yún )提前放入老抽是可(kě(💮) )以好些地释放出酱油香味(wè(🛡)i )

步骤(🛀)五结果一并加(jiā )入两勺(sháo )水大火烧开后转中小(🙊)火(huǒ )再(♏)小火焖煮三分钟开盖(💦)加入到蒜苗(🧐)叶翻(fān )炒(🏑)均匀再(zài )改(🏳)用(🏚)开大火收汁一(🍸)分钟这时候鳝鱼(yú )已经熟后了放入(🥡)适量(liàng )盐淋(🎙)少许花(huā )椒油(😂)少量鸡精翻炒均匀(👚)即可出锅装盘啦要(🚄)是(🧕)家里比较富裕的话来点(diǎn )芝麻(🕓)点缀装(zhuāng )饰一下就更完美的(🎙)东西了

2黄(huáng )鳝烧木(👶)耳(😪)的做法

食材用料黄鳝(👧)适(🏆)量即(jí )可黑木(mù )耳注意(👬)适量(🎻)干辣椒适量花(👪)椒适量(👬)葱姜蒜适量盐少许鸡精少许白(☕)胡椒少许料酒少许(xǔ(♒) )

14葱(〰)切片姜小葱切段干辣椒剪(⛏)段备用

24鳝(shàn )鱼(🤥)去头去内(nèi )脏用活(huó )水发热发冷清水冲洗干净(🦑)沥干水分(fèn )用少许白(bái )胡(hú(🔹) )椒料(🥨)酒淹制良久

34锅(📻)烧热倒不(🧜)要过(📋)(guò )量油大火将油(yóu )烧至6成(🐣)热放入花椒葱姜(⛲)蒜炒(😤)香紧接(🍎)着放木耳翻(🦂)炒一会加一(🌩)点(🏓)清水高汤最(🔘)好(💦)煮沸后

44将淹制好(hǎ(🚓)o )的鳝段倒入锅中搅散同时(shí(📔) )加盐鸡精(👕)待(🎖)鳝段(📋)水煮(🦁)(zhǔ )开(🏗)(kāi )变成白(bái )色即可出锅(🉐)

3红(hóng )烧苦笋鳝鱼的正(📻)宗做(🥀)法(🥛)

原料

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鳝鱼500g

苦笋250g

泡生姜50g

泡海椒50g

蒜50g

小米辣30g

青海椒(😕)50g

嫩生姜50g

小葱不要过量(🛐)

食用盐(🤳)15g

味精5g

白糖(tá(🔆)ng )5g

醋少量

花椒适量(🔌)

豆瓣酱15g

1不提前把青(👄)海(🔫)椒小(xiǎo )米辣切成(😏)(chéng )小段嫩(➕)生(shēng )姜切(qiē )成细丝小葱切成小段新(❓)鲜的西瓜的(de )黄鳝(🎑)洗(🍚)干净备用

2锅中盛有食用油待油温七成热后放入(📁)花椒再把不提前(🌯)准(👨)备好的(de )黄鳝倒(🐍)入锅中(zhō(🐃)ng )翻炒大(dà )火翻炒(chǎo )15秒(miǎo )左(🧓)后后放入后提前马(🕣)上准备好的(🌋)泡(⚪)生姜泡海椒(jiāo )和蒜一起(👆)快速(⏺)翻炒

3再(🤽)放入小米辣豆瓣酱醋白糖(táng )食用盐(🍨)(yán )和苦笋一(✈)起煸炒翻炒15秒(🌬)左右吧后放(🗻)入一点清(⛰)水

4待黄鳝和苦笋都烧熟(🧟)后放入青海椒一并加入不能过量(lià(🚣)ng )的(🍕)味(wèi )精就可以不(bú )准备出锅了

5再(🏔)加(🔉)灵魂的(💚)小(xiǎo )葱段一份(🔊)(fèn )营养(🚷)美味的苦笋烧鳝鱼就结(🐉)束啦

6美(měi )味又好吃的红烧苦笋(🕴)鳝(💄)鱼的(de )比较(jià(💩)o )正宗做法完成(🧔)开(👦)吃

4麻椒(jiāo )鳝鱼正(🥟)宗做法

怎么制(🚰)作步骤(zhò(🥚)u )

1必须打算不要过量的小葱(cōng )将小葱清(🤡)(qīng )洗干净之前(⭕)葱白切成(🈵)段(🐆)葱叶切成(🦆)末(mò )放到(🐎)一个(gè )盘中备用再(👩)准(zhǔn )备少许生姜(🆗)将生姜清洗(🙅)干(gàn )净之后去掉后外皮(🧔)(pí )先(⏰)切片再切条大蒜(🤬)拍碎将生姜丝大(dà )蒜末和葱段葱末一块放(fàng )一个盘中(zhōng )备(🐨)用

2冷锅(✔)下(xià )油盐不开炮(pào )倒入水(🎋)鳝鱼迅(👧)速的盖上锅盖(😋)然后再开了火(huǒ )在这(💞)里(lǐ )一定(dìng )要记住按(àn )紧锅盖否(👛)则鳝鱼(🚢)会(⛄)跳出来一直等待鳝鱼不(bú )稍(shāo )动的(de )时(🤟)候再撩开锅盖(gài )用(🧑)力的翻炒炒(😳)至鳝鱼盘起来

3下面就开(kā(🧑)i )始(🚽)调味(🛳)一(yī(🚛) )并加入花椒辣(là )椒(⛎)段豆(dò(🏨)u )瓣酱(🌂)爆香再把我们之前切好(hǎo )的葱(cōng )姜(🤒)蒜一起倒到里面爆(💾)香一定(dìng )要轻(🤷)轻的煸炒(🍠)(chǎ(📖)o )不然鳝鱼可(🤪)能(⛪)会脱皮(pí )断的(👓)(de )地柔(róu )柔地快速翻(⏫)炒炒至鳝鱼入味(🛐)儿(🍌)炒至鳝鱼(😻)的表皮焦(jiā(🛰)o )黄算(🏻)上小米辣最后(🚏)撒(🦂)上葱(🍮)花就这(zhè )个可以起锅了一道太美(mě(🕸)i )味的盘(✅)鳝干脆(🛀)做了(le )了会不(⏲)会更加(jiā )简单点呀如果你也很(hěn )喜(xǐ(😜) )欢这道盘(pán )鳝的话那你抓紧(jǐn )时间需要(yào )的食(shí )材亲自(🚛)动手(⚽)做一下吧

视频本站于2024-09-20 08:09:48收藏于/影片特辑。观看内地vip票房，反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。