戚风蛋(💼)糕(📞)坯6寸1个
淡奶油(yóu )500克(🙀)
细砂糖40克(📿)
草莓适量即可
车厘子适(🗻)量即可(⛸)
蛋糕插件不(🧛)要过量
黄(🏒)桃(táo )罐头(😫)400克
做法步骤
步骤(♏)1
将黄桃(táo )罐头(🌯)(tóu )沥干水份(🚁)备用
步骤2
将6寸戚风蛋糕竖向换(👷)算下来(lái )切成3份
步(bù )骤3
淡奶油中加(jiā(😬) )入细(🥉)砂糖电动打蛋器中速被打发至纹路清晰的状态淡奶油(yóu )如果(guǒ )打过(🕹)了(le )会(📔)(huì )直接出现(⏱)水化(💀)的现象也就不都能够使用了
步骤4
将蛋糕坯撤回(🚃)到蛋(🎲)糕盒的底(🏭)座上装(zhuāng )在裱花(📕)转(🕢)台上(✌)用刮板在第一(🎤)层蛋糕坯上抹一层奶油(yóu )是(🤪)因为我们(men )去做的(🎉)是(📃)三层夹子蛋糕因为这一层不必要抹(mò )的尤(yóu )其光滑
步(✂)骤(😴)5
将黄(🕜)桃罐(❎)头分布均匀的铺撒一层也(🚷)可(kě(🏄) )在用以外水果不用
步骤(🐂)6
在(🎵)上(🛁)面摆上(👬)第(🎏)二(èr )层(🎽)蛋糕坯(😙)
步骤7
以(yǐ )虽(🙀)然的方(🕤)法在第(🔢)二层(🏊)蛋糕(gāo )坯上抹(🖨)好(hǎ(🤫)o )奶油(💡)架(🎮)上水果
步骤8
将最下(🏨)层的蛋糕坯架上(🍺)奶油(yóu )夹心就自己制作结束了(🎼)
步骤9
抹(🦋)面(🤲)先(♎)抹四周(📝)再抹(mò )上面在四周(💗)涂(🧒)(tú(🙇) )抹适(⬅)量奶油将(🎧)砂浆刀立(🏞)起(💌)旋(⚡)转回转架发热发(🛢)冷三次(💿)(cì )不要抹(👊)的平(píng )整一些后再取(qǔ )适(🏐)量奶(nǎi )油放(🏂)到顶部手拿勾(🌏)缝刀(👒)不(😂)要保持水平动(🧙)的旋转旋转臂最好小心(xīn )收(🚴)拾边(✌)角如果不是中途奶油溶化可后放密封(👘)冷藏凝(⤵)(níng )固一下(📱)再(zài )继续勾(🚨)(gōu )缝还需要多练习(⏫)练习才能抹的(🔒)平整洁净
步(bù(🎵) )骤(🚝)10
将新鲜草莓切片摆(🍔)在(📂)蛋(🌅)糕底部一圈
步骤11
其余的奶油(🌨)(yóu )布(🖨)袋(dài )中裱花袋中你选择中号8齿(chǐ )裱花嘴(🥣)在(🧦)蛋糕外缘挤一(🐊)圈挤圆圈(quān )表(🍩)就行
步骤12
接着(zhe )在中间各摆比(🏦)较新(xīn )鲜(🖐)草莓(💇)
步骤13
四周各摆车厘子去(qù )掉
6英寸156厘米蛋糕坯一个切片填馅(👈)并涂在单独(🦃)计算蛋糕屑(xiè )糖霜涂层35杯875克淡紫(zǐ )色糖霜
1杯250克(kè )象牙(🔪)色糖霜
转盘(🍏)
蛋糕托
2个裱花袋
2个连接器
6号圆(yuán )形(💒)裱花嘴
104号玫瑰花形裱花(📧)嘴
波(bō )浪(làng )状叶形饼干模
准备工作
为蛋糕涂糖(🕔)霜并加热(💾)在用红色(sè )糖(táng )霜(shuāng )和(hé )蛋(🧠)糕(gāo )糖霜磨平技巧(🕥)(qiǎo )为蛋糕涂(tú )在糖霜将蛋糕转移(🎣)(yí )到蛋(🕐)糕托上放(fàng )入冰箱冷藏至使(🦑)冷冻(🗂)打算(suà(🕥)n )裱(biǎo )花袋(😪)
将残余的黑色糖霜塞入安装6号(hào )圆形(🍦)裱(🕠)花(huā )嘴(zuǐ )的裱(📨)花袋象牙色糖霜塞入(🧜)直接安装104号玫瑰花形(🚸)裱(🎋)花嘴的(de )裱花袋
裱花(huā )方法
1将冷冻的蛋糕放在中间转盘中(🍀)央用饼(🤙)干模的(de )长边在(♈)蛋糕顶部印出羽轴
2用象牙色糖霜我模(mó )仿(🎥)羽毛形状决定雏菊花(huā )瓣较窄(🌔)一(❄)端接近羽轴较宽(kuā(👝)n )一(yī(😆) )端呈(🐲)角(🐦)度朝外(wài )羽毛的(🕵)顶端羽轴的两边(🔌)都能(néng )做
3在羽毛(má(🆗)o )的底部先添加一(🤥)片雏菊花瓣宽(kuān )端(🍪)朝下
4重复第1步第(dì )3步在蛋糕(😍)顶(dǐng )部(🐋)决(🏽)定另一片羽毛(máo )位置可相对第一(yī )片羽(🐗)毛(máo )随便地放(fàng )置
5再继续(🚤)制做(zuò )羽毛(💱)很随意(🚮)地分(fèn )散在蛋糕的顶部和侧面直至提(😞)升(shēng )你多谢的效(🎐)果
6用紫色糖霜沿蛋(🤔)糕(💷)底部(bù(🦅) )强(qiá(🌾)ng )忍(rěn )住一圈光滑(❤)平(píng )整的扇形花边(biān )
2急(⛑)冻的蛋糕而不是(🅱)重油重芝士蛋糕(🏑)或者有夹(⛔)层(🚞)而(ér )表面装饰好的(de )蛋糕根本不不(bú )可能不使用加热的方法吹(🚺)热风(fēng )泡温水又或者是微波银(⛎)(yín )行卡注销都(🕧)不可以(🚀)就现在的气(qì )候(📏)(hòu )放进室(shì )温中也(🥃)再不行的很(📮)肯定表面变软(💂)塌陷(🔎)(xiàn )了(🚤)中心还是坚硬如铁的
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