(🤸)
戚风蛋糕坯6寸1个
淡奶油500克
细(🔔)砂糖40克(😭)(kè )
草莓适(🆔)量(🤵)即可(kě )
车厘(🏛)子适量即可
蛋糕插件不(🦌)要(🍏)过(guò )量(🌴)
黄桃罐(🥜)头400克(kè )
做法步骤
步(😕)骤1
将黄桃罐头沥干水份备用
步骤2
将6寸戚(🏕)风蛋(🏖)糕竖(shù )向(🔠)换算下(xià )来切(qiē )成(💏)3份(🐾)
步骤3
淡奶(🤬)油中加入细砂糖电动(👖)打蛋器中(💿)速被打(🏼)发至(zhì )纹路清晰的(de )状态(tài )淡奶(😽)油(yóu )如果打过了会直接(🦌)(jiē(🥩) )出现水化的现象也就(😼)不都能够使用(yòng )了
步(🐀)骤(🙎)4
将蛋糕坯撤回到(dào )蛋(dàn )糕(gāo )盒(📢)的底座(🛌)(zuò )上装在裱花(🕴)转(📎)台上用刮板在第一层蛋糕(gā(🥀)o )坯上(🎲)抹(🐩)一层(👭)奶油是(💻)因为我们去做(🤢)的是三层夹子蛋糕因为这一层不必要抹(🐪)的尤其(🔕)光滑(huá )
步骤5
将黄桃罐头分(fèn )布均匀的铺撒(sā )一层也可在用以(yǐ )外(👤)水(shuǐ )果(🤶)不用
步骤6
在上面摆上第二层(cé(🏳)ng )蛋糕坯
步骤7
以(⛵)虽然的方法在第二(èr )层(😯)蛋(dà(😄)n )糕坯上抹(🎳)好(😃)奶油架上(🔸)水(🍘)果
步骤8
将最(🛤)下层的(🛸)蛋糕(gāo )坯(🎴)架上奶油夹(💶)心(😃)就自己制作结束了
步骤9
抹面先(🎯)抹(🌅)四周再抹(🐪)(mò(💶) )上面在四周涂抹适量(liàng )奶油将砂浆刀立起旋转回(huí )转架发热(🐩)发冷(🤱)(lěng )三次(🛤)不要抹的平整(zhěng )一(➕)些后再(🦍)取适量奶油放到顶部(bù )手拿(🦖)勾缝刀不要保持(chí )水平动的(🔌)旋(🔂)转旋转(zhuǎ(🌨)n )臂最好小心收拾边角(🥕)如果不(😏)是中(zhōng )途(👱)奶(🗳)油溶(róng )化可后放密(mì )封冷藏凝固(🕍)一(yī )下(🏮)再继续(👇)勾缝(🛩)还需(xū )要多(💛)练习练习才能抹的平整洁(🏍)净(⭐)
步骤10
将新鲜草莓切片摆在(💒)(zài )蛋糕底部一圈
步(bù )骤(🏏)11
其余的奶油布袋(dà(⏲)i )中(zhō(🗡)ng )裱花袋中你选择中(zhōng )号8齿裱花嘴在蛋糕外缘(😪)挤一圈挤圆圈表(⏩)就行(🙌)
步骤12
接着在(🙃)中间(jiān )各(🕊)摆比较新鲜草莓
步骤(🥔)13
四周各(gè(🥠) )摆(🛃)车厘子(zǐ )去掉(⏯)(diào )
6英寸156厘米蛋糕坯一(🆖)个(gè )切片填馅并涂在单独(dú )计算(suàn )蛋(dàn )糕屑(xiè )糖霜涂层35杯875克淡紫色糖霜
1杯250克(🗾)象牙色糖(🏦)霜(shuāng )
转(📶)盘
蛋(👂)糕托
2个裱花袋
2个连(🧜)接器(🕠)
6号圆形(⭕)裱(🍵)花(👺)嘴(zuǐ )
104号玫瑰(📨)花形裱花嘴
波浪(làng )状叶形饼干模
准备工作
为蛋糕涂糖(👦)霜并(⌚)加热在(🏿)用红(🍄)色糖(😿)霜(🍢)和蛋(🐅)糕糖霜(shuāng )磨平技巧(qiǎo )为蛋糕涂在糖(📤)霜将蛋(🍭)糕(gā(🥋)o )转移到(📂)蛋糕(🎖)托上放入冰箱冷藏(cáng )至使冷冻打(🎈)算裱(biǎo )花袋
将(jiāng )残余(yú )的(🏰)黑色糖(🚘)霜塞入(📨)安装6号圆形(📵)裱花嘴的裱花袋象牙色糖(táng )霜塞(😜)入直(🥘)接安(ā(🌡)n )装104号玫瑰花形(📉)裱花嘴的裱花袋(🐡)
裱花方法
1将(🐘)冷冻的蛋糕放在(zài )中间转盘中央(yāng )用(yòng )饼干模的(👉)长边(biān )在蛋糕顶(dǐng )部印出羽轴
2用象牙色糖霜我模仿羽毛形状决定雏菊花(🎯)瓣较窄(🏾)一(yī )端(🐋)接(🛺)近羽轴(🥠)(zhóu )较宽一端呈角度朝外羽毛的顶端羽轴的(🚗)两(🍥)边都能做
3在羽毛的底部先(✳)添加一片雏菊花瓣宽端朝下
4重复第1步第3步(🥝)在(🔫)蛋(🗻)(dàn )糕顶部(😺)决定另(🐏)一(🤸)片羽毛位(🔇)置可(kě )相对第一片羽毛(🍾)随便地放置(💞)
5再继续制做(zuò )羽毛很随意地分(🈷)(fèn )散在蛋糕的(📔)顶部和侧面(🛄)直至提升你多谢的效果
6用紫色(😮)糖霜沿蛋糕(🤝)底部强(qiáng )忍住一(🔵)圈光(⛰)滑平整的扇形花边(😝)
2急冻(dòng )的蛋(😴)(dàn )糕而不是(💬)重油(🥍)重芝(🔗)士蛋(🍢)糕(🥝)或者(zhě )有夹层而表面装饰好的(🦗)蛋(🚊)糕根本不不可(kě )能不使用加(😭)热的方(fāng )法吹(♎)热风泡温水又或者是微波银行卡注销都(🥗)不(🖥)(bú )可以就现在的(🕐)(de )气(😱)候放进(🍍)室温中也再不行(háng )的很肯定表面变软塌陷了中(zhōng )心还(👍)是坚硬如(rú )铁的(de )
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