戚风(fēng )蛋(🤦)糕坯6寸1个
淡奶油500克
细砂糖40克
草(👲)莓(⬛)适量(liàng )即可(⏩)
车厘(🐰)子适量(🚱)即可
蛋糕插件不要过量
黄桃罐头(tóu )400克
做(zuò(🗄) )法步骤
步(🥟)骤(zhòu )1
将黄桃(táo )罐(🎰)头(🏎)沥干水份备用
步骤2
将(🏋)6寸戚风蛋糕竖向换算下(😭)来(😳)切(🗝)成3份
步骤3
淡(dàn )奶(😬)油中加入细砂糖(táng )电动(🧦)打蛋器中速被打发至纹路(🆖)清晰的(💎)状态淡奶(🌝)(nǎi )油如果打过了会(🐮)直接出现(💙)水化的现(🌀)象也就不都(dōu )能够使用(🚜)了
步骤4
将蛋糕坯撤回到蛋糕盒的底座(zuò )上(shàng )装(😠)(zhuāng )在(💓)裱花转台上用(yòng )刮板(bǎ(💔)n )在第一层蛋(⛑)糕(gāo )坯(🌁)上抹一(🤖)层奶油是(🏗)因为我(🔏)们去(🏬)做(😘)的是三层夹子蛋(dà(🗞)n )糕(gāo )因为(🌘)这一(yī )层不(📻)必要(🥊)抹的尤其(🚥)光滑
步骤5
将黄桃罐(guàn )头分(🌡)布均匀(yún )的铺撒(sā )一(yī(🖌) )层也可在(⛴)用以外水(😧)果不用
步骤6
在上面摆上(shà(🐨)ng )第二层蛋糕(🌾)坯
步骤(✋)7
以(🚭)虽然的方法在第二层蛋糕(gāo )坯上抹好奶油架上水(🛁)果(guǒ )
步骤8
将最下(👊)层(🤩)的蛋(dàn )糕坯(pī(🗑) )架上(shàng )奶油夹心就(🍮)自己(jǐ )制(🏤)作(🕕)结(jié )束了
步骤(zhòu )9
抹面先(🔓)抹四周(🥁)再抹上(👑)面在四(🔃)周(zhōu )涂抹适量(lià(🛡)ng )奶(nǎi )油将(jiāng )砂浆刀立起旋转回转架发(🌛)热发冷三(sā(🛂)n )次不(✔)要(🧘)抹的平整(🛵)一些(♏)后再(zài )取适量(🗄)奶油放到顶(📉)部(🛳)手拿(🐜)勾缝刀不要保持水平动的旋转(🤕)旋转(🎚)臂最好小(🎡)心(xīn )收拾边角(😹)(jiǎo )如(rú )果不(🔉)是中途奶油(yóu )溶化可后放密封冷(🍹)藏凝固一下再(🕯)继(👄)续勾缝还需要多(duō )练习练习才(🍧)能抹(mò )的平整洁净
步骤10
将新鲜草(⛰)(cǎo )莓切片摆(bǎi )在(zà(🎫)i )蛋(dàn )糕底(dǐ )部一圈
步骤11
其余的奶油布袋中裱(biǎo )花袋(dài )中你选择中(zhō(🌚)ng )号8齿裱花嘴在蛋糕(🍨)外缘(yuán )挤一(yī )圈(🍛)挤圆圈表就行
步骤12
接(⚽)着在(zài )中间(🧞)各摆比(🚀)较新(xīn )鲜草莓(😊)
步(bù )骤(zhò(👧)u )13
四周各摆车厘子(zǐ )去掉
6英寸(🗻)156厘米蛋(⚽)(dàn )糕(🏍)坯一(🎒)个切(🌡)片(piàn )填馅并涂(📰)在单(📌)独计算蛋糕屑糖霜涂层35杯875克淡紫(🌚)色糖霜
1杯250克象牙(♈)色(🛬)糖霜(📍)
转盘
蛋糕托
2个裱(🌱)花袋(🏚)
2个连接器
6号(hào )圆形裱花嘴
104号玫瑰花形裱花嘴
波浪(💫)(làng )状(🏠)叶(💝)形饼干(🐪)模
准备工(❕)作
为(🕣)蛋(🕦)糕涂糖霜并加(🤦)热在用红(🎸)色糖霜(shuāng )和蛋糕糖霜(🌰)磨平技(🕴)巧(🚩)为蛋(dà(🗄)n )糕涂在糖霜将(jiāng )蛋糕转(zhuǎ(🔠)n )移到蛋糕(🤨)托上放入(rù(😎) )冰(bīng )箱(xiāng )冷藏至使冷(🔳)冻打算裱花袋
将残余(yú )的黑色糖霜塞入安装6号圆形裱(👨)花嘴的裱花袋象牙色糖霜塞入直接(🍤)安(♉)装104号玫瑰花形裱花嘴的裱花袋
裱花方(fā(🗜)ng )法
1将冷冻的(🕔)蛋糕(🚅)放在(zài )中(zhō(📌)ng )间(jiān )转盘中央用饼(💧)干模的(de )长边在蛋糕顶(🌴)部(💑)(bù )印出(🍧)羽轴
2用象牙(🔽)色糖(🐾)(táng )霜(shuāng )我(⏬)模仿羽毛形状(zhuàng )决定雏(chú )菊(🐯)花瓣(bàn )较窄一端接(Ⓜ)近羽轴较宽一端呈角(jiǎo )度朝外羽(⛷)毛的(de )顶端(duān )羽轴的两边都能(🕢)做(👂)
3在羽毛的底部先添加一片雏菊花瓣宽(💤)端(duān )朝下
4重(🆚)复第(🔌)1步第3步(🍏)(bù )在蛋糕顶部决(🎍)(jué )定另一(🎺)片羽毛位置(🤹)可相对第一片羽毛(🏔)随(🗡)便地(💏)放置(zhì )
5再继续制做(zuò )羽毛很(🍳)随意地分(📅)散在(😢)蛋(🧛)糕的顶部和(👌)侧面直(🚶)至提升你多谢的效果
6用紫色糖霜沿蛋糕底部强忍住一圈(😕)光滑平整的扇形(🆖)花边
2急冻的蛋糕而不是重油重芝士蛋糕或者有夹层而表(❎)面装饰(😪)好的蛋糕根本不(🚴)(bú )不可能不(bú )使用(yòng )加热(rè )的方(🛫)法(fǎ )吹热风泡温水又(🦍)或(🔽)者是微波银行卡注销都不可以就现(🥌)在的气候放(🚪)(fàng )进室温中也再不行的很肯(😄)定表面变软塌(tā )陷了中(zhōng )心还是(shì )坚硬如(㊙)铁的
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