戚(qī )风蛋糕坯6寸1个
淡奶(🎻)(nǎi )油500克(kè )
细(🚜)砂糖40克(🥏)
草(🥈)莓(🤣)(mé(😔)i )适量即可(🏛)
车厘子适(🏉)量即可(kě(🚣) )
蛋糕插件不要过(guò )量
黄(🚇)桃(🏅)(táo )罐(👁)头400克
做法(📫)步骤(📄)(zhòu )
步骤(🐾)1
将黄桃罐(😯)头沥(🤜)干水份备(🔢)用(yòng )
步骤2
将6寸戚风(😒)蛋糕(gāo )竖向(🚂)换算下来切成3份(fèn )
步(😡)骤(🎼)3
淡奶油(🔸)中(zhōng )加入(😈)细砂糖(🎴)电动打(😪)蛋(🔫)器中速被打发至纹路清晰的状态淡奶(👮)油如果打过了会直接出现水化的现象(xià(😒)ng )也就(🦔)不都能够使(🦖)用了
步骤4
将(😙)蛋糕坯撤回(huí )到蛋糕(🎉)盒的底(dǐ )座上装在裱花转台上(shàng )用刮(guā )板在第一(🏤)层(céng )蛋糕坯上抹一层(céng )奶油是因(yīn )为(💍)我们去做的是(🔛)三层夹子蛋糕(🚉)因为这一层不必要抹的尤其光滑
步(✳)骤5
将(jiāng )黄桃罐头分布均匀的铺撒一层(👱)也可在用以(🦄)外水果不用
步骤6
在上(🍤)(shàng )面摆上(shàng )第二(èr )层蛋(🍲)糕坯
步骤(🤶)7
以虽然的方(⬆)法在第二层(❣)蛋糕(gāo )坯上(🚼)抹好(😣)奶(nǎ(🍦)i )油架上(shàng )水(🈶)果(guǒ )
步骤8
将最(zuì )下层的蛋(👸)糕坯架上奶(nǎi )油夹(☔)心就自己制作结束了
步骤(🐗)(zhòu )9
抹面先(🦑)抹四(sì )周再抹上(🌤)面(😇)在四(🔯)周涂(🔏)抹(mò )适量奶油将砂浆刀立起旋转回(huí )转架发热发(fā )冷三次不(bú )要抹(🚔)的平整一(🦃)些后(hòu )再取(🦍)适量(liàng )奶油放到(🎒)顶部手拿勾缝刀不要保持(🍐)水平动的(🕛)旋转旋转(🤓)臂(🔝)最(zuì )好(🚹)小心收拾边角(🐟)如果不是中(🌍)途奶油溶(⛺)化可后(🉐)放密封冷藏凝固一下再继续(🌷)勾缝还需要多练习练习(xí )才(cái )能抹的平整洁净
步(bù(🏡) )骤10
将(🌡)新鲜草莓(🌝)切片摆在(🐒)蛋糕底部一(🛂)圈
步骤11
其余的奶油布袋中裱花袋中你(🧝)选(xuǎn )择中号8齿裱花嘴在(zài )蛋糕外(wài )缘挤一圈挤圆圈表(💊)就行
步骤12
接(😑)着在中间(🅱)各摆(bǎi )比较新(📫)鲜草(🥨)莓
步骤(🌮)13
四周各(gè )摆车厘子去掉
6英(🚝)寸156厘米(mǐ )蛋糕坯一(🛎)个切片填(🚆)馅并涂在单独计算蛋(dàn )糕屑糖霜涂层35杯875克淡紫(🦎)色糖霜(shuā(🎺)ng )
1杯250克(🤙)象牙色糖霜
转(👻)盘
蛋糕托
2个裱花袋
2个连接器
6号圆(yuán )形裱花嘴
104号(🤳)玫瑰花形裱花嘴(🌻)
波浪状叶形(xíng )饼(🛌)干(gàn )模
准备工(🚤)作
为蛋糕涂糖霜并加热在用红色糖霜和(🤷)(hé(📜) )蛋糕糖(táng )霜(shuāng )磨平技巧为(🍤)蛋糕涂在糖霜将(🤯)蛋糕转移(🚈)到蛋糕(gāo )托(❔)上放入(rù )冰(bīng )箱(🛐)冷(lěng )藏至使冷冻打算裱花袋(🐳)
将残余(📜)的黑(🌻)色糖霜塞入安(🏨)装6号圆形(🕔)(xí(⛸)ng )裱花嘴的裱花袋象牙色糖霜(shuā(❗)ng )塞入直(🥤)接安(ān )装104号玫瑰花形(🌴)裱(🗑)花(🎃)嘴的裱花袋
裱(⏯)花方(📹)法
1将冷冻(dòng )的蛋糕放(🔮)在中间转盘(pán )中央用(yòng )饼干(gàn )模(mó(🚷) )的(de )长边在蛋糕顶部印(🐍)出羽轴
2用象牙色糖霜我模仿羽毛(máo )形状决(👶)定雏(chú )菊花(💜)瓣较窄一端接近羽轴较宽一端呈角度(dù )朝外羽毛(máo )的顶端羽轴(zhóu )的两边都能做
3在羽(yǔ )毛的底部先添(🎗)加一(yī )片雏菊花瓣宽端朝下
4重复第1步第3步在蛋糕(gāo )顶部决定(dì(🤭)ng )另一片羽毛位(👼)置可相对第一片羽毛随(👄)便地放置
5再继续制做羽(yǔ )毛很随意(yì )地(🛐)分散在蛋糕的顶(👩)部(bù(🍧) )和侧面直(🐧)至提(tí )升你多谢的(🎯)效果
6用(👌)紫色糖(😷)霜沿蛋糕底(🛌)部强(🏃)忍住一圈光滑平整的扇形(🅱)花边
2急冻的蛋糕(gāo )而不是重(🛰)油重芝士蛋(🚓)糕(🗄)或(🤤)者(💉)有夹(💽)层而表(biǎo )面装饰好的蛋糕根本不不(🏑)可能不使用加(jiā )热(🕥)的方法吹热风泡温(wēn )水又或者是微波银(🥂)行(🥍)卡(kǎ )注销都不(😓)可(🌴)以就现在的气(🛏)候放进室(💭)(shì )温中也(🈂)再不行的很(hě(💰)n )肯定(🔋)表(biǎo )面(😚)变软塌(tā(😧) )陷了中心还是坚(🔉)硬如铁的(⛺)
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