王刚视频鳝鱼红烧做法7



• 1王刚视(👬)(shì(🆙) )频鳝鱼红烧做(zuò )法
• 2黄鳝烧木(mù )耳(🙅)的做法(fǎ )
• 3红烧(🧖)苦(📪)笋鳝(shàn )鱼的正宗做(🔦)法
• 4麻椒鳝鱼正宗做法(🥧)

1王刚视频鳝(😯)鱼(yú )红烧做法(🧓)

主(zhǔ )料泡椒十个鳝(🔁)鱼三(🚗)条

辅(fǔ )料生姜葱适(🦅)量小(🈲)米(mǐ )辣三(sān )个盐两克老(🚒)抽三克生抽五(😲)克(⛷)花椒油三两滴鸡精(🎺)味精(jīng )各一克

步骤

步骤一(⛪)首先结束被宰杀(🧑)鳝鱼准备(😔)着一(🐙)个厚一(yī )点的木板上(🥞)面内带长钉子把(bǎ )黄(huá(🈺)ng )鳝(🕺)的头部(😵)钉在木(🧓)板上然后把用手把黄鳝拉直再用小刀把鳝(👮)鱼内脏去(🤩)除很(hě(🎡)n )干净即可被宰(zǎ(😤)i )杀能够完成(chéng )

步骤二接着把去处理切好的鳝段(duàn )用(😎)水冲洗冲洗(xǐ(🦉) )干净多刷洗几(jǐ )遍要把鳝鱼血再(🍆)次冲洗干净再把姜(👋)去(qù )皮(👬)切(🏩)成(chéng )姜丝小米辣和蒜(🐜)(suàn )苗清洗干净(jìng )切(🧘)成辣椒(🏧)圈蒜苗切斜段切碎备用延后把(bǎ(🎄) )辅(🦅)料切(qiē )好这样后期一忙(🤴)起来绝对不会手忙脚乱

步骤三开炉点(🍠)火(🥖)后锅内(nèi )刷洗干净(😘)放入(📳)后(💏)底油(🚧)油温八成热倒入水鳝鱼炒至鳝鱼全部(bù )变成白色这时候(🐨)鳝鱼会略微卷在一起再加入少许料酒继续(🐍)翻炒(🗨)均匀备用

步骤四锅(🛅)内又(yòu )一(🦕)次刷洗(🥫)干净放入底油下入姜小米辣蒜苗白泡(🕊)椒小(🗒)火(🧑)翻炒出(chū )香(😦)(xiāng )味后然后把(bǎ )慢慢倒入前(🚀)的的鳝鱼(yú )一起炒匀再加入生抽老抽翻炒均匀提(📆)前放入老抽(📅)是可以(yǐ )好些(xiē )地释放出酱油香味

步骤五(🚼)结果(📄)一并加(jiā )入两勺水大(dà )火烧开后转中小火(huǒ )再小火焖煮三(🥉)分(😿)钟开盖(gài )加(jiā )入到蒜(㊙)(suàn )苗叶翻炒均匀再改用开大火收汁一分钟这时候鳝鱼已经熟(📱)后(🌃)了放入适量盐淋少许(xǔ )花椒油少量(🧠)鸡精翻(fān )炒均匀即(🎍)可出(chū )锅装(🔐)(zhuāng )盘(pán )啦要是(shì )家里比(bǐ(😧) )较(🗝)富裕的(de )话来点芝麻点缀装饰一下(xià )就更(🔑)完美的东西了

2黄鳝烧木耳(🤛)的做法

食材用料(liào )黄鳝适量即可(🌔)黑木耳注意适量(liàng )干辣椒适量(🚙)花椒适(✡)量(🌦)葱姜(🔔)(jiāng )蒜适量(🐴)盐少许鸡精(jīng )少许白胡椒(🎢)少(💫)许(🍶)料酒(jiǔ(👇) )少(shǎo )许

14葱(cōng )切片姜(jiāng )小(🤶)葱切段干(🎥)辣椒剪(✝)(jiǎn )段备用

24鳝鱼去头去内脏用活水发热发(fā )冷清水冲洗干(📱)净沥干水分(🍞)用少许白胡椒料酒淹制(zhì )良(🐑)久

34锅(👢)烧热倒(⌚)不要过(🤼)量(🤸)(liàng )油大火(📶)将油烧至(🔽)(zhì )6成(📖)热放入花椒葱姜蒜炒(✴)香(🎀)紧接着放木耳翻(😲)炒(chǎo )一会加一点清水高(gāo )汤最好煮沸后

44将淹制(🤧)好的(de )鳝段(🎓)倒入锅中搅(😣)散同时加盐鸡精待鳝段水(🍈)煮开变成白色即可(kě )出(👚)锅

3红(hóng )烧苦笋鳝鱼的(💞)(de )正宗(zōng )做法

原料

more

鳝鱼500g

苦笋(⛓)250g

泡生姜(🚱)50g

泡海椒50g

蒜50g

小米辣(🛍)30g

青海椒50g

嫩(🙋)生姜50g

小葱不要(📗)过量

食用盐15g

味精5g

白(bá(📔)i )糖(🛶)5g

醋少(🈹)量(liàng )

花椒适量

豆瓣酱(🍥)15g

1不(🚐)提前把(bǎ )青(🌷)海椒(🖱)(jiāo )小米辣切(qiē )成(🌬)小段(duàn )嫩生(🥦)姜切成细丝小(xiǎ(⏱)o )葱切成小(xiǎ(🏃)o )段新鲜的(👁)西(xī )瓜的黄(huáng )鳝洗干净备用

2锅中盛(🍱)有(♐)食用油待油温七成热后放入花椒再(zài )把(bǎ )不提前(🏽)准备好的黄鳝倒(dǎo )入锅中(zhōng )翻炒(🐃)大火翻炒15秒左后后放(👀)入后(🏦)提前(qián )马上(😈)准备好的(de )泡生姜泡海椒和蒜(suà(🐮)n )一起(qǐ(🥘) )快(kuài )速翻(fān )炒(chǎo )

3再(🧑)放入(rù )小米辣豆瓣酱醋白(🚩)糖食用盐和苦笋(sǔn )一起煸炒翻炒15秒左右(🚝)吧(ba )后放入一点清水

4待黄鳝和苦(kǔ )笋都烧熟后放(fà(🥀)ng )入青(🐊)海椒一并(🆑)加入不能过(🔥)量(liàng )的味(wèi )精(📈)就(jiù )可以不(🎈)准备出锅(guō )了

5再加灵(🕣)魂的小(💟)葱段一份(fèn )营养(yǎng )美(👎)味的(🛬)苦笋(sǔn )烧(🤤)鳝鱼就结束啦

6美(měi )味又好吃的红烧苦笋(sǔn )鳝鱼的(de )比(🗃)较正(🍨)宗(🛀)(zō(🚈)ng )做(🤐)法完成(🔛)开吃

4麻椒鳝鱼正宗做法

怎么(🍀)制作步骤

1必须打算不(bú )要过量的小葱将小葱清洗干净之(zhī )前葱(🚗)白切成段葱叶(yè )切成末放到一(yī )个(😘)(gè(🛫) )盘中备(🚷)用再准备少(🍏)许(🥝)生(shēng )姜将生姜清洗干净之后(hòu )去(🌿)掉(🐮)后外皮先切(📦)片(pià(💢)n )再(zà(🌒)i )切条大蒜拍碎(⛏)将生(🤒)姜丝大蒜末和(🔘)葱(🤬)段(duàn )葱(😦)末一块放一个盘中备用(🔻)

2冷(😣)锅下油盐(yán )不开炮倒入水鳝鱼(yú )迅速的(🕥)盖上锅盖然后(💕)再开了火在这里(😬)一(➡)定要(💆)记住(zhù )按(🈸)紧锅(🌉)盖否则鳝鱼会跳出(🔯)来一直等待鳝鱼不(bú )稍动的时候再撩开锅盖用力的翻炒炒至(🐔)(zhì )鳝鱼盘起(🏸)来

3下面就(jiù )开(💯)始(shǐ )调味一并(🧙)加入花(🌎)椒(jiāo )辣(là(🥪) )椒段豆(😧)瓣酱(jiàng )爆香(🤼)再把我们(👓)之前切好的(🥜)葱(🛡)姜(♟)蒜(suàn )一起倒(dǎo )到(🚉)里面爆香(🥝)一定要轻(🐣)轻的煸炒不然鳝鱼可能会脱(🐗)皮(🌦)断的地柔(✈)柔地快速翻炒炒至(🔸)鳝(shàn )鱼入味儿炒至鳝鱼的表皮焦黄算上小米(mǐ )辣最后撒(sā )上葱花(😳)(huā )就这个(🌍)可以起锅(🚭)了一(🍞)道太美(⛴)味的(🤺)盘(🌌)鳝干脆做了了会不(bú )会更加简单点呀如果你(🌈)也很喜(🈸)欢这(➡)道盘鳝的话那你(🐵)(nǐ )抓紧时间需(xū )要的食材亲(😪)自(🕵)动(🦀)手做(🏮)一下吧

视频本站于2024-09-20 10:09:31收藏于/影片特辑。观看内地vip票房，反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。