王刚视频鳝鱼红烧做法9



• 1王刚视频鳝鱼红烧做法
• 2黄鳝烧木耳的做(zuò )法
• 3红烧苦笋鳝鱼(🎖)的正宗(😾)(zōng )做法
• 4麻椒鳝鱼正宗做法

1王(wáng )刚(😳)视频(✳)鳝鱼(yú )红(🤰)烧(🏎)做法(🔄)

主料(liào )泡椒十(🛶)个鳝鱼三条

辅料生姜(⛱)葱适(🌎)量(liàng )小(📢)米辣三个盐两克老抽三克生抽五克花椒油三两滴鸡精味(🏈)精各一克

步骤

步骤(zhòu )一(🅱)首先结束被宰杀鳝鱼准(zhǔ(⛴)n )备着一(🐽)个厚一(🎅)点的(de )木板(bǎn )上面内带长钉(dìng )子(⏩)把黄鳝(🙂)的头(tóu )部钉(🌉)(dìng )在木板(bǎn )上然后(🕵)把用手(shǒu )把黄鳝拉直(🚿)再(zài )用小刀(🤛)把鳝鱼内(🧚)脏去(qù )除很干净即可(🖥)被(🌆)宰杀能够(🎅)完成

步骤(zhòu )二(èr )接(jiē )着把去处(chù )理切(🎙)好的(💯)鳝段用水冲洗冲洗干(gàn )净多刷洗(🧛)几遍要把鳝鱼(🐰)血再次(💣)冲洗(🏦)干净再把姜(⬇)去皮切成姜丝小米辣和(🍧)蒜苗(miáo )清洗干(🤳)净切成(chéng )辣椒圈蒜苗(😼)切斜段(duàn )切碎(suì )备用延后(📏)(hòu )把辅(🤸)料切好这(zhè )样后期一忙起来绝对不(🌮)会手(🛢)忙脚(🌠)乱

步骤三开炉点火后锅(😝)内刷洗(xǐ )干净(😗)放入后(hòu )底油油温八成热倒入(🖐)水鳝鱼炒(chǎo )至鳝鱼全部变成(chéng )白(😚)(bái )色这时候鳝(🚦)鱼会略微卷在一起再加入少许(xǔ )料酒继续(xù )翻(fān )炒均匀备用

步(🐎)骤四(sì )锅内又一次刷洗干(gàn )净放(🔘)入底油下入姜小(🔎)米(👟)辣蒜苗白泡椒小火翻炒出香味后然后把慢慢(👯)倒入前的(🤽)的鳝鱼一起炒匀再加入生抽(chōu )老(🔹)抽(📷)翻炒(chǎo )均(jun1 )匀提前放(fàng )入老(lǎo )抽是可以好些地释放出(chū )酱(jiàng )油香味

步骤五结果一并加(🐹)入(🅾)(rù(💒) )两勺水(shuǐ )大火烧(🐽)(shāo )开后转(🏹)中小火再小(xiǎo )火焖(🤭)煮三分(fèn )钟开盖加入到蒜苗(🤒)叶翻炒均匀再改(🚡)用开大(dà(🚢) )火收汁(🕢)一分钟(🍀)这时候鳝(🥥)鱼已经熟(shú(🖕) )后(🎂)(hòu )了放(🍛)入适(💷)量盐淋少许花椒油少量鸡(🙋)(jī )精(🏡)翻炒均匀(yún )即可出锅装(🌓)盘啦要是家里比较富(🥉)裕的话来点芝麻点缀(🍆)装饰一下就(😩)更(🍇)完(🚬)美的(de )东(🚚)西(🤩)了

2黄(👅)鳝烧木耳的(de )做法

食材用(🐘)料黄鳝适量即(🎸)可黑木耳注意适量干辣椒适量花(huā )椒适(shì )量葱姜蒜适量盐少许(xǔ )鸡精少许白胡椒少(🖥)许料酒少许

14葱切(qiē )片姜小葱切段干(🚺)辣椒剪段备用

24鳝鱼去头去(qù )内脏用(🐈)活(huó(🌑) )水发热发(fā )冷清水冲洗干(⛓)净沥干水分(fèn )用少许(🌀)白胡椒(🍅)料(🛹)酒(jiǔ(🥐) )淹(yān )制良(liáng )久

34锅(🕸)烧热倒不要过量油大(📱)火将油烧(🈳)至6成(㊙)热放入花椒葱(🐋)姜蒜炒香(xiāng )紧接(❎)着(😂)放(fàng )木耳翻炒一会加一点清水高汤(✈)最(zuì )好(🗨)煮沸(👽)后

44将(🥅)淹(🅾)制好的鳝段倒入锅(guō(🃏) )中搅(🚢)散(🏷)同时加盐(🎸)(yán )鸡(jī )精(🌚)待(dài )鳝(🚫)段(🏋)水(🔋)煮(⛏)开(🤷)变(🤲)成白色即(😲)可出(🤵)(chū(💠) )锅

3红烧苦(kǔ )笋鳝鱼的(😳)正(🏹)宗做法

原(✡)料

more

鳝鱼500g

苦笋250g

泡生姜50g

泡海(hǎi )椒50g

蒜50g

小(xiǎo )米辣(là )30g

青(qīng )海(💖)椒50g

嫩生姜(🍚)50g

小葱不要过量

食用盐15g

味精5g

白糖5g

醋少量

花(👲)椒适量

豆瓣酱15g

1不提前把青海椒(🤢)小米辣切(📍)成(🧥)小段嫩生姜切成(🍺)细丝(📻)小(🔌)葱(cōng )切(🧠)成小段新鲜(xiān )的西瓜的黄鳝洗干净备用

2锅(😬)中盛有食用油待油温七成(🧑)热后(hòu )放(✝)入花椒再(zà(📢)i )把不提前准备(🥨)好(👬)(hǎo )的黄鳝倒入锅(🐹)中(🍎)翻炒大(🌈)火翻炒(chǎo )15秒左后后(📅)(hòu )放入(🐂)后(hòu )提前(🧡)马上准(🔪)备好的泡生姜泡海椒和蒜(suàn )一(yī )起快速翻炒(chǎ(🆘)o )

3再放入小米(mǐ )辣豆瓣(🔁)酱醋白糖食用盐和苦笋一起煸炒(chǎo )翻炒15秒左右吧后放入(🛷)一点(💑)清水(shuǐ )

4待(🦃)黄鳝和(👕)苦(🌆)笋都烧(📏)熟后放入青海椒一并加入不能过(💲)量的味精就(🍘)可(kě )以不准(🍫)备出(📪)锅了

5再加灵魂的小葱段(🦉)一份(fèn )营养美味的苦笋烧鳝(🧖)鱼就结(jié )束啦

6美味又好(hǎo )吃的红(👒)(hóng )烧苦笋鳝鱼的比较正宗做法完成开吃

4麻椒(jiāo )鳝鱼正宗做法

怎么制(📒)作步骤

1必(📽)(bì )须打(🔢)算不要过量的小葱(cōng )将小葱(cō(🐋)ng )清洗干净之(🤶)(zhī(👈) )前葱白切成段葱(🦓)叶切(qiē )成末放(🚧)到一(📁)个盘中备用再(🦎)准备少许生(🎰)姜将生姜清(💠)洗干净(👅)之后(hòu )去(🐯)掉后外皮先切片(🕎)再切条大蒜拍(🔘)碎(suì )将生姜丝大(dà )蒜末和葱段葱末(👺)一块放一个盘中(zhōng )备用(yòng )

2冷锅下油盐不开(🐞)炮倒入(🦃)水鳝(shàn )鱼迅速的盖上(🔞)锅盖然后再开了火在(zài )这里一定要(😡)记住按紧锅盖否(🏗)(fǒu )则鳝鱼会(📽)(huì )跳出来一直等待鳝鱼不稍动的(de )时候再撩(liáo )开锅盖用力的翻炒炒至鳝鱼盘起来(🍍)

3下面就开始调味(wè(〰)i )一并加(jiā )入(rù(🐶) )花椒辣椒(📒)段豆瓣酱爆香再(🚥)把我们之前切好的葱姜蒜(💚)一(yī )起倒(dǎo )到里面(🔈)(miàn )爆香一定要轻轻的煸炒不然(🍿)鳝鱼可能会脱皮(🗽)(pí )断的地(dì )柔(🏸)柔地快速翻炒炒至鳝鱼(😽)入味儿炒至鳝鱼的表皮焦黄算上小米辣(là(⛓) )最后(🆕)撒上葱(🚶)花(🚒)就(jiù )这(🍛)个可以起锅(guō(💉) )了一道(dà(➗)o )太(⚽)美味的盘鳝干脆做了了会不会更加简单(🎈)点呀如果(🌴)你也很(hěn )喜欢这道盘鳝的(de )话那你抓紧(jǐn )时(🛤)间需要(yào )的(👿)食材亲自动手做一下吧

视频本站于2024-09-21 03:09:17收藏于/影片特辑。观看内地vip票房，反派角色合作好看特效故事中心展开制作。特别提醒如果您对影片有自己的看法请留言弹幕评论。