戚风蛋糕(gā(🌀)o )坯(🔧)6寸1个
淡奶油(yóu )500克
细砂糖(🛂)40克
草莓适量(liàng )即(💒)可(🔲)
车厘子适量即可
蛋糕插件不要过量
黄桃罐头400克
做法步骤
步骤(🈶)1
将黄桃罐头沥干(🔋)水(shuǐ )份备用
步骤2
将6寸戚风蛋糕竖向(xiàng )换算下(🈴)来切成3份
步骤(🚠)3
淡(dàn )奶油中加入细(🗡)砂糖电(🤯)动打蛋器中速被(🗄)打发至纹路清晰的(🚐)状态淡奶(🍊)(nǎi )油(yóu )如(🚻)果打过了会直接出现水化的现(🏃)象也(🚪)就(jiù )不都能够使用了
步骤(📨)4
将蛋(✈)(dàn )糕(⛴)坯撤回到蛋糕盒(hé )的底座上装在裱(🥄)花转(zhuǎn )台(🐸)上用刮板在第一(🤖)层蛋(dàn )糕坯(📭)上(🐤)抹(mò )一层奶油是(💟)因为我们去做的是三层(🤹)夹子蛋糕因(yīn )为(wéi )这一(yī(🕠) )层不必(🤞)要抹(mò )的尤(📠)其光(🌴)滑
步骤5
将黄桃罐头分布均(jun1 )匀的(🤚)铺撒(🚬)一层也可在用以外水果不用
步骤6
在(👅)上面摆上第(🥤)二层蛋(💎)糕坯
步骤7
以虽然的方法在第(dì )二层蛋糕坯上抹(👷)好奶油架上水果
步骤8
将最下层的蛋糕(gāo )坯架上奶油夹心就自己制作结束(🕧)了
步骤9
抹面先(xiān )抹四周再抹上面在四周涂抹适量奶油(🏠)将砂浆刀立起旋(🌺)转回转架发热(rè )发冷(🎶)三次不要抹的平整一些后再取(🗃)适(💥)量奶油放(🏏)到(dà(🏫)o )顶部手拿(🕤)勾缝刀(🛹)不要保持水平动的旋转(🌑)旋转臂最好(🐽)小心收拾(📄)边角如(👁)果不是中(🥅)途奶油溶(róng )化(📝)可后放(fàng )密封冷(lěng )藏凝固一下再(zài )继(jì )续勾(gō(🛂)u )缝还(💑)需要多练习练习(xí(📂) )才(⬜)能抹(😘)(mò )的平整洁(🏬)净
步骤(🐂)(zhò(🗑)u )10
将新(📭)鲜草(cǎo )莓(méi )切片摆(bǎi )在蛋(🍯)糕(gāo )底(dǐ )部一(📸)圈
步骤(🤐)11
其(🗒)余的(🐝)奶油布(✏)(bù )袋(dài )中(🎻)(zhōng )裱花袋中你选择(🚦)中号8齿裱花嘴在蛋(🏿)糕(📢)外缘挤一圈挤圆圈表就(🏖)行
步骤12
接着在(🌋)中间(🥒)各摆比较新鲜草(cǎo )莓(👢)(méi )
步(bù )骤13
四周(🉐)各摆车(🌤)厘子去(🥎)掉(diào )
6英寸156厘(lí )米蛋糕坯一个切片填馅并涂在单(🚖)(dān )独计(🥦)算蛋糕屑糖(táng )霜涂(🌩)层35杯875克淡紫(👼)(zǐ(🏊) )色(🐵)(sè )糖(🍷)霜
1杯250克(kè )象(📐)牙色糖霜
转(zhuǎ(🧐)n )盘
蛋(👆)糕托
2个裱花袋
2个连接(jiē(😭) )器
6号圆形裱花嘴
104号玫(méi )瑰花形裱花嘴(zuǐ )
波浪(làng )状叶形(🍨)饼干模
准备工作
为蛋糕涂(🧢)糖霜并(🐒)加热在用红色(🦃)糖(👶)霜和蛋(dàn )糕(gāo )糖霜磨平技(🚖)巧为蛋糕涂在(zài )糖霜将蛋(🗼)糕转移到蛋糕托上(🚁)放入(🍭)(rù )冰箱冷(😙)藏至使冷冻(🚫)打算裱花(huā )袋(dài )
将残余的(de )黑色(♌)糖霜(🗄)塞入安装6号(🎮)圆形裱花嘴的裱花袋(🔂)象牙色糖霜塞(sāi )入直接(🕊)安装104号玫瑰花(🍿)形裱(biǎo )花嘴(🐒)的(de )裱花袋
裱花方法(🗓)(fǎ(👼) )
1将冷冻的(🚓)蛋糕放(🔣)在(🐪)中间(jiān )转盘(🐨)中央用饼干模的(de )长边在蛋糕顶部印(👅)出羽轴
2用(🦐)象牙色糖霜(shuāng )我模仿(👶)羽毛(🥧)形状决定(🧙)雏(😝)菊花(huā(🆚) )瓣较(jiào )窄一端接近羽轴较宽(kuān )一端呈角度(dù )朝外羽毛的(🐪)顶端羽轴的两边都能做
3在羽毛的(de )底部先(👰)添(tiān )加一片雏菊花瓣宽(kuān )端朝下
4重(🦓)复第1步第3步在蛋(dà(✴)n )糕顶部决定另一(♏)片羽毛(máo )位置可相对第(⭐)一片羽毛随便地放置
5再继续制(💼)做羽毛很随意地分(🤶)散在蛋糕(🗜)的顶部和侧面直至(zhì )提升你多谢(📅)的(⚓)效果(guǒ )
6用(yòng )紫色糖霜沿蛋糕底(✳)部强忍住(🐾)一圈光(🤖)滑平(🏨)整的扇形花(🎪)边(♌)(biān )
2急冻(🎈)(dòng )的蛋(dàn )糕而不是重油重(🍫)芝士蛋糕或者(🚒)有夹(😋)层(céng )而表面装饰好的蛋(🌷)糕根本不(🏄)不可能(néng )不使(👏)用(🍰)加热(🏬)的方法吹热风泡温水又或(huò )者是微波银(🌄)(yín )行卡注销都不可以就(jiù )现在的气候放(fàng )进室温(🐉)中(🤗)也再不行(💽)(háng )的很肯定表(biǎo )面变软塌陷了(le )中心还是(🈵)坚硬如铁的
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