第二步(🧟)砍好的鸭肉盛有深盘中马(mǎ )上准备(😷)一块大一点的姜(🌋)切片(👻)一并加(jiā )入(🚲)鸭肉(ròu )中(🧘)再加一碗(🎛)黄酒适量的盐来点蚝油(💦)生抽(chōu )把它搅拌均匀(🖲)后(✡)(hòu )搅(💽)拌均匀后(hòu )淹制半个小时
第(🐚)三(🏫)(sān )步待鸭肉腌(yān )好后(🍌)准(🙁)备着一个砂锅慢慢倒(💛)入少许花生油油烧(🐽)热后舀入(🍳)腌渍好(👇)的鸭块把(🕦)它(🏤)铺匀盖上锅(📰)盖焗8分钟(⚫)如果锅比较小的话烧开(kāi )后很可能会有汁溢出(chū )我们也可(kě )以把盖子微微弄开一点点但最(🗞)好(hǎo )不要开着锅盖(🗣)来煲(💹)哦
第四步焗的时间差(📪)不多吧(🏜)了我们(men )来(🎨)把(bǎ )鸭肉翻动一(🏩)下因为是没有(😅)(yǒu )再加(🍟)水黄酒又是一(yī )小碗鸭(yā )肉(🎚)太容易粘锅底所以才翻(👕)动一(🍕)下防止鸭(yā )肉粘底(dǐ )糊了
第五步翻好(🧦)后(〰)再次(🈳)把鸭肉压平(píng )再盖(🌳)上锅盖调小(💱)火(🛤)(huǒ )焖多8分钟这一次中间(🌈)要多(duō )轻轻(qīng )翻(🦅)动两(🍲)次鸭肉毕竟黄酒也(🍁)煲(bāo )得差不(bú(❇) )多(😺)干(🖥)(gàn )了以免粘(zhān )锅
第六步好了(🗞)时间到锅中的鸭肉香味飘满(🧐)屋了汁(🆔)也快煲干(🕓)了闻着好想吃呀关(🦔)火(💎)出锅
这一道客家(🥫)砂(🏆)锅黄(🍭)酒(🚁)焗鸭肉就(⛷)做好(hǎ(⛲)o )了很(💁)喜(xǐ )欢的(de )朋友试(🎥)一下很(⏲)简单(🌮)鲜美可口喷香扑鼻(🥫)比(🔼)较好(🕐)吃口感还(⛳)特别好完(🎪)美美味哦(😋)
深圳(zhèn )烧鸭(🎯)怎么做更(👂)焦脆(cuì )呢(💦)这个难煞很多(duō )烧腊老司机的问题今天我们何(hé )不(😂)继续探讨下俗话(🧙)有句话早(🎀)上开门七件事柴米油(yóu )盐酱(jià(🤓)ng )醋茶您可别小(xiǎo )看(kàn )了这柴米油盐酱(🥟)醋(cù )茶一(yī )个料放不好(📹)或(🌞)则放早(zǎo )放迟了您(nín )的出(chū )品肯定就与美食(shí )二字(zì )擦(cā )肩而过(🧒)的(😆)机会了就拿深圳烧鸭如(⌛)何(⏲)能做来说很多人操(🌐)(cāo )作(🗨)流程(😂)对明确的配方做但决定的烧鸭(🔎)不是(shì )的(de )话(huà )嚼不动要么黑(📺)乎乎又为什么
今(😝)天(😏)我(🧣)们一起梳理梳理(lǐ )思路让您(🌀)的(🈺)嚼不烂鸭也能(🔘)飞(🛣)上枝(😿)头(tóu )变(🤝)(bià(🏈)n )凤凰受(shòu )鸭(🏵)(yā )粉大爱简单您要明确鸭子出(🐒)现干硬难咬能解决(🧡)原理是(shì )首(shǒu )先让鸭皮胀大蓬松(🧝)出声皮层酥脆(🎅)站了起(qǐ )来就(🐸)跟馒头一样一手(😈)能捏下去(qù(🔰) )个坑那就基本都没大(dà )问题了
这样深圳(🛸)烧鸭怎么做酥脆呢市面(miàn )上很多店都用添加剂(💎)如(🍚)(rú )食(😥)粉(fěn )脆皮素等那(⛓)些(xiē )个(gè )东西(🤾)可以(🌘)放的但注意要操纵好(🏄)量(lià(🐲)ng )哦(😗)不(bú(💏) )过再(zài )怎么胡(👱)里花(huā(💍) )哨(🕥)它也(❇)脱(❗)不了添加剂的外衣那就适可(🚢)为止(🆒)吧有(🎄)的人放(🛬)(fàng )硼砂明矾(🌵)这(🌃)两样与前两者原理一(👢)样都可能(néng )起脆皮效(xiào )果区别是这二者没法吃也有一种(zhǒng )方法加(🚟)小苏打这总之是现在市面上带(dài )的比(💔)较低(🙏)的使皮酥脆(🥩)的(de )办(🛐)法不如我(wǒ )试试(🕡)(shì )看
特别提醒查哈我的(de )头(📁)条号用今(🤠)日(rì )头(😭)条(👒)的私聊(liáo )功能正在发送粤港烧腊论(📡)坛六(liù(💺) )个字(zì )送你一份价值巨(jù )大无比的(🗯)见面礼原味汤粉配方及制(zhì )作流(liú )程(🌁)秘制辣椒(🌙)酱配(pèi )方与制作流程梅(🚩)菜扣肉配方(🎶)与(😦)制作流程教程三份(🐭)注意(♐)一点啦并非在本贴知道回答请(🍳)用(⏳)私信(🎯)给我私信私聊最重(chóng )要事情说(🍺)三遍
他们两家店的(🔀)装修是保持一(😐)致的竹(zhú )子的简约风(📪)但是两家店拿的位置(zhì )也(yě )很非常相(xiàng )像店里面也(🛶)不(bú )是方方正正倒(dǎo )是给人有三尖八角(🥛)的感觉很可能是(🚝)是因(🔖)为装(zhuāng )修都很(🎬)明亮并且(🌈)也(yě )比(bǐ )较(jiào )好简洁大方你不会觉着很不(bú )舒服不但成(chéng )了特色那些位置正常吗在商场里面租金是也(🍘)很便宜一点(🔄)的今天点的(🤾)是传奇套(😎)(tào )餐这个粉真的是太大了如果(🥨)不是刚才(😣)一你没(🍼)(méi )有能(🌜)(néng )够感觉到有(🏊)多(⏬)大现在肯(🍧)(kěn )定感受到有多大(📕)了几乎是一个(🍗)(gè )脸盆一个都正(🏴)常碗和传奇(qí )对(🦍)比大吧
我们三个人又是并不可不可(kě )以(yǐ )吃完
套(✅)餐里面送(sòng )的酸辣无骨凤爪(🆘)有香(xiā(👅)ng )茅青柠茶(🌿)还点了一(🤜)份(fèn )生(🎿)腌秋葵三个人拽着肚子一(🌌)起(🎙)离开餐(🌑)厅
第二家(🚮)(jiā )吃(chī )的是(shì )牧之初心烤牛(🏞)扒之(zhī(🈷) )前在cocopark也没吃(chī )过了今天(🏬)有特(tè )价第二份(⚽)牛扒只要11块因为点(❇)了一份肋眼(😯)一(🐻)份西冷
很愧疚端上(🌀)来的(de )时(shí )候埋(mái )着头着吃是没(🐲)有去照相
我那就(jiù )都很喜欢他们那个撒(sā )海盐装(😏)置更加装逼结果一(😹)家吃的是那个甜品(pǐn )店美艺甜甜(tián )品点(diǎn )了个(🏹)288的套餐这(🐬)是今天吃(🧖)的最贵的一顿(❔)了甜品(🏻)师会在你身旁做一副甜品(pǐn )画(〰)在作画的过程当中一时(shí )之间了无数路人拍照(🥅)时
成品(pǐn )卖(♏)相还不错况(🌖)且吃(🏠)嘛(ma )就不会是很而且了主要注(zhù )意(🙉)是享受装(🚺)b的过程
这(👝)是非(fēi )常开心的一个(👟)周(💆)末
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