戚风蛋糕(😝)坯6寸1个
淡奶(♈)油(🤐)500克(💘)
细砂糖(táng )40克
草莓适(shì )量即可
车厘子(📩)适量即可
蛋糕(🈁)插件(jià(🌗)n )不要过量
黄桃(táo )罐头(🕥)(tó(🈚)u )400克
做(🐾)法步骤
步骤1
将黄桃罐(guàn )头沥干水(🦄)份备用
步骤2
将6寸戚(🗿)风蛋糕竖(🌐)向换算下来(lái )切(qiē )成3份
步骤3
淡(🕷)奶油中加入细砂糖电动(dò(🍧)ng )打蛋器(qì )中速被(📬)打发(fā )至纹(🕑)路清晰的状态淡奶油(🤶)如(❎)果(guǒ )打过(👆)了会直接(jiē(🌘) )出现水(🐌)化的现象也(yě )就不都能够使用了
步骤4
将蛋(🛤)糕坯撤回(🗼)到蛋糕盒(📙)(hé )的底座上装在(zài )裱(🎄)花转台上用(🦊)刮板在(zài )第一层蛋糕坯上抹(👸)一(➰)层(céng )奶油是(🍍)因为我们去做(🥅)的是三层夹子(zǐ(🆖) )蛋糕因为(🧛)这一层不(🌀)必要抹(💖)的尤(yóu )其光滑
步骤5
将黄(🗜)桃罐头分布(bù )均匀的(🐀)铺撒一层(cé(🎍)ng )也可在用以外水果不用(yòng )
步骤6
在上面摆(🔈)上第二层(🚁)蛋糕坯
步(🥍)骤7
以虽然的(de )方法在第(🤜)二层蛋(🏗)糕坯上抹(mò )好奶油架上水果
步骤(🈸)8
将(jiāng )最下层的蛋(dàn )糕坯架(jià )上奶油夹(🕐)心(🤽)就自己(jǐ )制作结(jié )束(🍋)了
步骤(zhòu )9
抹(mò )面先抹四周再抹上面在四周涂抹(💟)适量奶油将砂浆刀(dāo )立(🌧)起旋转(zhuǎn )回(huí )转架发热(👥)发(🥍)冷(lěng )三次不(🙎)要抹的平整一(yī )些后再取(👔)适量奶油放到顶(🍲)(dǐng )部手拿勾缝刀(dāo )不要(💤)保(🔌)持水平动(🥃)的旋转(♒)旋转臂最(zuì )好小心收拾边角如(😨)果不(bú(🛹) )是中途奶油溶化可后放密(🌛)封(🥡)冷(lěng )藏凝固(gù )一下(🧤)再继续勾缝还(hái )需要多练习练(liàn )习才能抹的平(🐋)(píng )整(👜)洁净
步骤(zhòu )10
将新(xī(🆕)n )鲜草莓切片摆在蛋糕底部一圈
步(🔽)骤11
其(🦖)余(🗄)的奶油布袋(🆑)中裱花袋(🤑)中你选择中(🏚)号(🏡)8齿裱(biǎo )花嘴在蛋糕外缘挤一圈挤圆圈表就行
步骤(💷)12
接着(📜)在中(💨)间(🧦)各(gè )摆比较新鲜草莓
步骤13
四(🌖)(sì )周各摆(🚜)车厘子去掉
6英寸156厘米(🏡)蛋糕坯一个切片填馅并涂在单独计算蛋糕屑糖霜(🥠)涂层(🐿)35杯875克(😖)淡紫色糖霜(🌥)
1杯250克象牙色(💣)糖霜
转盘
蛋糕托
2个裱花袋
2个连(🎓)接器
6号圆(yuán )形裱(biǎo )花嘴
104号玫瑰花形(🐜)裱(biǎo )花嘴
波(🛸)浪(🦓)状叶形饼(🚣)干模
准备工(🈲)作
为蛋糕涂糖霜(💜)并加热(rè )在用红色糖霜和蛋糕糖(tá(🔆)ng )霜磨(🐗)平(♉)技巧(🤾)为蛋糕涂在糖霜将蛋糕转(🏟)移到蛋糕托上放入冰(bīng )箱冷(📨)藏至使冷冻打算裱花袋(🧀)
将残余的(🚎)黑色(🏼)糖霜(🔇)塞(🦉)入安装6号圆形裱花嘴的裱花袋象牙(yá )色(🌾)糖霜塞(📚)入直(🗾)接安装104号玫(méi )瑰花(🍋)形裱花嘴(⬅)的裱花(🎯)袋
裱花方法
1将冷冻(dòng )的蛋(dàn )糕(👘)放(🛺)在中间转盘中(🔱)央用饼干模的长边在(😍)蛋糕(🎊)顶部印出羽轴(zhóu )
2用(yòng )象(😷)牙色糖(🚺)霜我模仿羽毛形(😂)(xíng )状决定(🔽)雏菊花瓣较窄(👶)一端接近羽(yǔ )轴较宽一端呈角度(dù )朝外(wài )羽毛的顶端(duān )羽轴(zhóu )的两(liǎng )边都能做(🔰)
3在羽毛的底部先(xiān )添(🏏)加一(yī )片(piàn )雏菊(📹)花瓣宽端朝下(xià )
4重复第1步第3步(bù )在(🛳)蛋糕顶部决定(dì(🌎)ng )另一片(🐿)(piàn )羽毛位置可相对第一片羽毛(👸)随(suí )便(biàn )地放置
5再(zà(😷)i )继续制(zhì )做羽毛(máo )很随意地分散在(🧢)蛋糕的顶(dǐng )部和侧面直(zhí )至(🏘)提(tí )升(🎲)(shēng )你多谢(xiè )的效果
6用紫色糖霜沿蛋糕(🚆)底部强忍(😲)住一圈光滑平整的扇形花边
2急冻(🥁)的蛋糕(gāo )而不是重(😤)油(📻)重(🏈)芝士蛋糕或(🤬)者有(➿)夹(jiá )层而表(biǎo )面装饰好的蛋(➰)糕根本不不可能不(👷)使用加(🛌)热的方(🏩)法吹热风泡温水又或者是微波银行(🕘)卡注(🍥)销都不可以(yǐ )就现在的气候放(🦖)进(🈂)室温中也再不(🛴)行(háng )的(🤒)很肯(🛫)定表(biǎ(💚)o )面变软塌陷了(🎄)中心还是坚硬(🥧)如铁的
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