1还没有炒菜(✊)时对的(de )炒菜(💨)是宋朝之前才再次出现的先(🍜)秦(🔯)时代(🍴)到(dào )了做(zuò )法那就是煮和(🤙)烤特(⚓)(tè )别(🥐)是煮(💲)看这些大鼎是(🎈)为了煮东西(xī )而(ér )生的先秦时代那个时(shí(🏧) )候可(🚄)没(🛫)有(yǒu )铁锅这种性价(jià )比高厨具毕竟最多的铁都用在了武器和农具上面(miàn )所谓(🤺)的好(🦃)钢(gāng )用在刀刃(👡)上(💋)先秦(🕢)时期(qī(👗) )的铁可(kě )不(bú )是随便选搞出来(lái )的
更夸(💧)张的(🚘)是没(méi )有办法用动(🕰)物油脂这个时候(😝)还是没(🕑)有植(🥀)物油连芝(🐝)麻油(🌐)都没有(yǒu )不用(🏠)说豆油和(⏬)(hé )菜籽油了(le )
2调(diào )料就更(gèng )匮(➕)缺了也没辣椒没(méi )有洋葱就没辣椒(😄)粉还没有(📗)大(dà )蒜连我(wǒ )们熟悉的花椒也没有(🏏)再次(cì )进入(🤷)餐饮界我还是作(🎼)为(🌟)祭品出现的
比较好多使用的调料那就是姜(📚)韭菜和薤白了预料一(🎦)下那种贫(🚺)乏的味(🏩)道你是不是(shì(⚡) )就特(tè )别混乱
3是(🔚)没有加上面粉虽(😉)然(⏭)有人以为(♌)春秋(📋)时(shí )代也有中国人磨面了但(🕢)是真正的石磨再(zà(🐻)i )次(🤙)进入中原地(⛅)区也是秦汉然(rán )后的事情了(🗯)所以才想真(zhēn )正的吃面条肯(kě(📇)n )定一个请的事儿
因为大(dà )多数(shù )情况肯定(🚇)粒(📣)食而且(🏡)小麦粒(🙏)食太难被消化因为北方大(🌐)部(bù )全(quán )是吃(🕛)小米干饭
所以呢先秦时代古法的饭必(🐪)定会满足不了我们的口味哦(ò )
谢谢(xiè )
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