而(🥅)关於(yú )深(shēn )夜继(🗄)续进食的(de )记载(🌊)至迟(🤼)在史记中巳经再(🍞)次出现
史记(jì )滑稽(jī )列传中战国时(🍽)期(qī )的政治家淳于(yú )髡劝言齐(⛴)威王(❕)不能不能沉溺(🕦)于(yú )于寻欢作乐淳于髡具(jù(💂) )体解释(shì )当(🔖)时的夜宴天(🚧)黑了了酒(🎙)也快完(wán )了把残余的酒并到一起(qǐ )大家促膝而(é(🏛)r )坐(🕯)男女同席(🙌)鞋(xié )子(👤)木屐搀杂(🎴)在(zài )一起杯盘杂乱灰败并认为酒极则乱时不(💷)可失齐王听淳于(🍎)髡的话(🌜)后(🐑)才停止了这(zhè )一习(xí )惯所以说在贵族(🥌)之家夜宴(yàn )的确是什么稀罕的东西(xī )
西汉青铜合(👦)卺杯河北满城(🎂)窦绾墓出土文物
有学(xué )者推断(📍)(duàn )这是(🏓)窦绾与(📐)刘胜的(🥩)结婚纪念物也(🎙)可以想像(🏼)他(🔘)们的(💛)婚礼上(shàng )宾客入华堂觥筹交(jiāo )错欢(huān )饮至夜的场(🤢)景
平民(🦅)的情况(kuàng )则有了不同中国(🏂)(guó(🔞) )古(gǔ )代(😝)的统(✈)治者为(🤶)了(le )程(🎼)序维护统治(zhì )秩序经常会在那些个(📺)驻有(〽)官府机构的(de )城市实施宵(🐑)禁制(👣)度如无特殊情况晚上到了某(🆓)个(gè )时间(🛶)点就你不准(zhǔ(🧚)n )在路上闲逛了
东汉末(🚔)年宦官(💐)蹇(🔔)(jiǎ(😐)n )硕的叔叔因(🤛)为(🍂)触犯(🐜)国法夜半被(❤)时任洛(💹)阳北部尉(wèi )的曹操用五色棒乱(luà(🔦)n )棍打死在这(zhè )样不是很严的(🍓)制度管控下约上三五好(🛺)友同(🍞)吃(🦀)夜宵(🤽)也就成了奢求
而城市规划的改变也重重威胁了深夜食(🥊)(shí(🤽) )堂的发展(zhǎ(🎿)n )
隋唐时期不仅(jǐn )有宵禁还实行(háng )坊市制度(dù )以唐代(🌘)早期为例唐代对(❕)坊的管理统一(♐)以鼓(🈯)声规定为准由坊(fāng )正你(👎)们负责坊门(mén )的(📀)启闭早上(🤦)(shàng )五更晓鼓声起(🌜)坊门(❌)(mén )传送每晚再敲一遍鼓坊(🏭)(fāng )门关掉谁再敢出(🐡)入
唐代长安城
试想(🧝)如果不是您(nín )是一(🌯)位初唐时期(🦖)的平民(😸)半夜(🕞)听到朋友家里吃个夜宵先得冲过(🚨)高高的坊(🛄)墙再一路提(🔸)防着官府的(de )巡夜人(🏀)(rén )要(😏)是一不(🎻)小(🌼)心(🐐)被(🗻)巡夜人(👤)一把抓住(zhù )对(♏)不(🌠)起了犯夜(🈲)者笞二(🦖)十(shí(😲) )是为(wéi )吃个夜宵不单要跳窗户(🌅)要提心吊(✂)(diào )胆还可能(🔰)挨上20鞭子用餐成(🏡)本委(⏲)实太(📜)高(gā(👭)o )了点
情况直到此(cǐ )时(shí )唐代(🥋)后期才所改变
唐代后(🎖)期坊市制度(🍗)肌肉松驰市(🐗)与坊的界(🌓)限渐渐地清晰在(zài )一些商业发达地区还再次出现了夜(💀)市(shì )这一时(🗺)期的诗人王建在(❗)夜看扬州市一诗中文(🔘)中写道夜市千(🈷)灯照碧云高(📶)楼(lóu )红袖客纷纷如今不似时(⏸)平日尚自笙(shēng )歌(🎰)彻晓(🥩)(xiǎo )闻
呢既然有繁(🌚)华(huá )之地的夜市那么售卖点(⭕)夜宵的深夜食(🐰)堂(🎾)也不可缺了(🤞)唐代比较比较(🏆)流行一种夜宵(xiāo )是煎(😊)饼(👹)又不是煎饼(🏪)果子(😕)(zǐ )的煎(🙅)饼而是将面和蔬菜揉在一起下锅油炸(😎)后而成像现在的炸丸子
想(⛄)不到炸丸子在(zà(😵)i )唐(🤺)(táng )朝早会出现(🍕)了
晚(wǎn )间饮洒的习俗确切(🐮)确(🍚)实是在这一时间结束流(🥎)行的于平(⏲)民洞府之中(🦓)(zhōng )唐代刘恂的岭表录异中(zhōng )就提(tí )及广(guǎng )州人(🦉)多好酒一天(🛅)晚市已经(jīng )结束(🔍)都会有二三十个男女在夜(🔭)市上喝的(de )一塌(💁)糊涂醉的后被(🧙)车架走可见(🤖)酒类(lèi )在夜(🥓)(yè(🅱) )宵(🕙)中(🕛)(zhōng )的受欢迎程度
唐(táng )龟负(💩)(fù )论(🚗)语玉烛酒(🎁)筹(💨)筒(😖)及酒筹(👜)(chóu )江苏(😣)丹(😦)徒丁(👃)卯桥原酒出土(📼)
我们(👀)现在常(cháng )用(🧘)的(🚑)宵(xiā(🥣)o )夜(🛳)或夜宵(xiā(🧕)o )一词(⭕)也在唐朝(🐀)又出现了它的雏形(xíng )唐(🌈)诗冬夜泊僧(sēng )舍之上有无酒(🚦)能(néng )消夜随僧早关门闭(bì )户一句这里的消夜(🔍)本指用设酒(📼)消(🕝)(xiāo )磨夜晚后来才慢慢的引申义出深夜加(⚓)(jiā )餐的含义词(🔤)形也都变(🍕)成了宵夜
深夜(🍼)食堂(🤸)如(rú )此大规模走进平民(🏏)百姓的生(shēng )活应当由(👷)是在宋代
宋代不单坊与市(🔇)的界(⬅)限被彻底(🈶)打乱宵禁制度也都(🧡)很肌肉松(🔒)驰人们结(🍺)束真正的体(tǐ )会到城市生(shēng )活的乐趣麻烦(👊)(fán )问下宋代(dài )夜市夜(🤹)宵的(de )繁盛东京(jīng )梦华录梦(📧)粱录(⛓)武林(🕖)旧事(🐦)等史料中(🌇)(zhōng )均(jun1 )有记(✅)载
清明上(shàng )河图局(jú )部
正(🐴)店的招牌为方柱形(🚟)夜晚(🌕)这个(👜)可以(🏩)在方柱内盛有灯(💈)烛(zhú )照亮黑(🎗)夜招牌委实古代的灯箱广告(🎳)也从侧面其(qí )他(🍝)证(🚽)明(míng )当时(🥗)开封城里仅是(🔽)夜市
当时开封的夜(🐠)市至使三更尽(🐋)才五更又复顺利(🏂)开(kā(🛠)i )张嘻闹(🐨)(nào )去处通(😕)宵不绝杭州的夜市最是大街(🚍)一(🍅)两处面食店(⏱)及市西坊西食面店通(💵)(tōng )宵买卖(mài )交(👊)晓不绝缘(yuán )金吾(wú(📨) )不(🥟)禁权(quán )量营干夜(🕒)购于此故也史料(🤽)中应明确提及夜(yè )消费相关证明(🚆)(míng )当时(🚺)的深夜食堂也(🐕)也可以(🎥)光(🌅)明正大(dà )地的(de )营业了
这样(yàng )这(🚔)时的(🛒)深夜食堂都(📷)售卖点些(💱)(xiē(🎥) )有(🎞)什么饭菜呢
据(jù )东京(jīng )梦华录古书开封城内的州桥夜市自州桥南去有掌掴水饭熝肉(ròu )干脯梅家(jiā )鹿(lù )家鹅鸭鸡兔肚肺(😼)鳝鱼包子鸡皮腰(⛓)肾鸡碎(⬜)你是(🕖)哪当(❌)然了十五文委实(shí )物(🙃)美价廉
清明上河图中支着(zhe )摊(tā(🌐)n )子的小贩
除开主(zhǔ )食和(🌎)各类冷热(rè )菜肴(🏛)之外(🤾)(wài )有店家推出一(👇)系列时令(📧)菜单在闷热潮湿的夏(🏳)夜摊(tā(🐐)n )售麻腐鸡皮(🥔)麻(má )饮细粉(fěn )素签沙(🍦)糖冰凌冷元子水晶角儿生淹水木瓜药木瓜鸡头穰沙糖绿豆(dòu )甘草冰雪凉水荔枝膏等(✊)清(qīng )凉解暑的食(shí )品饮料
而在酷寒的冬夜则有(yǒu )盘兔旋炙(zhì )猪皮肉野(🖇)鸭(👉)肉滴(🔛)酥水晶脍煎角子猪(zhū )脏之类热腾(téng )腾的烤肉温暖的气息着独(🥉)行人的肠胃和心灵(🐃)(líng )
梦(🎒)粱录则(zé )为我(wǒ )们能提供了一份(fèn )北(běi )宋皇(huáng )帝(🛋)的深(🛅)夜食单(dān )在(🌡)除夕(🚼)之夜(yè )皇帝需要除夕而(⏺)负责后勤(🏚)工(😔)作(🏵)(zuò(🛳) )的官员是会进呈(chéng )十分精巧消夜果子合合内簇之(👍)法细(😉)果时果蜜煎(jiān )糖煎及市(👭)食(shí )如(🕔)十般糖澄沙团韵果(guǒ )蜜姜豉(📛)(chǐ )皂(🕉)儿(🚂)糕(🌋)蜜酥小螺(✊)(luó )酥(sū(⭐) )市糕五色(🐆)萁豆炒槌栗银杏等品供皇帝(🔷)补充(🚓)(chōng )体力消(🍷)磨时间
但皇帝(dì )总吃这些(🧘)个宫(gōng )中细点心(🆙)当夜宵(xiāo )也有腻烦(🔳)的一(😹)天癸辛杂(💶)识别集记(🏢)载宋孝宗隆(lóng )兴年间11631164年的一次观灯节皇帝在入夜(yè )时分后叫了南瓦张家圆子和李婆(👺)婆(📕)鱼羹等几家(📎)深(shēn )夜食(🏃)堂的外卖菜肴(yáo )回到宫中皇帝一尝后龙(lóng )颜大悦(yuè )给了一倍的小费直一贯(🛏)者犒之二贯大概店老板和外卖小(xiǎ(✝)o )哥(🌯)(gē )心里都要笑(🐆)的(de )合(hé )不拢嘴了吧
宋孝宗赵昚11621189年继(😆)位
情况了宋代的蓬(péng )勃发展深夜食堂真正的(😧)在(zài )南(🛑)疆人(rén )民的心中(zhōng )扎(🧓)下了根
元代杭州的(🗂)钱(qián )塘八景之一即(🥈)北关(🌾)(guān )夜(yè )市要知(🤙)道当时夜市的(👆)繁盛明(📁)代诗人描绘出(🕧)北关夜市(🈸)北关(😈)(guān )晚(wǎn )集(jí )市如林上(🚀)国(🚗)流传下来直(🐕)现今青(qīng )苎受风摇(🗣)月影绛纱笼火照春明(🤛)楼前饮(📉)伴联游袂湖上(🐡)(shàng )归人散(🤛)醉襟阛阓六街灯火如(rú(👲) )昼日禁钟未动夜将深在这(zhè )样(yàng )繁华的地(🎿)段深夜食堂巳然不变深夜酒吧了
一些富贵之家另外(🍾)自己(🏷)专用(🍲)的深夜(🏼)(yè )食堂成书于明代(dài )的小说金瓶(📺)梅着(zhe )力推进(👨)描写富商西门庆的家庭及(jí )社交生(🍹)活虽说史传宋朝旧事但(dàn )淋(🚜)漓(🍢)尽致地展现的是(shì )明代社会生活(😠)图(🐴)景
如金瓶梅(🥒)第(♑)(dì(🛶) )42回写西门(mén )庆在元宵之夜与狐朋狗友聚饮(🍎)每人吃一大(💡)深碗(wǎn )八(bā )宝攒汤三个大包子(😎)还(🔯)零(líng )四个桃(💛)花烧(shāo )卖(✍)(mài )只(🚚)(zhī )留一(yī )个包儿压碟儿过了一(🍮)会儿西门庆(qìng )家的(de )厨师又上了一(yī )道果馅元(yuán )宵是元(🕣)宵节的应景(jǐng )食品
而女性的宵夜(🔆)远(yuǎn )还没有上(🍓)文(wén )所讲的(🐛)这样豪放第44回中李(💲)瓶儿为了排遣(🔝)寂寞(mò )与吴银(yín )儿(👇)深(🐗)夜下棋只盼(🌮)咐侍女拿个果盒儿(ér )把甜金(jīn )华酒(🐘)筛下一(🤫)壶儿来(🌤)我和银姐吃然后(hòu )又(🚑)加(🍟)了四个(🚼)果馅饼(bǐng )儿
明代(🔷)渔翁琥珀杯南京将军山沐睿墓(🙏)出土文物推断很(hěn )可能为酒器
官宦人家书香门(mén )第的(😕)自(✅)营深夜食堂又是另(🔱)(lìng )一番(fān )景象那里的餐点可那(nà )平(píng )常背(💥)后却有(🆒)许多讲(jiǎng )究如(rú(🧑) )红楼梦第54回荣国府元宵开夜(🌔)宴(🕝)众人在大观园玩乐至深夜(💓)(yè )贾母都觉得有些饿了凤姐儿便说道有鸭子肉粥(zhōu )枣儿熬的(de )粳(🈶)米粥和杏仁茶等(děng )几道夜宵巳经准备好(🏝)武器完(🔚)了贾母(🧕)之(🏣)后(hòu )选中后(hò(🚆)u )了杏(xìng )仁茶
杏仁茶(chá )是(shì )将(🐍)杏(🚒)仁研碎加工成的甜汤清淡(dàn )的(🔥)汤(tāng )粥类食品既(👠)提供给热能又(yòu )相当多大量(lià(🎰)ng )水分(🌞)而且(qiě )营养(🕙)(yǎng )价值丰富易于消(🌍)化(🤢)(huà )是健康夜宵的首选就是为了服(fú(🚄) )侍(shì )不周到(dào )要考(🤜)虑到主(zhǔ )子的身体(👣)状(zhuàng )况和喜好预(🍬)备功能不同食品(🔨)供主(🌕)子(zǐ )你选(xuǎn )择真的真为(🈚)(wéi )难贾府深夜食(🕳)堂(🦁)的员工了