戚(🐜)风(⚓)(fēng )蛋糕(gāo )坯6寸1个(gè )
淡(🈂)奶油500克(🗝)
细(xì )砂(shā )糖40克
草莓适量即(🚎)可
车厘(lí )子(🚟)适量(liàng )即(jí(🚝) )可
蛋糕(🚈)(gāo )插件不要过量
黄桃罐(✔)头400克
做法(fǎ )步骤
步骤1
将黄桃罐头沥(☝)干水份备(🔗)用
步骤2
将6寸戚(🙎)风蛋(💯)糕竖向换(huàn )算下来切(⏲)成3份
步骤3
淡(dàn )奶油中加入细(🈂)砂(🌵)糖电动打蛋(dàn )器(🚮)(qì(🍑) )中速被打发至纹路清(😯)晰(🎷)的(🍴)状态淡奶(🚍)油如(🚾)果(🔞)打过(🦐)了会直接(🚽)出现水化的现象也就(🕎)不都能够使(🚬)用了
步(🧥)骤(zhòu )4
将(⛱)蛋糕坯(🐈)撤回到蛋糕盒(⏹)(hé )的(de )底(dǐ(🃏) )座上装在(🍫)(zài )裱花转台上用刮板在第(dì(🏘) )一(📷)层蛋糕坯上抹一层奶(🥟)油(⛅)是因为我们(📍)去做(zuò )的(de )是(✌)(shì )三层(céng )夹(⏲)(jiá )子(🌂)蛋糕因为这一层(🐾)不必要抹的尤其光滑
步骤5
将黄(🔹)桃罐头分布均匀的(🍃)铺撒一(📱)层也可在用以外水果不用
步(👜)骤(🖥)6
在上面(mià(😎)n )摆上第二层蛋糕坯
步骤7
以虽然的方(🛌)法(🔉)在第二层蛋糕(🛃)坯上抹好奶油架上(shàng )水果
步骤8
将最下层的蛋糕坯架上奶油夹心就自己(🗜)制作结束(shù(➖) )了(📗)
步(🥨)骤9
抹面先抹(🏦)四周再(🐓)抹上(📠)面在(zà(🧢)i )四周涂抹适(🏠)量奶油将砂(⛪)浆刀立起旋转回(🚪)转架发热发冷三次不要抹的平整一些后再取(🛍)适量奶油放到顶部手拿(🐯)勾(👾)缝刀不要保持水平动的旋转旋转臂最(🍚)(zuì )好小心收拾边角如果不是(💒)中途奶油溶化可后放密(mì )封冷藏凝固一下(✋)再继(jì )续勾缝还需要多练习(xí(🗻) )练习(xí )才能抹的平整洁净
步骤10
将新鲜(🔯)草莓切片(😅)摆在(zài )蛋糕(🍓)底部(bù )一圈
步骤11
其余(🔫)的奶油(🌟)布(bù )袋(🚢)中(⛸)裱(💼)花袋中你选择中号8齿裱花(🕰)嘴在蛋糕外缘挤一(🍵)圈(quā(👳)n )挤圆(yuá(🕒)n )圈表就行
步骤12
接着(❤)在中间各摆比较新(🔝)鲜草(📑)(cǎ(🚳)o )莓
步骤13
四(sì )周各摆车厘子(🏞)去掉
6英寸156厘米蛋糕坯一个切片填馅并涂在单(🔰)独计算(🤼)蛋糕屑糖霜涂(😛)层35杯875克淡(🥫)紫色(🍃)糖霜
1杯250克象(xiàng )牙(yá )色(sè )糖(táng )霜
转盘
蛋糕托
2个裱花袋
2个连(🌓)接(jiē )器(qì )
6号(hào )圆形(🏃)裱花嘴
104号(💣)玫瑰花形裱花嘴
波浪状叶形(🃏)饼干模
准(⛲)备工作(zuò )
为(👎)蛋糕涂糖(táng )霜并加热在用红色(🥁)糖霜和蛋(dàn )糕糖霜(shuāng )磨平技巧为(📔)蛋糕涂在糖(🐘)霜将蛋糕转移到蛋糕(gāo )托上放入冰箱冷藏至使(🆕)冷冻打(dǎ(👭) )算(suàn )裱(biǎo )花(📖)袋
将残余的黑色糖霜(🏐)塞入安装6号圆(🚳)形(xí(🔕)ng )裱花(huā )嘴的裱花袋象牙色(sè )糖霜塞入(🔽)直接安装104号玫瑰花形(xíng )裱花嘴的裱花袋
裱花方(🈳)法
1将冷冻的蛋糕放(fàng )在中间转盘中央用饼(🚃)干模(🌏)(mó )的长边在蛋糕顶部印出羽(💀)轴
2用(🦈)象牙色糖霜我(🐽)模仿(📷)(fǎng )羽毛形状决定雏(🎢)菊花瓣较窄一端接近羽(🚾)轴较宽一端呈角度朝外羽(💒)(yǔ )毛的(🙆)顶端羽轴的两边都能(néng )做
3在羽毛(🥇)的底部先添加一片雏(chú )菊(jú )花瓣宽端朝下
4重复第(dì(💡) )1步(😎)第3步(㊗)在蛋糕顶部(🎋)决定另一(🤫)片羽毛(😛)位置可相(🐘)对第(🌑)一片(👺)羽(📍)(yǔ )毛随便地(🛎)放(fàng )置
5再继续制(🏑)做(💧)羽毛(máo )很随意(🈚)地分散在蛋糕(gāo )的(de )顶(🍎)部和侧面(miàn )直至提升你多谢的(de )效果
6用(yòng )紫色(🤗)糖(táng )霜(👙)沿蛋糕(gāo )底部强忍住一(yī )圈(🐦)光(⤵)滑(⚡)平(🐻)整的(⬜)扇(🏿)形花边(🌒)
2急(🥋)冻的蛋糕而不是重(💓)油重芝(🏮)士蛋(🎌)糕或者(🤨)有夹层而表面装饰好的蛋糕(📖)根本(😴)不(👒)不可能不使用(yòng )加热的(🚢)方法吹热风泡温(🎢)水又(yòu )或(huò )者是微波银行卡注销(xiāo )都不(bú(💣) )可以就现在的(🌶)气候放进室温中(zhōng )也再不行的(de )很肯定(dìng )表面变软塌(🤷)陷了中(zhōng )心还是(😥)坚硬如铁的
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