戚风蛋(🎺)糕坯(pī )6寸1个(🛀)
淡(🖤)奶油(🙋)500克
细(xì )砂糖40克
草莓适量(👽)即可
车厘子(🏻)适量(lià(😧)ng )即可
蛋糕插件不要过(🍎)量(💉)
黄桃罐头400克(💭)
做(zuò(🏺) )法步骤(🕋)
步(🖋)骤1
将黄桃罐(guàn )头(tóu )沥(⏮)干(💛)水份备用
步骤2
将6寸戚风蛋(🚫)糕(🌞)竖向换算(❕)下来切成3份
步(🌄)骤3
淡奶油中加入细砂(shā )糖电(diàn )动打蛋器中速被打发至纹路(lù )清晰的状态淡(🎟)奶(✅)油(🥓)如(🥋)果(📃)打过了会(💀)直接出(chū )现(💈)水(🚡)化的现象也就(🤥)不都能够使用了
步骤4
将蛋糕坯撤回到蛋糕盒的(😝)底座上装在裱花转台上用(yòng )刮板在第(dì(🥨) )一(⏳)层蛋糕坯(pī )上抹一层奶(♊)油是因为我们(🤫)去(qù(😴) )做的(de )是三(🌖)层夹子(zǐ )蛋糕因为(😠)这(♋)一(🚆)(yī )层不必(bì(🍠) )要抹的(de )尤(🦈)其光滑
步骤5
将黄桃罐头分布(🦗)均匀(yún )的铺(😓)撒一(yī )层也可在用(🎼)以外(🎰)水果不用(🚑)
步骤(✈)6
在上面摆上第二层蛋糕坯
步骤7
以虽然的方法在第二层蛋糕坯上抹好奶油架(jià(🕤) )上水果
步(🌲)骤8
将(🦍)最下层的(de )蛋糕(🍼)坯架(😱)上奶油夹心就自己制作结(😩)束了(🛣)
步骤9
抹面(🕴)先(xiān )抹四周再(🔸)抹上面在四周涂(😕)抹(mò )适量(liàng )奶油将砂浆刀立起(qǐ )旋转回转架发热发冷三(✡)(sān )次不要抹的(🏅)平整一些后再(❌)取适量(🏢)奶油放到(dào )顶部手(⤴)拿勾缝(féng )刀不要保持(🧜)水(shuǐ )平动的旋转(🈺)旋转臂最好小心收拾边角如果不是(🥖)中途奶油溶(🅰)化可(kě )后放密封冷藏凝固一下再继续勾(⬆)缝还需(😙)要多练习练习(🙈)才能抹的平整洁(jié(🕥) )净(💋)
步骤10
将新鲜(🚏)草莓切片摆在蛋糕底部一(yī )圈
步骤11
其(qí(🕷) )余的(🛁)奶油布袋中(zhōng )裱花袋中(zhōng )你(🀄)(nǐ )选择中号8齿裱花嘴在蛋糕外(wài )缘挤一圈挤(🕛)圆圈表(➖)就行
步骤12
接着在中间各摆(🐓)(bǎi )比较新(🙍)鲜草莓
步骤(🥖)13
四(🐭)周(zhōu )各摆车厘子去掉
6英(yīng )寸156厘米蛋糕(👿)坯一(yī )个切片(🎷)填馅并(bìng )涂在单独计(🚢)算蛋糕(gāo )屑(xiè )糖霜涂层(😜)35杯(🦄)875克淡紫色(❇)糖霜
1杯250克(⚾)象牙色糖霜
转盘(pán )
蛋糕(😆)托(💦)
2个(⤵)裱花袋
2个连接器
6号(hà(⚫)o )圆形裱花嘴
104号玫瑰(🐯)花形裱花嘴
波(bō )浪状叶(👗)(yè(🕣) )形饼干模(🤡)(mó )
准备工作
为蛋糕涂糖霜并加热(🗨)在用红色糖(tá(🌑)ng )霜(🧤)和蛋(💇)糕(🖱)糖霜磨平技(jì )巧(qiǎ(⚡)o )为蛋糕涂在(🤹)糖霜将蛋(dà(📴)n )糕转移到蛋糕(🚊)托上(shàng )放(fà(🙉)ng )入冰箱冷(➰)藏至(🧣)使冷冻打算(🐵)(suàn )裱(biǎo )花袋(dài )
将残余的黑色糖(🥍)(táng )霜塞入安装6号圆形裱花嘴的裱花(✝)袋象牙色(👐)糖霜塞入直接安装104号(⛰)玫瑰花(📓)形裱花嘴的裱花袋(dài )
裱花方(👜)法
1将冷(🎅)冻(🍆)的(de )蛋糕放在(🌡)中间转盘中央用(yòng )饼干模的长边在(🦎)(zài )蛋糕顶部印出羽轴(😝)
2用象牙(yá )色(🌓)糖(📘)霜我(wǒ )模仿羽毛形(🐑)(xíng )状决定雏(🍴)菊(🖋)花(🔵)瓣较窄一(yī )端(duān )接近羽(yǔ )轴较宽一端呈角度(🥃)朝外羽毛的顶端羽轴的(🏁)两边(🐀)(biān )都能做(⬇)
3在羽毛的底部先添加一片雏(👣)菊花瓣宽(🌅)端朝下(🍔)
4重复(fù(♎) )第1步第3步在(🛎)蛋糕顶部(🌆)决定另一片(pià(🔵)n )羽毛位置可相对第(🎳)一(😫)片(piàn )羽毛(🎏)随便地放置
5再继(💛)续制做羽毛很随意地分散(sàn )在蛋糕的顶部和侧面直至提升你多谢(⛎)的效果
6用紫色(🔹)糖霜(🗞)沿蛋(dàn )糕底部强忍住(zhù )一(🌌)圈光滑(📝)平(píng )整(zhě(🌼)ng )的扇形花边
2急冻的蛋(😫)糕而不是(🍲)重(⏮)油重芝(zhī )士蛋(dàn )糕或(huò )者有夹层而表面装饰好的蛋糕根本不不可能不使用加(😶)热(🖥)的方法吹热(🥊)风泡温水又或者是微波银行(háng )卡注销都不可(👗)以就现在的(🍕)气候(👷)(hòu )放(fà(🍓)ng )进(jìn )室温中也再不(bú )行的很肯定表面(miàn )变(🌌)软塌(🗄)(tā )陷(🌼)了(le )中心还是坚硬(🆕)如铁的
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