方法步骤
1把糖水(😚)淡(🎦)奶油入锅加热小(xiǎo )火(🔬)(huǒ )煮开(🌾)期间要快速搅拌(bàn )搅(jiǎo )拌(🤪)防止奶油结皮(pí )
2煮沸后关火降温奶油(🌙)急速降(😚)温到(💧)50C以内时借用(yòng )余温把巧(🍐)克力融化掉
3用打蛋器搅打能均(🚵)(jun1 )匀结束的时候比较稀不(bú )怕慢慢的搅打打非常的细腻了温度降过去(😹)就越来越大(📕)(dà )稠
4当巧克(kè )力酱明(mí(🚁)ng )亮的光一滴滴均匀地就可以了还(hái )有(yǒu )点(diǎn )温热的时候装瓶(🔑)要不然(rán )全部快速冷却太稠不(bú )好倒
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